琢磨著要不要給學校再引進兩個老師,富一下教師資力量。
他心裡大約有個計劃。
以後山頂校舍肯定要重新規劃,現在的教室全要換樓房,有教學樓、有宿舍樓、有食堂、實驗樓之類的。
不怕投資,因為天涯島現在孩子多,這個『多』至還要持續二十年,也就是說建起學校能用二十年。
哪怕進千禧年,農村學生開始了,他估計天涯小學也可以繼續投使用,因為到時候教育局會合併村莊小學。
零零后們無法想象,八九十年代的農村幾乎村村都是有個小學的!
一旦合併小學,天涯小學可以輻周邊一帶,他覺得教育局肯定會把周圍的小學全合併給天涯小學。
這樣學校還是能用,用到22年都有可能。
這種況下他可以加大對小學的投資力量。
王憶一邊尋思一邊溜達,從社員們家門口經過,社員們便招呼他:「王老師過來看看蝦米。」
「王老師你吃海貨,這剛出來的蝦米行,你帶點回去嘗嘗。」
「嗯,天冷,燒點黃酒配個小蝦米,行的!」
王憶走過去打招呼:「二嬸、金爺,都在這裡忙活著?你家的紅蝦曬的好,現在就出蝦米了?出不來吧?這才一個晚上。」
老漢笑道:「整肯定出不來,不過有的連曬加風吹已經干殼了,能殼的。」
他對婦說:「給王老師收拾點帶回去,讓他用鮮乾貨下個小酒。」
兩個人在門前院子里忙活起來,從曬的一片蝦里給他挑揀干殼小紅蝦,現場挑、現場殼。
王憶連忙說:「不用不用,我們學校那邊也曬著呢。」
老漢擺擺手說:「你曬的是你們的,我家曬的更香,你回去嘗嘗,我家曬的蝦米有名的。」
「我跟你說王老師,這曬蝦米講究多,一樣的蝦一樣的天,不一樣的人曬出來就不一樣,你看我家的蝦米。」
他把挑選出來的給王憶看:「首先從上,你看,是不是鮮艷發亮?整有點黃但帶著淺紅,嗯,這就是上品,這種海米都是晴天的時候刮順風曬出來的。」
「哪怕都是晴天刮順風曬出來的,可也不一樣,你看地上這些我沒給你,這些就差一點,絕對發暗而且不潔,這怎麼回事?曬的時候被擋住了或者風吹的不好,差著點事了!」
王憶恍然:「同一批次曬蝦仁,這也不一樣?」
老漢說道:「不一樣,外觀啥的大能保持一致,但仔細看還是多多有點區別。」
「還有你看這個蝦米的形,這些彎曲的多好,這說明是用活蝦、鮮蝦加工的,不管活蝦還是鮮蝦它新鮮呀,還活躍,嗯,的彈好,然後它曬的時候有一個慢慢收的過程。」
「要是筆直的還有不大彎曲的,這就不行了,」他說著撿起幾個蝦仁給他看,「這肯定是最早撈出來的紅蝦被在下面了,早早就死了,所以收的不好。」
王憶一看,確實如此。
他嘆道:「世事明皆學問呀,我要在咱隊里當幹部、要領著咱們社員進步,那還有很長的路要走哩,我海上的活還差不哩。」
婦笑道:「王老師,這些活好學,你有文化有頭腦,一眼就能學會。」
老漢也點頭:「對,王老師你的本事是這個。」
他豎起大拇指晃了晃,「你這回來不到一年,咱全隊變化太大了,家家戶戶房子也新了、傢伙什也全了……」
誇讚之聲,滔滔不絕,不絕於耳。
王憶笑著剝了一個海米放在中慢慢咀嚼。
現在蝦米還沒有曬好,蝦比較和不那麼有嚼勁,不過彈很足,鮮而微甜、微微咸。
這就是甜曬蝦米。
有些地方的人曬蝦米死命的用鹽,一是鹹味重能住其他不正常的味道,二是鹽秤,一斤蝦米二兩鹽,這樣造價不就下來了?
公公和兒媳兩人忙活著,很快就給他撿了一小袋子的蝦米,都是鮮曬最好的。
他們還要殼,王憶沒讓他們這麼麻煩,直接要走蝦米說回去剝著吃。
剝殼吃蝦米好的,像是吃花生瓜子一樣,一邊手一邊喝點小酒更下飯。
黃有功給他替課了,於是他去黃酒罈子里打了兩斤出來,他喝二兩給黃有功喝一斤八兩。
黃酒要溫,現在天還不算特別冷,所以用開水燙一燙就行,往裡撒上幾顆枸杞、紅棗和冰糖,說是能補子有點扯,但味道確實更好了。
下課鈴聲響起,教師們收拾了課本和文件夾出來,後面是學生們在喊:「起立!」
「老師再見!」
然後學生們跟水一樣嘩啦啦的就流淌出來。
王憶招呼黃有功過來喝酒。
他撒了小紅蝦在桌子上又抓了一把油炒花生米,兩人一人一個小杯子,倒著黃酒出來下酒。
王憶給黃有功倒酒,黃有功寵若驚:「校長你放著、放著,我來倒、我來給你倒酒。」
「嗨,又不是什麼大領導首長之類,你不用這麼客氣。」王憶把杯子遞給他,剝了個蝦米送進裡。
黃酒就海米很有味。
輕輕的抿一口黃酒吃一粒海米。
黃酒微甜微,淡淡的酒香先,這樣吃著蝦米慢慢嚼,越嚼越能出鮮滋味。
這樣風吹的急也沒什麼了,初冬的中午看看風吹枝葉搖、看看海上波粼粼,這時候喝著熱乎乎的小酒吃著Q彈的蝦米。
神仙滋味。
(本章完)