大隊長一進院，顧逍便默默往蘇清苒后站了站。

有在場，大隊長果然沒說什麼。

蘇清苒哭笑不得地瞪了他一眼，催促他趕把豬頭先清理出來，好早點下鍋去鹵。

理干凈的豬頭還要再焯一遍水，這樣才能徹底去干凈沫。

再把配的鹵料用紗布包好，加上蔥姜蒜和料酒醬油等等調味料一塊下鍋熬煮。

小火慢鹵的時候，蘇清苒便開始和顧嬸商量起今天的菜來。

一副豬頭鹵出來就能有好幾個涼菜，豬臉、豬拱、順風耳、口條。

不同位置的口也不一樣，用來下酒完全夠了。

一會鹵好豬頭，再把大腸丟進去，鹵一下再紅燒味道會更好。

豬腰改花刀切麥穗，提前用料酒腌一下，再下鍋炒。

五花加蔥姜煮好切薄片，做一道蒜泥白，原原味。

豬旺和豬肚，打算配上豆芽木耳一塊做盆旺出來。

數完這幾道菜，蘇清苒才突然想起來，“好像沒什麼素菜，要不然再炸盤花生米，再撿兩個水靈的蘿卜切一盤，應該夠吃了吧？”

顧嬸聽得兩眼放，“夠，太夠了！”

的最后一只終于保住了。

原本以為，小蘇要了這麼多雜碎，是打算學外面的大鍋飯，也燴一鍋雜碎湯出來。

一邊打下手，還一邊和自己做思想斗爭。

糾結著要不要主把給殺了。

這下好了，有了這麼多菜，里子面子全有了。

敢保證，出了向山大隊，領導在外面絕對吃不到這樣的飯菜來！

豬頭剛鹵好，郭主任和李場長就到了。

一進院，兩人不由自主地吸了吸鼻子，“剛才在村口，我倆就聞著香味了！

老顧同志，你今天這擺的不會是鴻門宴吧？故意讓我們倆犯錯誤啊！”

“是啊！咱們可提前說好了，不許鋪張浪費，我們就是過來湊個熱鬧。

要是今天把該分給社員的吃了，以后我們倆就再也沒臉來了！”

大隊長眼皮子跳了跳，暗自慶幸自己聽了蘇知青的話，沒有弄的太鋪張。

“郭主任，李場長，你們說得這是哪里的話！

好都分給社員了，今天咱們吃的都是豬雜，你們可別嫌棄！”

郭主任和李場長聽了，放心地相視一笑。

“那就好，早就嘗過蘇知青的手藝，聞著這味道，就知道絕對錯不了。”

蘇清苒笑著謙虛了兩句，連忙把鹵好的豬頭分別切了。

涼菜一上，大隊長便取出自己珍藏的老白干，熱地招待兩位領導先坐下喝兩盅。

扭頭又讓顧逍去把羅會計和林叔也喊了過來，好讓兩人一塊幫著招待。

此時的殺豬點，全村老爺們也已經端上碗吃上了殺豬飯。

見顧逍把羅會計和林叔喊走，大家別提有多羨慕。

雖然離得還有一段距離，但是那香味早就把大家的魂給勾走了。

“逍哥，你們到底煮的什麼招待領導？怎麼這麼香？”

“是啊，可把我們給饞壞了，這碗里的都不香了。”

顧逍嗤笑一聲道：“拎過去的東西你們又不是沒看見？都是和你們吃的一樣的東西，蘇知青做的香有什麼辦法？

這樣，一會要是不嫌棄，我送點鹵湯過來。”

有人笑罵，有人卻當真了。

“那我們等你，你早點送過來，不然一會該吃飽了。”

徐和孫浩相視一眼，紛紛打了個飽嗝。

嗐，早知道就不吃那麼快了。

顧家的飯桌上，大家也都吃得很是過癮。

豬頭鹵得很味，炒腰花又脆又，紅燒大腸糯有嚼勁，白薄得，裹上蒜泥之后那滋味簡直齒頰留香。

最后的大盆旺香辣過癮，正好用來下飯。

郭主任和李場長覺這輩子的飯都白吃了，從來沒像今天吃得這麼舒坦過。

還沒下桌就已經回味無窮，真擔心以后再也嘗不到這麼好吃的殺豬飯了。

大隊長和羅會計你一言我一句，匯報完今年的況后，又表了一番明年的決心。

再順勢邀請兩人有空經常過來指導工作。

雖說領導不會因為一頓飯就真對你格外優待，但人心都是長的。

遇到好的機會，總歸第一個都會想到邊親近的。

他們向山大隊之前就是太沒存在，每次上面有什麼好事都不到。

沒事多在領導面前晃一晃，準不會錯。

送走領導，喝得有幾分上頭的大隊長還不打算休息。

趁著今天天氣好，開始組織大家起年魚。

村子外圍環繞著一條水，幾乎把半個村子都包圍了起來。

聽說之前挖出來是為了防澇和灌溉，里面的魚全歸生產大隊，平時是不準捕撈的。

大隊長站在岸上，運籌帷幄地指揮著顧逍那幫年輕人下網。

蘇清苒和南星都是頭一回見這樣的場面，也都好奇地跟著村民站在岸邊看熱鬧。

里還結著薄冰，是看著就很冷。

顧逍幾個人眼睛都不眨一下，挽起就下了水。

先是把薄冰敲碎了，才開始緩緩下網、收網。

原本平靜的水面上，突然激起一陣陣水花，快要凍僵的魚兒一下子活蹦跳起來。

魚撈上來后，還要再篩選一遍，只留下個頭足夠大的，小的依舊放回水里。

伴著淡淡的魚腥味，村民們又興高采烈地挎著籃子排隊分魚。

這一次，蘇清苒依舊拿了雙份，領了兩條碩的胖頭魚，還有兩條大鯽魚。

分到最后，大隊長把徐和孫浩也給了過來，一人給了兩條魚。

“大過年的，不能真你們空手回去，往后可不許再胡來了。”

徐和孫浩撐得彎不下腰，只好一個勁地點頭道謝。

“謝謝大隊長，明年我們一定好好干，不給大家伙拖后。”

分完魚，知青們也開始收拾行李準備返城過年。

出發前的早上，幾人都過來問蘇清苒回不回。

要是回，正好一塊坐牛車下山。

蘇清苒笑著搖了搖頭，“不回，我和南星今年就在這過年了。”

雖然已經猜到，但大家還是有幾分意外。

“知青點沒人，你們自己注意安全，晚上鎖好門。”

蘇清苒擺手催促，“快走吧，再不出發就趕不上車了，明年見。”