餘小溪一愣,半天才反應過來。
“卉卉真討厭!你居然也學著卉卉來逗我!”有些哭笑不得,卉卉怎麽跟誰都這麽話多,這還真是跟闕意初一個樣。
隻是沒想到以前說話都結的小胖子鍾曜,現在居然也會跟自己開玩笑了,看來他還是徹底從小時候的影裏走出來了。餘小溪倒是不生氣,反而很為鍾曜高興。
鍾曜笑著,聽餘小溪這麽說,他覺他和餘小溪之間得到距離好像一下子拉近了很多,雖然兩人許久不見,但是卻好像找回了小時候相的那種親。
他一直記得,小時候自己因為又胖又結,同學們都很不喜歡他,也不想跟他玩,甚至還會有很多同學學著他結的樣子來嘲笑他。
隻有餘小溪會護著他,會帶著他一起吃飯,也從來不嫌棄他是結,聽他說話的時候,餘小溪也總是會很耐心地聽他說完。
“好了,小溪,不跟你開玩笑了,黑珍珠的事我跟我爺爺說過了,他說沒問題,不過你要親自把東西送過來才行,爺爺年紀大了不方便上門。”鍾曜心裏其實是很期待的,期待這麽多年沒有見過的餘小溪這些年都過得怎麽樣了。
其實他以前還讓人打聽過餘小溪的消息,隻是因為太久了,而且自己沒讀多久幾休學了,倒是沒有什麽相的同學的聯係方式。
太久以前的事,他確實也記不清楚了,隻是記憶裏那個善良溫暖的孩子,讓他的記憶尤其深刻。
親自送上門這算什麽大事,餘小溪心裏一喜,太好了!大叔的禮終於能夠有著落了,由鍾爺爺親自設計的話,那肯定是很棒的禮。
“那是當然了,鍾爺爺什麽時候有空,我明天就過去會很唐突嗎?”七夕眼看就快到了,餘小溪心裏還是有些著急的,大叔的禮可不能太晚了。
鍾曜想了想,才道:“明天的話……就明天下午吧,下午爺爺睡完午覺的時候心最好了,你一會兒把你家的位置發給我吧,我明天可以來接你!”
來接?餘小溪想了想,要是鍾曜來接的話,大叔肯定會知道的,到時候大叔追問鍾曜是誰,來做什麽,那禮的事豈不是就要穿幫了?
想到這裏,餘小溪忙搖了搖頭:“不,不用了,還是你告訴我你家的位置吧,我到時候自己直接過去就行了。”
鍾曜也沒多想,就答應了。隻是一想到明天能見到餘小溪,他心裏還有有些激,也不知道當年的小姑娘,現在怎麽樣了。要不是上次偶然到裴卉卉家裏,他認出了裴卉卉,還真的不知道怎麽才能聯係到餘小溪呢。
想想有時候,緣分還真是種奇妙的東西。
收到鍾曜發過來的位置,餘小溪大致看了一下,鍾家離這裏還是有些距離的。明天還是司機送過去吧,不行,司機的話,大叔也會知道的行蹤,倒不如自己打車去。
這樣的話,大叔就不會知道禮的事了,一定要給大叔一個驚喜!
計劃敲定,餘小溪的心也歡快了不,買完食材就徑直回了莊園。回到莊園的時候,已經四點了,估著過一會兒大叔就該回來了。
餘小溪隻得了鄭媽來廚房幫忙,今天可是說好了,要給大叔做啤酒鮮蝦翅煲和白玉菇蒸牛來著!
係上圍,餘小溪就開始手了,買來的基圍蝦洗幹淨去蝦腳,挑蝦線,翅切花刀,然後翅加鹽和一點薑醃製十五分鍾的樣子。鄭媽就在一旁清洗食材。
鄭媽一邊洗,餘小溪就一邊切,冬筍切滾刀塊,香菇改花刀,胡蘿卜切菱形,洋蔥和彩椒切片,香芹切段。然後蛤蜊焯水,燙到蛤蜊開口再撈出,然後西蘭花燙三十秒撈出。
接著鍋裏下油,煎出一蝦的香味後再盛出來,然後再加一點油下翅,煎至兩麵金黃,這樣能夠去腥增香。
煎完以後,下薑蒜,洋蔥塊,幹辣椒翻炒出香味,再下胡蘿卜,冬筍,花菇放進去均勻翻炒,再加三勺生,一勺黃豆醬,兩小勺蠔油,一點點冰糖接著翻炒均勻。
蛤蜊回鍋倒啤酒,大火煮開後轉中火煮十分鍾。
聞著鍋裏的香味,鄭媽笑道:“餘小姐,你這麽會做飯,以後我都怕是要失業了。”
餘小溪開大火收,再下基圍蝦,彩椒片,西蘭花,芹菜,然後加一勺鮮蔬翻炒均勻,起鍋前撒上芝麻和芹菜葉就行了。
“鄭媽,這你就別擔心了,你會做的好多菜我可都還沒有學到的,上回你教的白斬我還沒有親自試過的,下次一定要試試才行!”
餘小溪看著起鍋的啤酒鮮蝦堡自己都忍不住咽了一口口水,翅煮得皮焦爛,蝦和蛤蜊鮮香四溢,彩椒和西蘭花脆爽清甜,每一樣都直擊味靶心,實在是讓人停不下來。
換做平時,餘小溪肯定都要忍不住自己吃了,但是現在……還是要等大叔一起回來吃!
做完了啤酒鮮蝦堡以後,還有一個白玉菇蒸牛。
鄭媽已經把牛裏脊切除了筋,再逆著紋路切了薄片,而且牛已經加了兩勺澱,一小勺鹽和糖還有沙茶醬拌均勻了。然後餘小溪又加了一勺清水攪拌至牛充分吸收水分,再加兩大勺油攪拌均勻,醃製十五分鍾。
白玉菇也已經切除了部,加了蒜末,一大勺食用油,餘小溪將它們拌勻平鋪在碟子裏,再把牛均勻鋪在白玉菇上麵,撒上一點薑。
然後直接就可以放在燒好的蒸鍋裏麵去蒸,出鍋以後撒上一點蔥花就可以了。
牛經過沙茶醬複合的調味,裏麵兼顧花生和芝麻的香味,濃厚中帶有一微甜,口非常和。蒸出來的牛鮮甜,一咬水就出來了,口非常棒。
而鄭媽也已經炒好了兩個小菜。
剛剛做完,莊園外麵就響起了汽車聲,餘小溪一喜。
“是大叔回來了!”解下自己上的圍,邊跑邊對鄭媽道,“鄭媽,再做一個湯吧,我去接大叔!”
“好!”
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