第932章以換「這幾日讓許家主久等了。」來人恭敬地向許清抱了抱拳,笑著解釋道,「收到訊息的時候我恰逢在外地,所以花了些時日趕回來。」
許清看到他鞋子上還沾著泥土,疑地問:「陸家主是剛回來嗎?」
「對的,一回來就來見您了,還沒來得及收拾自己,還許家主勿見怪。」
「你太客氣了,請坐,我們就長話短說吧,說完你也好早點回去休息。」
陸奉賢想說自己並不著急回去休息,他快馬加鞭地趕回來不就是為了跟許清談一筆生意嗎,當然是要慢慢詳談了。
不過陸奉賢大概知道這位清亭坊的東家不喜歡寒暄那一套,向來都是開門見山有話直說,所以他直接在對麵落座,說起了正事。
「許家主想買京香樓的鹵豬蹄配方,這個自然是可以的。」陸奉賢笑道,「不過我希不是用錢買,而是能跟許家主以換。」
許清明白了對方的意思:「你想要什麼?」
陸奉賢心裡忐忑,但麵上卻穩穩噹噹地道:「京香樓也想賣清亭坊的糕點,不知道我京香樓是否有這個榮幸?」
許清:「你是想像月樓那樣從我清亭坊進貨糕點來賣?」
陸奉賢:「沒錯,京城的酒樓哪個不羨慕月樓,全天下獨一份的糕點,現在都招牌了!」
陸奉賢稍微往前挪了挪,正了正道:「其實我是這樣想的,鹵豬蹄的配方我可以賣給你,你也可以從我這裡進貨,省去自己來做的麻煩,作為換,清亭坊供應六種糕點給京香樓,一天不於一百二十枚,至於糕點的價錢,進貨的價錢你來定,但是賣出的價錢我來定。」
許清沉默了。
陸奉賢說完久久沒等到對回應,剛剛的信心立馬開始搖搖墜,他自認自己的要求並不高,六種糕點是他能接的最低數目了,所謂六六大順,數目再就不吉利了。
當然他也是有瞭解糕點製作需要的大概時間,如果清亭坊裡隻能有一個糕點師負責京香樓的糕點,那一天一百二十枚這個數目絕對不算多。再多他也不敢報,所謂慢工出細活,他要的就是清亭坊的品,不是隨隨便便做出來的貨。
要知道,月樓的窯烤麵包就要好幾兩銀子一盤,一盤隻有一個,漂亮的瓷盤裡用水果和鮮花裝飾著麵包,好看得讓人捨不得下手。他吃過一回,麵包蓬鬆暄,裡麵裹著各種堅果和莓乾,味道非常不錯。
月樓的西式糕點賣得非常火,但京城裡卻有人知道這是清亭坊提供的。
除瞭月樓,還有醉仙樓的花式點在京城以外的地方就沒有人不知道,醉仙樓開遍全國偏偏沒有在京城開一家,陸奉賢覺得這絕對是他京香樓的大好機會!
「許家主如果覺得哪裡不滿意盡可說出來,咱們可以好好商量。」陸奉賢等得額頭都有點冒汗了,要是錯過了這個機會,以後再想合作就難了。
這也是陸奉賢一開始就把姿態放得很低的原因,現在是他求著人家合作,清亭坊可並非非他不可。
許清回過神來,道:「從你這裡進貨就算了,我並不想跟京香樓賣得一模一樣的味道,我本意是打算買你們的配方然後自己稍微改良一下。」
「另外,我並不打算現在在京城供貨給酒樓,清亭坊在京城連鋪子都還沒開起來,莫莉雖然學會了不糕點,但的力主要還是得放在清亭坊部的事務上,而且我們現在人手不足。不如你過個……一年左右,等清亭坊在京城差不多站穩腳跟,能夠提供穩定的貨源給你了,咱們再來談談合作的問題?」
陸奉賢心一涼,麵上不自覺流出惋惜,但還是表示理解地點點頭:「可以可以,希到時候許家主記得今日的承諾,咱們屆時再好好談談。」
話是這麼說,可一年後的事誰能保證呢。
陸奉賢甚至都搞不清對方是真有跟他合作的意思,還是藉故推辭。
唉,他總覺得是婉拒他的可能更大,不然剛剛許清也不會猶豫那麼久。
最後許清還是從京香樓買到了配方,當然也是花了不錢,不過看到做法後,許清覺得這錢花得還是值得,讓有了新的靈。
跟陸奉賢道別後,許清接著去瞭月樓。
月樓則直接多了,據說是飛鴿傳書去請示了傅西棠,傅西棠回復說可以賣,價錢讓許清隨意。
自己人說話就是爽快,不過因為月樓賣的滷味比較多種多樣,而現在許清又在等著老人做的滷味,想乾脆再等兩天,等嘗過老人做的滷味,再對比看看哪個更好選哪個。
從月樓出來後,許清提著兩大食盒的滷味坐馬車去了莫莉的小宅院。
這小宅院現在已經變了一個小「學堂」,這些天招聘通過的糕點師都被安排在了這裡跟著莫莉學習。
這些糕點師一整個白天都在這裡上課,在京城有家住的回家住,每家住的許清也在旁邊給租了房舍。
實習期要從鋪子正式開張那天算起,現在隻能算前期培訓,當然鋪子沒開張這是清亭坊的責任,所以培訓期間大家也是有工錢領的,跟實習期的工錢一樣。
莫莉以前隻是品齋裡一個不起眼的糕點師,經常被人欺負,現在卻了這些曾經看不起欺負過的糕點師的老師,真可謂風水流轉。
許清提著兩食盒滷味過來,給大家的午飯添個葷菜,這一舉差點把這些糕點師哭,他們倒不是真稀罕這點菜,而是許清的行為讓他們終於有了點為清亭坊實習糕點師的歸屬。
到屋子裡說話,許清問莫莉:「進展如何,可有不服管教的?」
「進展不錯。」莫莉出一口白牙,「我最喜歡這種重新教人做人的覺了。」
許清看著那邪氣的笑,挑眉道:「我怎麼發現你來了京城後就越來越放飛自我了?」
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