李大田聽了這話，便不勸了，笑著說道：「行。」

兩個人將這些碗帶到後院去洗，畢竟是從來沒有用過的碗，又放了很長時間，上麵滿滿的灰塵，看起來髒兮兮的。

按照瑾孃的意思，肯定是要好好的洗一洗，而且還要用開水燙過纔好，要不然，吃壞了客人的肚子就不好了，到時候錢賺不到還要惹出是非。

到了後院裡，兩位大娘也要幫忙，被瑾娘給拒絕了。

「兩位大娘，這樣的事兒，我和大田來就行了，左右咱們今日也沒什麼事兒。等到了咱們鋪子開張的時候，您二位幫著做餃子和包子就行了。」瑾娘笑著說道。

洗碗這活計看起來確實不怎麼累，可是隻有乾過的人才知道，這也是個力活，尤其是需要幹活的人蹲在地上，兩位大孃的都不怎麼好，要是蹲著洗碗可不住。

兩位大娘自然是不好意思，可是瑾娘都這麼說了，那就是實心實意的，也隻能應了。

「瑾娘，你說，咱們現在開這麼個小食館能賺錢嗎？」李大娘有些忐忑的說道。

「最開始肯定不會太好，可是過上一段時間，等咱們有名氣了，到時候不怕沒有客人來。」

瑾娘這麼有自信，也不是沒有原因的，他們家這鋪子，本來就是自己的，不用花錢，那些麵是小六讓人送來的，也不用花錢，真正說起來，就是花了菜和的錢而已，要是連這麼點錢都賺不回來，那乾脆別丟人現眼說自己會做飯了。

「瑾娘，你都打算好了？咱們做啥吃食？」

「除了原本計劃的包子餃子之外，麵條我打算做醬麵。」

「醬麵確實好吃，可是做起來也麻煩，而且，投也大，瑾娘，咱們會不會賠錢啊？」楊大娘擔心的說道。

瑾娘做的醬麵，那醬是實實在在的，一點都不摻假，這樣一碗醬麵，那價錢可不低了。

「做起來也不麻煩，醬可以幾天炒一次，明天正好也不太忙，我先炒製一些醬備著，後天開業就能直接用了。至於醬麵的價格高，也不是太大的問題，到時候，醬裡放一些豆腐丁，這樣本能降低一點，剩下的不拘投多，照著定價就行了。」

麵食的價格雖然不高，可是利潤還是可觀的，這一點瑾娘從來都沒懷疑過，一碗麪的利潤，最起碼也要三分之一往上了。

「另外，吃麪沒有菜不好吃，正好咱們家裡有不的鹹菜，到時候一碗麪送上一小盤子鹹菜。」瑾娘想起這個，又說。

李大娘笑：「你這孩子，倒是真會做生意，醬麵搭配鹹菜吃，那味道就是不一樣。」

瑾娘笑了，問：「咱們隻做醬麵單調不單調，要不要再做些其他的麵條？」

「我看還是不要了，才開張，咱們一步一步慢慢來就是。」楊大娘笑著說：「人常說貪多嚼不爛，這話可是有道理的。」

瑾娘點頭：「那就這麼定了，咱們合計合計，看看定價該多合適。」

「你肯定已經有計劃了，隻管說出來就是。」楊大娘看著新娘有竹的樣子，遂笑道。

「醬麵的價格，一碗放二兩，就是三文錢，三兩麵，一文錢，豆腐倒是不大值錢，與其他調料之類的合計起來，也要兩文錢，這樣，一碗麪的本就要五文錢，再加上咱們投的柴火以及其他，一碗麵價格總要過了十文錢纔算有利潤。你們覺得呢？」瑾娘問道。

「這個價格是不是高了一點，市麵上也有麵，湯麵一般都是五文錢，乾拌的也就是七文錢，你這可比他們貴的多了。」李大田遲疑了一下說道。

「這也就是開張前三天的價格，要是過了三天，我這麵條的價格還要漲兩文的。到時候醬麵十二文一碗。咱們家的麵是貴一點，但是誰家的麵能像我們家的一樣放二兩？」瑾娘並不打算在食材上打折扣，自然，價格上也肯定會上浮一點。

「當然了，我打算做豆腐醬，這個便宜，一碗麪現在定價六文錢，等以後就是八文錢，也不怕沒客人。」

這話說出來，兩位大娘和李大田幾個人可都驚訝壞了，這樣的價格，能有客人來嗎？很明顯價格高了，客人們也不傻啊，放著便宜的不吃，來吃貴的？

「瑾娘，咱們可不能這樣漫天要價，現在的糧食價格降下來了。」楊大娘勸道。

「可不就是糧食的價格降下來了，要是糧食的價格還是與以前一樣，那我還定這個價格，可不是要虧死了？」

聽出來瑾娘這是打定主意了，其他人也不勸了，反正價格高低還是可以調整的。

「那包子和餃子的價格怎麼定？」李大田之前雖然想過了，可是這會兒卻覺得，自己定的價格可能與瑾娘理想中的價格不大一樣。

「素包子一文錢兩個，包子兩文錢三個，饅頭一文錢三個，素餃子一文錢三個，餃子一文錢兩個，瑾娘你覺得這價格怎麼樣？」因瑾娘之前的價格，李大田說這話的時候，就有些怯了。

這樣的價格，瑾娘肯定是不滿意的。

當下，瑾娘說道：「這價格肯定是低了，尤其是餃子的價格，更是低了，這樣，還是試營業期，按照這個價格賣。等到過了三天之後，就恢復價格，到時候，素餃子一碗十五個，八文錢一碗，餃子一樣是一盤十五個，十二文錢，可以乾吃，也可以做酸湯的。」

這話瑾娘敢說，可是其他的幾個人卻不敢聽了，這價格很明顯也比其他的飯館要高呢。

「瑾娘，這樣隻怕不行。」楊大娘開口勸：「咱們做生意，價格高了，該沒人來了，雖然後頭還能調整價格，可是名聲傳出去了，以後要變就難了。」

「大娘，百味居的菜，一道價格最便宜也要二三十文，貴的甚至有一二兩銀子一盤的，可是也沒見客人了。可見，並不是價格貴了就沒有客人，重點還是口味的問題。」

他們雖然不如百味居接待的都是有錢人，可實際上能在飯館裡吃飯的，多還是有些錢的，真正沒錢的人，就算便宜一兩文錢，也不可能來外麵吃。