“瞧中說不上,覺得有幾分稀罕罷了。”蘇婉隨意笑了笑,心里頭卻清明,這里的南邊,想是廣東了,那一帶也吃火鍋,清湯的,味道不屬于麻辣鍋。
鐵匠娘子掩一笑,張口就倒竹筒般的倒了出來:“我一瞧妹子就是個有眼的,果真如此,這玩意兒來歷可不簡單,那日咱們知縣夫人親自派丫鬟拿了張圖紙來我家的打了給送去,知縣夫人娘家是南邊的,想吃娘家吃食難怪咱們這邊沒有,連這鍋都不簡單呢,這打甂爐,說是熬了濃稠的大骨湯,滾燙的倒進鍋里,鍋底下燒著炭,直接將青菜蘿卜片土豆片ròu片什麼的放進去,煮撈出來就吃,有那吃辣的鍋里加了辣椒,亦或是用個小碟子裝了醬油醋和辣椒,煮的菜在碟子里蘸一蘸,味道別提多香了。知縣家的甂爐鍋子做好,我便我家的給自家也打了個吃,連我那不吃白菜的小兒子都吃了許多片白菜葉,我家的說這麼好吃的東西,不能自家用,又打了一套放店里賣,只是問的人倒多,卻沒幾個像妹子一般識貨的,聽了價格便走了。”
“想來這套鍋子不便宜了?”
鐵匠娘子笑道:“一文錢一文貨,大妹子說是不是這個理兒?我瞧著你穿戴這行頭,都能買兩三套鍋子,買回家一吃,只有贊不絕口的份,又怎會在意價格。”
“大姐說的如此好聽,我不捧場也不行了。”見蘇婉聽鐵匠娘子三兩句話便真想買下來,小綠忍不住在旁邊拉了拉蘇婉的袖子,“小姐你頭上戴的花冠便是從京里進回來的流行樣式,價錢可高了,這麼套黑不溜秋的東西就要你行頭的一半價錢?這也太坑人了,不都是鍋子,家里夠幾十個人吃的大鐵鍋用用不著這個價,再說了,咱們又沒用過這玩意兒,誰知道好不好?還是再考慮考慮罷……”
蘇婉也知道鐵匠娘子價格說夸張了,自家都舍得打了用,又怎會要這麼高的造價?鍋值得買,卻不值這個價,正好聽得小綠一說,臉上倒真有幾分猶豫:“照你這麼說,買下來確實太虧了……”
小綠見小姐在猶豫,面上一喜,準備再接再厲,繼續勸說,鐵匠娘子急了,連忙道:“大妹子也別見外,咱們做生意,有來有往,要不你說個價,只要不讓大姐我賠本,便當半買半送你了!”
蘇婉沒做聲,小綠知道自家小姐不知柴米貴,怕開高了價,忙道:“這麼個小玩意兒,頂多六百文錢。”都比一個月工錢貴了五十文,小綠覺得自己還價很厚道。
鐵匠娘子卻差點沒翻臉,只是不理小綠了,轉頭看蘇婉:“大妹子,你若誠心想買,咱們也不說虛的,一口價,二兩銀子,正好我家還有炭,再免費送你一斤炭,正巧用這個鍋子也是要燒炭的,你說如何?”
蘇婉看了眼小綠,小綠知,立刻開口道:“一斤炭最多十五文不到二十文錢,這鍋子可值不得這個價,要知道二兩銀子咱們家在縣里的花用都夠了,還包括姑爺與小爺他們的筆墨費呢!”
蘇婉只需發揮演技,做出一副沒有主見丫鬟說什麼就聽什麼的樣子,鐵匠娘子見到手的生意眼見著要huáng了怎能不急,與小綠你來我往的爭論許久,最后鐵匠娘子先退一步,一兩銀子jiāo,還答應額外送了兩斤炭,小綠仍不滿意,其實不知這鍋價格,只心里頭覺得不值,還沒有家里的大鐵鍋實用,鐵匠娘子卻臉開始淡了,想來已是低價,蘇婉察言觀,此刻終于笑道:“貴些就貴些罷,畢竟是知縣夫人吃的,咱們也回去嘗嘗鮮。”
小綠聽得小姐這麼說,便不再吱聲了,自家小姐往常也喜歡學那些家小姐太太的做派,花一兩銀子買個沒甚用的東西,也不算過分,自個兒盡力勸過了,太太想來也是知曉的。便乖乖付了錢,拿了東西出來。
蘇婉先前聽小綠說了炭的價格,便知這兩斤炭也不便宜了,出了鐵鋪便對小綠道:“你做得很好,回去將你十文錢。”因小綠的工錢還在蘇太太那邊給,蘇婉也決定不了的工錢。小綠先頭替小姐據理力爭,與鐵匠娘子殺價是因為怕太太知道小姐花錢,又怪罪自己不盡職,沒想還有十文錢拿,倒是意外之喜,臉上頓時就冒了,暗暗在心里握拳,以后跟著小姐出去定要多幫殺價。
路過雜貨鋪子時,又選了許多香料,熬湯底用的花椒gān椒等,蘸醬的gān辣椒末家里倒是有,去歲地里沒吃完的辣椒,摘洗了曬gān來,放在一個長形竹筒里,用扁扁的鐵片子剁碎了,做菜時舀一勺到鍋里,又香又辣,味道十足。縣里有一點好,想買什麼都方便,半下午的樣子,街上還有豬ròu鋪子沒收攤的,趁便宜買了新鮮的五花ròu與大骨,兩人提著大包小包回家了。
太下山時,熊孩子們也放學回家了,早晨接他們去的時候家丁便說了下午也送他們回來,便不用蘇婉cao這個心,還在灶房里就聽見熊孩子們的聲音,小綠出來了,抱了個陶罐遞給家丁,“這是小姐特意做的花生米與藕片,老爺平日喜歡喝酒,用這個當下酒菜再合適不過。”
蘇老爹蘇太太連出嫁的兒都如此無微不至的照顧著,惠及到蘇婉上,蘇婉自然也不余力的回報一二。
家丁抱了陶罐,蓋著蓋子都聞到一陣香味,眉開眼笑的道:“還是咱家小姐有算,老爺可不就這一口麼,見了這定是歡喜的。”
熊孩子從板車上跳下來,與家丁小綠打了聲招呼,便呼啦啦跑進了院子,遠遠的聞到陣陣濃香,也不回屋子了,一個個極有的跑灶房去:“三嬸三嬸,晚上做什麼好吃的?”
鍋里正咕嚕嚕熬著濃骨湯,水加的足,也不怕費柴火,不停地燒,這會兒已經燒掉一大半水了,剩下的湯呈白,香味飄滿整個院子,也不怪熊孩子到灶房來。蘇婉正在調醬料,向來只會吃火鍋,親自手還不行,親自試了好幾種蘸料,不錯的便都留下來,小碟子擺了一排。
熊孩子們瞧得一愣一愣的,蘇婉抬起頭來,看了他們一眼,懶洋洋的威脅道:“你們幾個吃貨,不好好練字,晚上我吃ròu你們就只能喝湯了。”
要說這湯味道聞著別提多香,可熊孩子們也會想啊,湯都這麼香,那ròu該有多好吃?一想口水都留下來了,爭先恐后的跑出了灶房,跑回自己屋寫字,就怕跑慢了蘇婉抓著他們晚上只能喝湯。
宋子恒回來時,天已經有些暗了,蘇婉去了熊孩子們屋里一趟,見他們乖乖練著字,又怕屋里暗影響視力,便他們搬了凳子坐在院里的臺階上練字,熊孩子們于是一邊努力靜心寫字,一邊聞著濃郁的ròu香味暗自吞口水,忍了非人的考驗,一個個只覺腸轆轆。宋子恒見著他們排排坐在院里乖乖練字,連最小的三娃都有些架勢了,心下甚,一面在他們后瞧著練字qíng況,一面在心里頭回想,半年前這幾個孩子還上躥下跳,自從跟了自個兒娘子認字,如今都有幾分斯文相了,可見娘子是個能教孩子的,只是不知日后他們有了孩子,會被教何等優秀的模樣。
這樣一想,宋子恒便只覺心頭激dàng,仿佛有豪qíng萬丈。他平復了一會兒,舉步向灶房走去。
灶房里擺著琳瑯滿目的食材,有切片的馬鈴薯、芋頭,洗好了直接裝在盤子里的韭菜小白菜大白菜與豆芽,切一段段的牙白,片薄片的五花ròu、臘腸、jīròu,還有大魚頭,小huáng魚,切小方塊的豆腐,食材種類很多,每樣的量卻不多,宋子恒一走進去,先是聞到陣陣濃香,再瞧見這些,失笑道:“娘子今晚弄得好生盛,竟是要辦酒席嗎?”
蘇婉見他回來,忙道:“相公回來了,那便可以把東西端上桌了,小綠你將鍋里煨著的湯倒進甂爐里,相公幫我把這些東西一塊端去桌上。”
宋子恒任勞任怨任指揮,端了幾個盤子去堂屋,里頭已經點了燈,桌上正中間擺這個奇怪的爐子,底下燒著炭,小綠很快進來,將冒著香氣的湯底倒進鍋里,風chuī進來,香氣更是被chuī得四都是,宋子恒瞧著無比稀奇,“這是什麼吃法?”
眾人已經上桌了,每人跟前都擺著碗筷和碟子,里頭有他們各自想吃的醬,大多是紅紅的一片,湯開始咕嚕嚕的翻滾,底下的食飄上來,一個個爭先恐后的用筷子去夾,吃得盡興,所有菜一掃而,蘇婉先前還覺得他們吃不完,哪知道后面還不夠,因為沒煮飯,正好小綠學了一手搟面,臨時去做了來,撒一把到鍋里煮,連湯都被喝得一gān二凈,吃飽喝足的熊孩子們攤開肚皮在凳子上放松,連蘇婉都辣的紅艷一片,這里頭就宋子恒最克制了,其他人在回味無窮,他還在糾結之前的問題。
蘇婉這才給他解釋道:“下午我無事,與小綠去了趟酒鋪,路過一間鐵鋪子,見著這東西稀奇,便進去問了問,不問不知道,這是南邊傳過來的,甚打甂爐,連知縣夫人都吃這個,我想著家太太麼,見多識廣,們的東西哪有差的?雖然這玩意兒貴,但還是買了來,倒沒買虧,日后請爹娘也吃一回家太太們吃的玩意兒。”
宋子恒卻是一笑,眸子靜靜的看著蘇婉,說不出的溫繾眷:“便是這些家太太們再見多識廣,在我心中也無人比得過娘子。”
端了鍋出去的小綠冷不丁聽到向來君子風流的姑爺,如此溫的對小姐說話,腳下一頓,本沒聽清什麼,仍是悄然紅了臉,腳步匆匆離去,自個還是姑娘家,可聽不得這些話,不過姑爺如此正經人才,對著小姐私下竟是如此模樣。
小綠頭一次有種偶像幻滅的覺。
☆、第六十八章
不過火鍋好吃是好吃,在自己吃味道卻有些大了,上頭上都沾滿了一火鍋味兒,鍋里燒著熱水,飯后一個個流洗澡洗頭,孩子們要早些睡,自然先洗,晚上洗了頭不好gān,他們男孩倒還好,頭發,gān得快些,蘇婉與宋子恒卻正是弄到子時左右才忙完準備睡下了。
天一亮,新的一天又開始了。蘇婉在縣里的生活,其實跟在宋家沒多大差別,每天琢磨最多的是怎麼吃,吃什麼,其余就打絡子,聽小綠講老家那些陳芝麻爛谷子的事,蘇太太偶爾也會過來坐一坐,怕太無聊,帶去參加一些聚會,但畢竟是出嫁的姑娘了,也不好來往的太勤,主要是怕有閑話針對宋子恒。
城里沒有鄉下熱鬧,蘇太太那兒還好些,都是生意人住的地兒,鄰里jiāoqíng都不錯,蘇婉與他們打得起來jiāo道,住的院子周圍鄰居卻不是很好相,當然也不是極品,人家就是不與來往而已。
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