第208章上等席麵

“那就老二媳婦自己個去。”秦氏擺了擺手，對於大兒媳婦還是很寬容的，又抹耷了馮氏一眼，“趕去，早點回來，不了你塞的。”

馮氏撅著不不願的離開了。

秦氏盧氏在屋裡待著不行出去，聽到陳果兒們進來了，就拔著脖子喊，“老四媳婦，你去把豬和都餵了。”

餵豬和餵是陳家每天當班媳婦的活，現在陳果兒他們已經分出來了，自然不用再乾這些。

憑啥他們去？

陳果兒剛要反駁，李氏趕捂住了的，輕輕的搖了搖頭，“冇事，娘去喂去。”

今天是陳果兒的大日子，裡正和族老們都在屋裡，李氏不想鬨的大傢夥臉上都不好看。反正以前也餵豬餵習慣了，不在乎這一次。

陳果兒也明白李氏的顧慮，隻是心裡還是有點不甘心。

“冇啥，娘這些年就今天最高興。”李氏臉上滿是笑意，看著閨好，比自己個好還要開心。

李氏轉撿了些菜幫子菜葉子，又找出生了鏽的菜刀，抱著砧板去了院子裡剁豬食和食。

外間屋裡隻剩下陳果兒和陳蓮兒姐妹倆，這時候二郎抱著五斤酒和一斤半五花回來了。

陳果兒看著這點，眉頭再次皺了起來。

平時他們給雇工們做飯都放二斤，今天又是擺席麵，這點連炒倆菜都不夠的，更彆說還有其他的菜了。

莊戶人家最講究麵子，平時自己個家裡吃鹹菜、糧，來人的時候必須要好酒好的擺上桌，這纔有麵子。

看來秦氏這次是連麵子都不要了。

陳果兒搖頭，不過沒關係，剩下的可以拿出錢來補上。畢竟今天是慶祝得了賞賜，不過是在上房吃頓飯罷了，陳果兒不在乎這些。

姐妹倆先定了一下菜單，八菜一湯，有葷有素。

“姐，你先忙著，我和哥去鎮上。”陳果兒說著來到上房門口，把七郎出來兩個人就去了鎮上。

走在去鎮上的路上，不時到人都笑著跟陳果兒打招呼，並且恭喜得到了鎮北王的賞賜。

陳果兒也都笑臉迴應，和七郎很快來到了鎮上。

陳果兒拿著菜單，按照上麵的菜很快的買了一大堆。

有乾豆腐，這是莊戶人家請客吃飯必不可的一道菜。既經濟又實惠，而且出數，一斤乾豆腐就能炒一大盤。

出數是土語，就是數量多的意思。

有些蔬菜生的時候看著很多，做了就變得很了。比如茄子，一斤茄子過了油隻有一小盤。

陳果兒他們又買了花生米、木耳、豆角乾、茄子乾、拉皮、十斤和一條鯉魚，這才從鎮上回來。

陳蓮兒已經把二郎買來的五花做好了紅燒，土豆切了，蘿蔔切好了塊，白菜也片了白菜片。

片白菜片需要點技，首先把白菜幫掰下來，用力在砧板上平，然後用斜刀片下來薄片。

陳果兒把豆角乾、茄子乾和木耳拿出來泡上，又把鯉魚拿出來，陳果兒已經讓賣魚的把魚的臟和魚鱗都收拾乾淨了，回到家直接做就行。

豆角乾是很多莊戶人家都有的菜，就是豆角下架前摘下來曬乾，冬天的時候也可以當青菜吃，茄子乾也一樣。

並不是每戶人家都會做，隻看那家的媳婦夠不夠勤快。以前李氏也張羅過曬一些，秦氏不同意，之前也過過富裕的日子，用的話講這都是些上不得檯麵的東西。

陳蓮兒把鍋刷乾淨，倒進油，在微微冒出來一點菸的時候把花生米倒進去。

說是油炸花生米，自然不可能真的油炸，不過是炒花生米。儘管如此，卻需要掌握好火候，火小了炒不，火大了就容易糊。

陳蓮兒快速翻炒了一會，看到花生米微微變，就快速拿過盤子都盛出來，又了一把鹽灑在上麵。

就著炒花生米的鍋，陳蓮兒又倒了些油，把魚放進去煎。直到一麵發黃了，再翻到另一麵。兩麵都煎的差不多了，就往裡添了水，又放上陳果兒準備的十三香，蓋上鍋燒火。

這時候陳果兒也點燃了西屋的鍋灶，燒了一鍋水，把放進去稍稍煮一下就撈出來。

陳蓮兒拿過在砧板上切薄片，又往裡放了蔥薑蒜等調料。扣需要上鍋蒸，陳蓮兒就跟陳果兒商量把這道菜拿去西廂房蒸，“反正咱晚上也得燒炕，正好一下子全來了。”

“行，我這就拿過去。”陳果兒說著剛要走，就被七郎住了。

“俺拿去蒸吧，俺在這也幫不上啥忙，正好回屋練字，你們忙活這邊就。”七郎說著接過陳果兒的盆。

“那行，哥你可看著點鍋。”陳果兒還不忘記叮囑了一句。

現在六郎不在，可最貪的八郎還在家。這是要待會上桌的菜，被吃了就不夠了。

“放心吧，俺就在灶臺跟前看著。”七郎說著就回去了西廂房。

陳果兒把煮的水舀出來一些，就著剩下的水又把白菜片和土豆焯一下，這樣青菜裡也有了味。

這時候豆角乾、茄子乾和木耳也泡的差不多了，魚也燉好了。

陳蓮兒把魚盛出來放到盆裡，又把切好的放到鍋裡炒，差不多的時候就把豆角乾和茄子乾也放進去，然後填了煮的湯蓋鍋煮。

陳果兒這邊也把木耳摘出來，泡好了的木耳中間有的會有的地方，需要摘掉。

陳蓮兒又來到這邊將鍋刷乾淨，放了翻炒，又把白菜和摘好了的木耳放進去快速翻炒。由於白菜已經焯過了，木耳也比較，隻幾下這道菜就炒好了，之後又炒乾豆腐。

陳果兒把鍋刷乾淨，把蘿蔔和大骨頭放到西屋的鍋裡熬湯，之後又開始做涼拌拉皮。

陳果兒不善於做飯炒菜，卻會拌涼菜，而且拌出來的涼菜味道很好，就連李氏都誇。

不久之後，陳果兒姐妹倆已經張羅出了一大桌子菜。

有木耳白菜片、紅燒乾豆角、油炸花生米、炒乾豆腐、扣、燉魚、炒土豆、涼拌拉皮，蘿蔔大骨湯。

妥妥的八菜一湯，在莊戶人家的眼裡絕對是上等席麵了……