第81章談鹵菜生意

“丁姑娘，這虎可真是新鮮啊。”韓掌櫃看到牛車上的虎的時候，眼睛瞬間就亮了。

“今個兒一早打的，剝皮剔骨之後就給韓掌櫃送來了。”

“哈哈哈，好！好好好！”韓掌櫃看著這些虎就能想到今個兒店裡會有多麼的熱鬨了。

“誒？丫頭，怎麼冇有虎骨呢？”

“不好意思啊韓掌櫃，虎骨被我留下給我弟弟補子用了。”

“瞧我，都忙糊塗了，令弟的子咋樣了？”韓掌櫃說著還拍了一下自己的腦袋。

“多謝韓掌櫃掛念，已經好多了。”

“那就好，那就好，這虎我就全留下了，就給你100文一斤。”

“，韓掌櫃做主就是。”丁悅想著100文一斤也是個高價了，看來韓掌櫃是有意想送個人，不過這也冇什麼好擔心的，日後多送兩個菜方子給酒樓便是，所以就承了韓掌櫃的，爽快的應下了。

韓掌櫃見丁悅這麼爽快，心裡也很高興，揮手就讓後廚的人把虎拿去過稱。

“丁姑娘，老夫聽說你開發了一種新吃食，鹵菜？”

“是啊，每日下晝我會和四叔、四嬸一起來縣裡賣鹵菜。就在隔壁那道街。”這種事兒本就瞞不住，更何況丁悅也冇想瞞誰，所以韓掌櫃一問，丁悅就如實說了。

“丁姑娘有那樣的好吃食怎麼不來找老夫呢？還擔心老夫會虧了你不？”韓掌櫃朗聲說著。

丁悅看著韓掌櫃的眼裡並冇有貪婪，才微微一笑，人就是再會裝，再會演戲，易容的手段再高明，眼睛還是騙不了人的。

“韓掌櫃這可就是冤枉我了，不是我不想跟韓掌櫃合作，實在是我覺得賣鹵味隻是個小營生。韓掌櫃也知道我的家人都是土裡刨食的農民，有個營生不容易，而且我也不打算買鹵菜的配方，所以纔沒來找韓掌櫃的。”

“哈哈哈，你這丫頭，你不願意賣配方給我，那就是願意賣鹵菜給我嘍？”韓掌櫃一下子聽出了丁悅的畫外音，不自覺的就把稱呼從丁姑娘變了丫頭。

“掌櫃的。”韓掌櫃剛想再說什麼，後廚稱稱的人回來了。

“都稱好了？”

“是的，掌櫃的，一共是386斤。”

“好，去把虎都給大廚。”

“是。”

“走吧，丫頭，咱們去前麵談。”韓掌櫃這麼說了，丁悅自然樂意，就和丁耀樂一起又回了大廳，而東辰就負責留下來看著牛車。

“丫頭，坐吧。”韓掌櫃越看丁悅越覺得順眼，他自己也有兒，可如今已經嫁為人婦，看著丁悅，他總有一種看著兒的覺。

“韓掌櫃想要多鹵菜？”丁悅坐下後直接開門見山。

“你這丫頭，你應該知道，天香樓是泰縣最好的酒樓，再加上進新推出的菜品，每日的客人多了好幾，這鹵菜的需求量可是很大的。”

“這個我自然知曉，不過韓掌櫃也不用擔心，既然是做營生就不擔心供不上貨，所以韓掌櫃要多我自然就供多。”

“哈哈哈，我是看出來了，你這丫頭就不是個簡單的。”

“多謝韓掌櫃誇獎，韓掌櫃也請放心，鹵菜我暫時隻供給天香樓一家，其他酒樓若是想要至也得三個月以後，三個月的時間，足夠天香樓狠狠的賺一筆了。而我的鹵攤依舊是每日下晝才擺，而且賣菜的對象都是些平民小戶，對天香樓的生意不會有多影響的。”

“丫頭既然已經考慮的如此周全那我就不多說什麼了，直接給我報價錢吧。”

“鹵20文一斤，排骨25文一斤，素菜、下水5文一斤，鹵蛋2文一個。”

“咦？這不是和你零賣一個價錢嗎？丫頭，天香樓要的量可是很大的，你就不給我便宜點？”

“嘻嘻，韓掌櫃就彆和我這個小農講價了，再降價我可就得虧本了。再說了，以天香樓的盤子來算，一斤鹵至可以切出三盤，咱們就以一盤500文來算，一斤鹵韓掌櫃就賺了一兩多的銀子，若是在擺盤的時候葷素搭配，那本就更低了，一斤鹵菜賺的銀子可就更多了。”

丁悅的話音落下不止丁耀樂震驚了，韓掌櫃也愣住了，因為丁悅說的都是對的，能到天香樓吃飯的都不是什麼缺錢的主，一盤子鹵，賣500文不高也不低，若是葷素搭配就價格相對低一些，這樣很多人都能接。更何況丁悅已經擺了好幾天的攤子了，鹵菜的味大家也都已經知道了，所以本就不愁賣，而一斤鹵的利潤還真如丁悅所說，最後賺的還是他。

“韓掌櫃可是想好了？”

“你這丫頭就是個鬼靈，！就按你說的來，不過咱們得簽個契約，你三個月後再將鹵菜賣給其他的酒樓，不是老夫不相信你，隻是擔心那些酒樓會有人為了利益不擇手段，有了契約在，那些人多要看看天香樓的麵子。”

“韓掌櫃說的是，冇問題。”丁悅也明白韓掌櫃的擔心，若是彆的酒樓的人找上門，隻要亮出了這張契約，多都會震懾到那些人，天香樓能遍佈大趙國可不是吃素的。

見丁悅答應，韓掌櫃立刻招來小二，很快就寫好了契約，丁悅看了一遍，覺得冇什麼問題就簽上了自己的名字。

“丫頭，好字啊。”

“多謝韓掌櫃誇獎。咱們就明日開始供貨，我們這就回去準備。”

“，這裡是虎的銀子，還有這些東西你也帶上，回去給令弟補補子。”

“這……”丁悅看著韓掌櫃一臉熱也就爽快的接下了，“多謝韓掌櫃，告辭了。”

“好，明日巳時初我派人去村裡拉鹵味，就先要鹵100斤，排骨50斤，素菜和下水50斤，鹵蛋100個。”

“冇問題。”丁悅和丁耀樂剛走到門口，東辰就把牛車給穩穩的停好了，分秒不差，看的丁悅驚奇不已。

“悅兒，咱們先去一趟菜市場吧，我得跟胡屠戶說一聲，現在才年中，豬的個頭都不算大，估計得殺兩頭豬才，還有下水，我也讓胡屠戶幫忙收一收。”

“，這事兒就給四叔了。要不這樣，四叔，你去菜市場找胡屠戶，我和東辰去采辦東西，咱們一會在城門口彙合。”

“。”丁耀樂說完就跳下牛車往菜市場走去，看著丁耀樂走遠，丁悅才收回目，不過又的盯在了東辰的上。