「你們不要打擾白姑娘做事。」吳掌柜就說道。
把整隻鴨放進開水鍋里焯水,旁的人幫著剝栗子,就把輔料切丁。
不管是炒輔料、加調料、拌糯米還是將其填鴨腹之中都是一氣呵。
趁著上籠蒸的空檔,白汐還幫著做了其他的幾個菜。
包括魚香、宮保丁、紅燒茄子、麻婆豆腐等一些不費時的菜式。
的想法很簡單,就是想引起吳掌柜的注意,方便以後他們之間的合作。
要不然才不會這麼費勁呢。
因為以現在的高,用悅來酒樓廚房灶,實在太辛苦了。
蒸的時間差不多就起鍋,把它覆在縹大圓盤中。
再將原鹵潷鍋中,投蝦仁、豌豆,燒開後用水澱勾芡,淋上明油,澆在鴨上。
八寶鴨即算做了,白汐又在擺盤上下了一點功夫。
「白姑娘,真是高呀,老夫都忍不住想嘗一口了。」吳掌柜就給豎起了大拇指。
「吳掌柜的,你還是先給客人上菜吧。」白汐就道。
只有客人滿意,那才真的好。
廚房的人早就對白汐另眼相看,就憑炒的那幾個菜,贏得客人前所未有的好評。
葉昊天等得不耐煩,用筷子敲打著盤子,就看到掌柜的帶著人端著鴨子過來。
吳掌柜笑瞇瞇的看著他未筷,只用手掌在那裡扇了扇。
「嗯,擺的倒是比之前好看,香味四溢。」他點評了一句側臉看了一下吳掌柜。
「就是不知道吃到裡怎麼樣?」
吳掌柜做了一個請的手勢,「公子,請品嘗!」
葉昊天筷之後最先品嘗的不是鴨,而是腹的糯米,然後滿意的點了點頭。
「比先前是長進了不。」
說完他才嘗了鴨,然後一口接著一口,混著腹的一起吃起來。
看他這樣子肯定就是滿意了,錢掌柜就揮手讓夥計去干自己的活兒。
「公子可還滿意?」
「湯濃,鴨爛,香氣四溢,滋味鮮,不錯!」
吳掌柜得了他如此高的評價,就笑道:「公子滿意就好!」
「這不是你們酒樓的廚子做的吧?他來見本公子。」葉昊天就道。
吳掌柜猶豫了一會兒,就說要進去問白汐的意思。
「見,為什麼不見?」就算為了給吳掌柜面子也會答應的。
葉昊天的努力的吃著,直到吳掌柜帶著人走近他才停下來。
扭頭一看,兩人同時就道:「怎麼是你?」
「二位認識呀?」吳掌柜詫異。
「認識,認識,你先下去,小爺有話要跟說。」葉昊天就對掌柜的道。
「白汐,你站著做什麼?坐呀!原來這八寶鴨是你做的呀……」
葉昊天就叨叨的問起來,還不忘遞給白汐一雙筷子,讓一起吃。
別說,還真有點了。
白汐接過筷子邊回答邊吃,葉昊天好像不知不覺中幫了好幾次了。
雖說這次是差錯的,但明顯有利搭上悅來酒樓這條線。
「葉昊天,你怎麼會說香蕉你個爛拉的?」白汐就問道。
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