第143章辣片「師父這話說的,我都替師兄報不平了,你們家往上數三代都是廚師,他耳濡目染,自然比我們這些徒弟好一些了。」
高駿知道柳小小是為自己解圍:「師妹說笑了,我隻是小時候在祖父和父親邊幫忙還有一些記憶,跟師妹和在座的每天都在忙的沒法比。」
「師兄過謙了。」大家忙活了一天,雖然知道高大廚是什麼子,大師被人誇獎總是會高興的,紛紛謙讓起來。
高進刀揮了揮手:「行了,你們還都誇獎起對方來了?是不是現在太閑了,一人去給我雕五個猛虎下山,飛龍在天去。」
「高師傅饒命啊!」
「高大廚放過我們吧!」雖然大家都是從學徒的時候開始的,雖然也都會雕刻,可是高大廚說的那兩個實在是太費功夫了。
一時之間廚房卻是熱鬧的很,於掌櫃捂著口在門外說不出的開心,正好回頭的時候看到了杜明遠站在那裡,剛想開口,就被杜明遠攔住了,給了他一個眼神,於掌櫃會意兩個人上了二樓。
「於叔,你的傷怎麼樣了?不是讓你在家再休息一陣嗎?」
「多謝東家關心,傷口已經長好了,我在家待著也沒事幹,不如來店裡幫忙。」
杜明遠算是於掌櫃看著長大的,當年爹帶著於掌櫃在外跑的時候,於掌櫃沒給自己帶好吃的,所以自然要好一些。
「聽說平姐要回來,這下子你高興了。」自己曉得時候也是和平姐在一起玩過的,一轉眼都到了做爹孃的年紀了。
於掌櫃點了點頭,見杜明遠問這麼多,心中有些擔心,不知道杜明遠是不是嫌棄自己傷怕影響店裡的生意,猶豫的說道:「東家,有什麼話就和我直說吧!」
杜明遠愣了一下有些無奈的看著於掌櫃:「於叔,我不是和你說過嗎?你想乾到什麼時候就乾到什麼時候,今天隻是家裡沒事過來店裡看看,看到你關係兩句。」
「是我小人之心了。」於掌櫃有些不好意的看著杜明遠。
杜明遠笑了笑:「後廚如今的人不夠,我打算在縣裡調一個做副廚。」
「這是最好的,雖然我也讓人去招人,可是好的手的每家不是自己人就是大價錢籠絡的很好,這樣的人不好找。」
「我在縣裡的狀元樓的後廚發現了個後起之秀,雖然年紀不大,不過還是很有前途的,希他不會讓我失。」
「那是當然的,東家的眼可是從來沒有錯過的,小小不就是個最好的例子嗎?」
杜明遠想到了柳小小忍不住的笑了笑,自從認識柳小小之後,好像很多事都順利了好多,大概真是個有福氣的人。
柳小小毫不知道自己被人家認為是福娃,如今正在廚房裡麵忙的熱火朝天的,中午休息的時候,柳小小讓高進刀到一旁去喝茶,自己張羅幾個菜大家吃,想著拓天剛下了雨,有些,就把青菜洗了一下,然後把土豆和切片做了一下簡易的麻辣香鍋,最後撒上花生碎,那味道雖然不比後世那麼多的調料,不過勝在新奇。
「這味道倒是不錯。」高進刀聞到香味湊了過來,在大家的關注中拿起筷子吃了一口,鹹甜酸辣麻,味道一層層的出現在裡。
「不錯,這個東西倒是下飯。」說著忍不住吃了一口麵前的米飯。
看著高進刀這麼高的評價,大家也你一筷子我一筷子的嘗了起來,紛紛都說好吃,心裡不由的羨慕柳小小,一個小娃腦子裡怎麼那麼多的想法。
「小小,這麻麻的覺你是怎麼做出來的。」
柳小小還沒說話,高駿想了想問道:「可是麻椒做的油?」
「師兄真是聰明。」
高駿搖了搖頭:「我隻是記得小的時候去藥鋪給爺爺抓藥的時候嘗過一味葯,舌頭麻了好久,一味要死掉了哭了起來,我娘問過藥鋪的掌櫃的說那是麻椒,一會就好,我才記得名字,今天吃起來好像和那個覺一樣。」
「沒想到師兄小的時候居然這麼淘氣。」
高進刀笑了笑吃了口菜:「他小時候淘氣的很,我三天不打他,我都覺得不舒服,上房揭瓦不是比方,是他真的這麼乾過,偏偏上去又下不來,坐在上麵哭,想起來真是好笑。」一轉眼孩子都這麼大了,他還能記得這個臭小子坐在房頂下不來,哭著喊爹的樣子。
「爹。」高駿有些無奈,他爹抹黑他總是不餘力。
柳小小看著他們父子兩相融洽心裡也跟著歡喜,看著麻辣香鍋問道:「師父,這菜我打算在狀元樓賣,嗎?」
「鎮上的稍微能差一些,不過縣城和省城應該會更好,畢竟那裡南來北往的人比較多。」據他所知西邊的人比較喜歡吃辣,他們當地的人還算好。
說到南來北往柳小小突然有了想法,笑了笑:「師父咱們店裡可曾有豆皮?」
高進刀想了想看著一旁坐著的幫廚劉勇:「我記得還有一些。」
「有的,那些能放住的都準備一些,一會我去拿。」方勇點了點頭。
「師父,我一會我給你們做個小零食,如果你們喜歡的話,等我的小店開了,歡迎去支援。」
「怎麼?這算是投石問路不?」高進刀也不在意,本來徒弟開店師父就是要去多多支援的。
柳小小剛從突然之間想到了辣條辣片什麼的,之前推出的菜裡麵也有辣椒,卻是賣的不錯,現在想試一下辣片是不是也好賣,如果不的話,大不了自己留著吃好了。
辣片學起來簡單,柳小小把豆皮放到溫水裡泡著,柳小小現在有些鬧心的是孜然沒有會不會影響整的味道。
「劉哥,這個可以給我嗎?」瞌睡送枕頭,庫房的小角落裡麵居然放著……孜然,整個的。
劉勇看了一眼很不在意的說道:「給你吧!那是幾年前東家拿回來讓我們試的,隻有高大廚用了幾次,剩下的就都在這裡了。」
「這個芝麻我也拿走了啊!」柳小小看著芝麻和孜然對自己的辣片更有信心了。
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