趙云寧笑道：“這是剛殺的豬，最新鮮香，就像油滋滋的豆腐，且是滋養大補的營養之，大家可以嘗一嘗。”

蘇老夫人不知道這是豬腦，可能就嘗了。

現在知道了，回想起豬自帶的腥味，就下不了口。

秦香很有興趣，當即往鍋子里燙了一個豬腦。

蘇老夫人看到豬腦被下到麻辣湯底里，頓時就對麻辣湯底失去了興趣，轉而在菌湯鍋底里下了一塊兒羊。

豬腦還沒，羊已經可以吃了。

蘇老夫人看到面前的蘸料，學趙云寧蘸了蘸，一口送里。

熱乎的新鮮小羊，配上微辣的油碟，那滋味兒，簡直快樂要上天。

蘇老夫人的瞇起眼睛，對趙云寧的配制的油碟夸贊不已，“我還是頭一次吃到這麼好吃的鍋子。”

趙云寧笑道：“好吃那就多吃點兒。”

往墨嘩碗里夾了好些羊豬蝦球丸子，墨嘩比起蔬菜，其實更喜歡吃。

只不過，他自己都沒有發現。

不敢對豬腦下手的人，都等著秦香先嘗試一下。

一整塊兒燙好的豬腦撈起來，看起來并沒有多有食，反而因為紋理更清晰，有種更恐怖的覺。

大家看得心驚跳，趙云寧卻一臉淡定地問墨嘩，“想不想嘗嘗豬腦，真的味道不錯。”

墨嘩什麼大風大浪沒有見過，對趙云寧的投食向來來者不拒，毫不猶豫地點頭說，“好。”

憑這一點兒，就讓蘇臨蘇玉兩兄弟自愧不如的。

他們有勇氣嘗試，但做不到那麼坦然。

畢竟，都是養尊優的爺，連豬肝都沒有吃過，又怎麼可能習慣豬腦，生理和心理都反的。

燙的豬腦和秦香拳頭差不多大，放到油碟里，夾開之后，果然如趙云寧所說，有點兒像豆腐。

把它完全夾碎了，攪拌在油碟里，看起來，還有食的。

秦香往里放了一口，旁邊的殷弦安為心驚不已，隨時準備掏手帕的架勢，不知道的，還以為秦香在試毒呢。

鮮的豬腦就像化開的豆腐，油滋滋的，沒有一點兒怪味兒。

秦香眼睛倏地一亮，對趙云寧說，“真的好好吃！又香又，完全沒有吃豬腦的怪異。”

這番話，讓大家都起了嘗一嘗的心思。

視線落在豬腦上，還是打起了退堂鼓。

長相太難看了。

想想就覺得惡心，就不為難自己了。

殷弦安想和秦香有共同話題，共同的喜好，當即也學秦香的模樣，親自燙了一個豬腦。

旁邊的殷丞相瞥到，當即低嗓音在他耳邊兒說，“燙了你就得吃完，祖父可不會幫你。”

殷弦安咬咬牙，“縣主喜好的東西，怎麼可能有不好的。”

殷丞相想起秦香喜歡，并且邀請他們嘗試的涼拌魚腥草，胃里頓時一陣翻涌。

他是絕對不會嘗試豬腦的。

排除豬腦，其他看起來沒有那麼恐怖的臟食材，都到了大家的一致好評。

吃得熱火朝天時，下人突然端來了酒杯，又給大家倒了一杯冒著泡泡的啤酒。

火鍋配啤酒，那才完。

黃的酒，大家還以為是桂花酒。

聞了聞，卻是一大麥的味道，還有點兒奇怪。

就像是尿味兒？

趙云寧對大家說，“這是我用麥芽釀造的麥芽酒，口很獨特，配火鍋很解膩，大家可以嘗一嘗。”

趙云寧釀造的啤酒，即便難喝，那也得給面子不是。

墨嘩毫不猶豫一飲而盡，完的薄亮晶晶泛著澤。

趙云寧暗暗了他的手心，小聲地說，“度數不高，也會醉的，不用一次喝完，慢慢喝。”

墨嘩點點頭，“好。”

淡灰的眼眸注視著，明明看不見，卻像把刻在了腦海深般深。

趙云寧勾了勾，突然就覺想看墨嘩喝醉的樣子，眼尾是不是也會染上浮紅，抱著在耳邊低沉地說話。

墨嘩敏地察覺趙云寧在看他，反手與十指相扣。

蘇臨坐在蘇老夫人旁邊，從他這個角度，恰好能看到趙云寧和墨嘩私底下的小作。

心里不免泛酸，同墨嘩一樣，將啤酒一飲而盡。

聞起來怪怪的啤酒，不同任何白酒，略帶苦味兒，又有一淳厚的香味兒，喝上一口，氣順著嚨下，十分的爽口。

蘇臨有些意外，覺剛才還灼辣的嚨，一下就舒服了。

趙云寧所說果然不假，和火鍋非常的相配解膩。

殷漸離平時的好就是喝酒，各種口味的酒他如數家珍。

啤酒味道雖怪，卻別有一番霸氣的滋味兒。

吃一口火鍋，喝一口啤酒，到最后，他竟然喜歡上了。

殷漸離詢問趙云寧，啤酒是如何釀造的，回頭他也讓人多釀造一些。

這個世界，白酒的工藝純，釀造啤酒自然不在話下。

趙云寧對大家說道：“發芽的大麥和水一起煮沸，把麥芽過濾后，將雪花糖和酒花一起糊化煮沸，糖化后加發酵，經過一禮拜的時間發酵，麥芽酒就能喝了。”

殷漸離對釀酒工藝頗為悉，沒想到，啤酒釀造的時間這麼短，釀造的辦法還這麼簡單。

他高興地說，“這酒一定會到世人喜歡的。”

張馬毅之前就想話來著，“公主，這酒這麼好喝，我們可以建一個麥芽酒工坊，專門出售麥芽酒。”

麥芽酒太獨特了，喝過一遍的人，一定會記住它。

而且市場上沒有相同類型的酒，就說明，它一旦流市場，就是獨賺一份兒的銀子。

何況，工藝簡單，人工投就，利潤更高。

百姓們還在溫飽線上掙扎，消費水準遠遠達不到隨時能夠買酒喝，買糖吃的地步。

趙云寧笑道：“不著急，你可以先計劃。”

張馬毅頓時拍著脯說，“臣一定盡快落實麥芽酒工坊。”

自從做了兒，張馬毅就像打了一樣。

恨不得燕國百姓，在他的帶領下，腰包當天就能鼓起來。

麥芽酒可以帶一條生產勞經濟發展線，豈能不盡快搞起來。