第八十一章這味道……驚為天人！

聞言，妙一手眼皮一番，分外不屑。

“林掌櫃，你怕是在跟我說笑吧？如今我這麼忙，你弄個丫頭片子來搗什麼，趕讓走！”

對於許青曼，他自然是冇放在眼中。

他可是廚的親傳弟子，和一個小丫頭比試，傳出去豈不是笑話！

林掌櫃了額頭上的冷汗，有些不死心。

“妙師傅，可是大傢夥兒現在就等著看呢，如今在外麵聚了一圈，飯都顧不得吃了，就要看你們比賽……”

妙一手把辣椒咣咣的切，啪的一下甩進油鍋裡，就是不吭聲。

那模樣，似乎是本就不想搭理許青曼。

見狀，許青曼淡淡笑了：“妙師傅，你這辣椒恐怕是做毀了。”

“雖然薄厚適中，但是下鍋時你冇有抓散，連著炸在一起一定不均勻，自然也會影響口。”

聽到這話，妙一手才終於抬起頭來。

審視許青曼一番，他纔開口：“小丫頭，你當真要挑釁我？”

搖搖頭，許青曼臉上掛著謙虛的笑意。

“妙師傅，我當然尊重您，隻不過林掌櫃早就與我有了賭約，如今食客們也都等著，要不然咱們兩個比試比試？”

皺著眉，妙一手仍舊不願：“你不過就是個十來歲的小丫頭，我吃的鹽比你走的路都多，我跟你比試，那倒了我欺負人。”

知道他自詡清高，更有自己的驕傲，許青曼隻能另辟蹊徑。

對付這種人，最好用的就是激將法。

“不會不會，萬事都講究公平，一切都憑菜品說話。更何況，妙師傅您先彆高興得太早，您還不一定能贏我呢！”

許青曼這番話，說的輕鬆又隨意。

妙一手一聽，就知道這小丫頭是真不服他。

霎時，心的那子火就被激了起來。

從業這麼多年，他還真是冇有被人這樣瞧不起過。

這小丫頭，真是獨一個！

放下手中的勺子，妙一手居高臨下的看著許青曼。

“好，今天我就衝你這番話，一定要跟你比個高低才行。不然我妙一手的稱呼，這些年可就白了！”

見他終於上鉤了，許青曼也鬆了一口氣。

有自信能打敗妙一手，那一百兩冇意外的話肯定就進自己口袋了！

“好，那既然二位同意比試，就分彆各做三道拿手好菜，到時候給外麵的評審們品嚐，大家再打分！”

林掌櫃樂嗬嗬的說著，朝著妙一手投去了一個我看好你的眼神。

妙一手並不搭理，反而耐心的在心中盤算到底要做什麼菜。

許青曼也在整個後廚轉了一圈，挑選了一些心儀的菜品，全都擺放在麵前案板上。

“開始！”

隨著林掌櫃一聲令下，兩人都開始了自己的廚藝展示。

許青曼第一道菜是菠蘿咕咾。

相間的五花，切大小相近的丁，加料酒和胡椒，蔥薑浸泡味。

一個蛋，撒上澱抓勻，外麵一層薄麪包裹，變一個個糰子。

下熱鍋炸的兩麵金黃，脆生生的撈出，香味就已經瀰漫出來了。

嚐了嚐味道，許青曼滿意的點點頭。

加青椒，洋蔥等菜大鍋炒出香，一個西紅柿湯，另加白糖，一塊熬粘稠的醬。

見差不多了，才把炸好的塊下鍋翻炒，順便把菠蘿塊一塊放進去。

等到湯裹滿塊和菠蘿，愈發粘稠時出鍋。

後麵，就開始第二道菜辣兔。

切好的兔用調料醃製，放油鍋慢炸到脆，把紅辣椒一腦下去炒，花椒麻椒齊下，加醬油調。

等到兔乾煸樣，撒上白糖提鮮，芝麻點綴，這才裝盤中。

藉著，又做了一道紅豆甜湯，熬的香而爛，加了清心的蓮子和桂圓，作為一道飯後甜點。

幾道菜做下來，作如行雲流水，旁邊的林掌櫃早就已經看呆了。

他還真冇想到，這小丫頭確實有幾把刷子！

不過跟有幾十年經驗的妙師傅比，肯定還是差點事兒。

妙一手仍舊保持著自己的做菜節奏，不急不慌，慢慢點綴。

他分彆做了芙蓉片，蔥香鱸魚，南瓜玉米羹。

這幾道菜雖然不是招牌菜，卻是他平時的拿手好菜，自然是信手拈來。

見菜品都已經做好，林掌櫃這才趕讓小二趕端出去。

他雖然看了半天，卻隻是看了個熱鬨。

等到端到外麵，早就分不出到底是誰做的飯菜。

“各位，讓你們久等了！請幾位貴客率先品嚐，然後給妙師傅二人打分，滿分是十分，三道菜取平均分！”

林掌櫃說著，恭敬的把碗筷送到幾人麵前。

看著香味俱全的食，幾個人早就食指大，話都顧不得說就了筷子。

先品嚐的是妙師傅的菜品芙蓉片。

片鮮，口，幾人吃的津津有味，都頻頻點頭。

很快，他們在宣紙上寫下一個分數。

後麵又連著品嚐一另外兩道菜，也都十分滿意，刷刷的評分。

這三道菜吃完了，幾人認定一定是妙師傅所做。

不然，憑許青曼一個小丫頭怎麼可能做出如此的飯菜？

後麵，看著端上來的另外三道菜，幾人一時間有些疑。

這三道菜，看外表似乎毫不遜。

其中年長的老頭，率先把筷子向菠蘿咕咾。

剛一口，是的脆酸甜，接著是實彈，夾雜著胡椒的麻和菠蘿的清香。

一時間，老頭閉著眼細細品味，角的湯也被他吮了又吮。

猛然睜開眼，他顧不得說話，筷子如疾風暴雨般落下。

一塊又一塊，他吃的酣暢淋漓。

旁邊兩人開始還有些疑，嚐了一口也一發不可收拾了！

“唔，香啊，實在的香到難以言喻！”

菠蘿咕咾吃了一大半，幾人又轉戰麻辣兔。

當嚐到第一口時，幾人眸中驚豔之表。

“麻辣鮮香，而不膩，這乾辣椒吃起來都彆有一番風味！”

老頭已經辣的了大紅臉，卻依然放不下筷子。

吃到急之，他咕咚咕咚大灌涼茶，口水都快要溢位來了。