“你好,吃點什麼?”
王雪拿著菜單放在他面前,看著眼前的客人,不像是店里的老顧客,便給他推銷著店里銷售比較好的食。
“那就你推薦的那幾個一樣來一份吧,包子的話一樣來五個。”
“你一個人嗎?”
“是啊。”
“如果一個人的話,我覺你還是點一點比較好點,太多的話吃不完,這些食涼了就沒有剛出鍋的時候好吃。”
“沒關系,你直接上就行了。”
“好。”
既然客人都這麼說,王雪也只好不再說什麼,點點頭,轉拿著菜單向另外一桌走去。
劉鑫第一次遇到這樣點餐的餐廳,不過,這樣一來也好,因為人數比較多,每一桌都是拼湊的客人,點餐可能會有些,用號碼牌的話就輕松多了。
五分鐘點的東西,點的東西端過來,逐個放在他面前。
“你好,你點的東西已經上全了,請慢用。”
“謝謝。”
劉鑫看著面前的食,迫不及待的拿起包子放到里咬一口,果然和朋友說的一樣,味道非常好,不僅是這樣,這種味道在其他地方沒有吃到過。
無論是包子的面皮,還是味道都堪稱一流。
作為一個中餐廚師,吃過這些東西以后,心里也已經有了答案,想要讓自己做出一模一樣的,恐怕沒有那麼簡單。
尤其這個面皮想要做到又又勁道,一般的廚師都做不到這一點,就算自己的師父來了,也只能坐在這里嘆,想要復刻出一模一樣的面皮,難上加難。
而里面的餡想要做到這種程度,他做不到,明明就是普通的包子,為什麼家店的廚師就能做的如此完?
他又拿起旁邊的灌湯包,小心翼翼的了面皮,拿起吸管喝了一口里面的湯,瞬間被鮮亮的湯驚艷到。
不得不說,哪一樣拿出來都能讓他驚艷,只是自己想學的話,沒有個十年,二十年本就學不出來。
他現在有些好奇,這家店的廚師到底是什麼樣的年紀,竟然能做出這樣的味。
無論是從味道,還是手藝,廚師最起碼在五十以上了。
吃完東西,劉鑫在吧臺付了錢,目下意識的看向廚房,由于廚房的門口掛著半截簾子,本看不清楚里面的況。
“你好,我能不能問一下你們這的廚師什麼年紀了?”
聞言,孫薇抬起頭,是第一次聽到這個問題,“我們老板還不到30呢。”
“你是說,你們店老板就是店里的廚師?”
“對呀,店里的老顧客都知道,我們店里90%的東西全都出自老板的手。”
“原來是這樣,謝謝。”
劉鑫道過線轉離開,他沒有想到店里的廚師竟然才不到30,年紀輕就有這麼好的廚藝,再過40年的話,廚藝已經無法想象,但絕對是一個恐怖的存在。
到底是怎麼學來的?還是說家里的傳承?
怎麼想他都想不清楚這件事,回到店里,剛好看到師父正坐在廚房里煙,大步走過去與師父打著招呼。
跟著師父學廚藝已經快十年了,雖然說還沒到出類拔萃的地步,可是和同齡人比起來,他已經算得上很優秀,可是只要一想起那家店的老板,再看看自己,覺之前的那些優越全都一掃而空,不值一提。
“這麼早出去了,做什麼去了?”
老海手中的香煙在鞋底上磕了磕,丟進垃圾桶里,看著眼前的得意弟子,大手拍了拍他的肩膀。
“沒去做什麼,就是吃了點東西。”
“我看你緒不高,是不是遇到什麼事了?說出來沒準我還可以幫幫你。”
老海拿過凳子,放在徒弟面前,看著他臉上的表就知道一定是遇到了什麼事,畢竟,跟了自己將近十年,徒弟有什麼心事,一眼就能看得出來。
劉鑫坐在凳子上,看著面前的師父,深深嘆口氣,“師父,今天早上我去一家中餐館吃了他們老板做的東西,我還是第一次吃到那麼好吃的包子,而且,我恐怕再有個十年,二十年都沒有辦法做出那麼味的東西,突然對自己沒有什麼信心了。”
他把心中的想法說出來,而且,在知道做出那樣食的人竟然是一個同齡人時,備打擊。
“這有什麼,人外有人,天外有天,優秀的人太多,只是我們沒有遇到而已,只要你盡全力去做自己就好了。”
老海安著徒弟,畢竟年紀大了,遇到的事多,也看得開。
“我也想盡全力,可是我一想到盡全力卻不能達到人家那個水平,就沒有什麼力,尤其在吃過對方做的東西以后,突然覺得自己做的這些就是垃圾。”
“好啦,你就不用想太多,好好努力,將來你肯定也會有一番就。”
老海最看重的就是這個徒弟,無論是在這方面的天賦,還是刻苦,這個徒弟都是他最看好的。
“師父,那家廚師做的東西真的很不錯,其實,我在吃到的時候就知道,恐怕連師父您都沒有辦法復刻出那樣的味,我本以為對方是一個年紀很大的廚師,卻不想和我竟然是同齡人。”
“真有你說的那麼好吃嗎?”
“嗯,今天我差不多把他們店里將近一半的食嘗了個遍,味道真的很好,而且之前甚至都沒有嘗過這樣的味道。”
劉鑫腦袋里全是今天嘗過的味道,那個味道就像是深深的刻在記憶中,相忘都忘不掉。
老海聽到徒弟的話,更加好奇到底是什麼樣的味,才能把徒弟打擊這樣,決定晚上和徒弟去一趟,嘗一嘗到底是什麼樣的味?
當天晚上,師徒二人出現在店里,由于有了之前的經驗,劉鑫帶著師父早早的坐在店里,等他們來的時候,周圍只有四五個客人正坐在桌子旁聊天。
“這才幾點?這家店這麼早就有客人了?”
老海看著正在聊天的客人,又看了看墻上的時間,不得不說,這家店上人確實早。
“師父,來的時候不是和你說了嗎?他們家店特別火,來晚的話恐怕就吃不到了,一會外面就要排滿隊伍了。”
劉鑫滿心期待的看著前方,給師父解釋著。
老海點點頭。
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