“當然歡迎，來者皆是客！”陳笑道，“諸位樓上請！”

杜雪等人轉上了電梯。

到八點時，正是用餐高峰期，而今天又是打折七折，電視臺的廣告和街頭傳單鋪天蓋地，但即使如此，酒店的上座率也只不過90%。

陳無奈的搖搖頭，原來的酒店定位就不對，將近四十層樓，怎麼可能有這麼多客人來吃飯？

而這附近又有多家酒店？別人的菜品和服務質量就未必比這差！

競爭如此激烈，李總的戰略眼有問題。就算沒有他老婆的那檔事，他恐怕早晚也會堅持不下去。

如果是餐飲、商務、娛樂、休閑一條龍服務，肯定會顧客滿。

陳上了三十八層，推門走進總經理辦公室，母親劉桂琴和孫璐瑤正在商量著什麼，妹妹陳思雨在一邊仔細看著對賬單。

三人見陳進來，都一起轉頭看著他。

經過這一天的適應期，劉桂琴和孫璐瑤已經完全進自己的角，管理這麼大一家酒店，也非常輕松，遠遠的超出們原來的預料。

“怎麼樣？事并不像你們想象的那麼難吧？”

孫璐瑤俏臉微微一紅，點頭道：“我覺得比我管理自己的小店更加輕松，只要將事吩咐給那些經理就可以了，我只要在大的方向，管理好這些經理基本上就不會出差錯！”

“而我原來的私房菜菜館，舍不得用人，大小事都由我一人心，面面俱到，反而勞心勞力！”

陳有些詫異，但卻異常欣喜的點頭贊許，孫璐瑤雖然沒讀過專門的酒店管理，但卻異常有天賦。

“正是如此！各行各業無不如此！真正的領導者，是管理人，而不是事無大小巨細，一把抓！若是如此的話，還要那些中下層領導干什麼！”

“陳，現在一共有五個經理，三十多個領班，我覺得人還是太了，本不夠用！”劉桂琴說道。

“可以再招一些有管理經驗的經理，也可以從那些優秀的領班提拔上來！”陳說道，“我覺得，可以把這層樓的包廂再撤掉幾間，增加一些經理辦公室！”

“哪怕是說兩個人共用一個辦公室，也可以！”

“這顯得我們尊重這些經理，他們也會更加賣力！”

劉桂琴兩人不住點頭，剛才倆就在商議這件事。

“小妹，你看出了什麼問題嗎？”陳突然低著頭，著陳思雨。

陳思雨淡笑道：“原來的李總，只求簡人員，減開支，但是高價采購，這筆錢都落了采購經理和他手下的腰包，而出納也做假賬，他竟然沒看出來！難怪他會虧損！”

陳面一黑，正要說話，劉桂琴道：“，不用擔心。今天早晨時，青璇就派了手下的人員仔細核查了一遍！”

“發現問題后，當即把那些采購和財會出納都開了，換上了的心腹！我們暫時借用一段時間，等招聘上來合適的人員，再還給！”

“雖然說不用，手下有無數的合適人員！但我覺得這些人未必能夠真心留下來，我們酒店可遠遠不如在集團公司發展的潛力大！”

劉桂琴微笑道。

陳點點頭，又商議了一些事，三人下了樓。

此時正好唐冰冰等人酒足飯飽的乘著電梯下來，眾人都臉酡紅，微微有些酒意。

陳迎上去，笑道：“冰冰，你們覺得味道如何？”

孫瑞等眾警員都齊聲稱贊，唐冰冰斜眼著他：“陳，想不到你開酒店也有一手！”

“都是大家捧場！”陳顯得一臉的謙遜。

這時，兩輛電梯同時停下，第一輛電梯中走出杜雪等人，而另一輛電梯中卻走出七八個男子，眾人滿臉怒氣，其中一個紅頭發的男子手中捧著一道涼菜。

另外卻有兩名酒店的工作人員，其中一個是二十來歲的貌子，是十五、十六、十七、十八、十九五層的經理，另外一個看服飾是服務員。

兩人臉脹的通紅，眼淚在眼圈直打轉。

陳記得那個經理好像李紅，上午時見明強干，辦事老練，此時卻怎麼有些慌張？

“你們大家來看看，看看！這就是這家酒店的極品菜肴，竟然給添加了額外的蛋白質！”那個捧著盤子的男子瘋狂的囂著，他將涼菜呈現給眾人。

只見在涼菜上面，竟然有兩只死蟑螂。

劉桂琴和孫璐瑤臉大變。

陳冷冷的掃了那個男子一眼，他又著不遠看熱鬧的杜雪，心中冷哼一聲。

李紅焦急的上前，道：“先生，這事……”

那個紅發男人一把將推開，冷笑道：“你一邊去！這種事你這個小經理做不了主！我找你們能說上話的！”

他說著大步走到劉桂琴、孫璐瑤跟前。

李紅泫然泣，急得團團轉，這種事在哪座的客人發生，由服務員和領班理，領班理不了，就得上報們的頂頭分經理。

而李紅作為一個經理，連這種事都理不好，這就證明能力不行，很可能會丟了工作。

那個服務員更是默默流淚，很顯然這就是包廂的客人。

“蟑螂？”圍觀的眾人面微微一變。

小酒店的菜中吃出異，是非常正常的事。但一品鮮這麼大的酒樓，竟然也鬧這種幺蛾子，就無法容忍了。

“不太可能吧？我從原來的李掌柜在時，就常常在這吃飯，從來沒發生過這種事！”不客人頗不以為然。

隨著聽到消息的客人紛紛下樓，圍觀的這種人越來越多。

孫璐瑤走上一步，擋在劉桂琴前，是副總經理，這種事肯定不能由劉桂琴這最大的頭頭出面。

陳右手一，擋在前。

他冷冷的看著那個男人：“你是在涼菜里吃出來的？”

紅男人搖頭晃腦，異常的囂張：“是啊，你不會是說，我自己放進來的吧？”

陳冷笑一聲：“我覺得，正是如此！”

紅男人和他幾個同伴氣憤不已：“你們酒店的衛生如此差，竟然還倒打一耙！”