“是的,跟餐飲關聯沒有那麼大的店鋪,的確得要挪一挪,為餐飲騰出位置,現在有意愿要將店鋪挪到街道口這個地方來的老板,已經有三四十個,等到后面規模做起來,名氣打起來,想要加進來的餐館會更多。”陸浩點點頭。
“不過現在大部分的老板都還是個戶,還得要吸納一些國營的餐館飯店過來,總得要有幾家能夠拿得出手的,大的餐館飯店,不能僅僅只是小餐館。”
夜市和食街,雖然都屬于餐飲,但是著重點和規模不一樣。
夜市經營的時間主要放在晚上,從四五點鐘左右開始,一直到轉鐘,而食街則是從早上到晚上九十點鐘左右。
夜市面對的群主要是小市民,手里有點錢,但是錢又不多,想要打個牙祭,稍微吃點簡單的東西,在大排檔里面就能過過癮,價格肯定會比下館子,去餐館點菜要便宜,而且也沒那麼的正式,一個人就可以過去。
但是一個人去餐館點菜吃飯的,卻非常。
這是經營時間和面對的顧客群不同,再一個,就是規模也是不同的,夜市的規模要小一些,有個爐子,有幾張桌子,就可以開店做老板,甚至不需要店鋪,在街道兩邊擺攤就行了,但是搞食街肯定不能這樣,至得要有店鋪,而且規模會更大些,不說包間,但至能有堂食的地方,擺四五張小桌子,能夠炒菜,或者沒有桌子,但也得有臺面,經營的食品種類會更加富。
陸浩寫了兩份關于餐飲的方案,一份是夜市的,一份是食街的,方案的重點都不一樣。
“陸老板,你考慮的是個戶的資金有限,開的餐館的規模也有限,不足以支撐起食街的名聲,必須得要利用國有餐館的資金,將國有餐館作為臺柱子,在食街這邊撐起門面,好吸納更多兜里有余錢的顧客?”王國勝問道。
陸浩絕對不會做無用功,做任何事都是有計較的,他稍微一思索便明白了,陸浩為什麼要讓國營單位進來的原因。
“就是這個意思。”陸浩點點頭,“個戶做餐飲,限于手上的資金,規模沒有那麼的大,如果食街這個地方只是針對一般的市民,那麼規模不大也沒有多大關系,但是這麼好的地段,市里又全力支持,不將規模做大就有些可惜了。”
“江城雖然比不上北上廣這樣的大城市,但是在華中區域來說,也算是排得上名號的,市場放開,到江城來旅游和投資的外國人都會非常多,有一拿得出手的食街,對于市里來說肯定有非常大的好。”蘇丹小說網
陸浩說的這些,只是表面上的原因,的確有這方面的因素,但是讓國營單位加進來,還有另外一個因素,就是避免街道口食街的這個方案做起來后,國營餐館會覬覦,會鼓相關的人員過來找事。
既然這樣,還不如從一開始的時候就主的讓國營餐館到街道口這邊來,一起參與到這份蛋糕的制作和分配的過程中來,免得過后充當攪屎。
但這個話不能夠明著說出來,說出來之后,王國勝和江仁臉面肯定掛不住,只能夠找一個冠冕堂皇的理由,至于不好聽的話,就放在肚子里面,不作計較。
“陸老板考慮的仔細,街道口這個地方將來一定會非常的繁華,的確是需要有拿得出手的餐館才行,小打小鬧浪費了這麼好的一塊地方,要做就做最好。”王國勝點點頭。
他對陸浩非常有信心,對于陸浩的計劃也非常的看好。
這件事哪怕不是他職責范圍的,但是如果能夠促,他也非常高興。
這會兒的干部,不都有一顆赤誠的心,希將事做,為國家,為百姓做實事,王國勝就屬于此列。
“那行,關于國營餐館將店挪到街道口的這件事,我去通。”江仁說道,“至于這里這麼多閑置的店鋪,還有其他跟餐飲關系不大的店鋪,如果是國營單位的,屬于國家資產的,也由我去通,將位置騰出來,好安排給各家餐飲店,能出租的就出租,能售賣產權的就售賣產權。”
“包括道路,還有相關設施的修建,我也會上報給市里,請求相關部門的配合,不過道路要改擴建什麼樣子,的店鋪給哪家餐飲單位,這方面還得需要陸老板你負責,仔細甄別每家餐館的特,還有經營狀況,以及未來的發展趨勢,好給他們安排合適的店鋪,當然,也得要考慮到各家餐館他們手上的資金,這些店鋪的租金,包括購買產權的費用,我肯定會盡力的去協調,全力保障能拿到優惠的價格,畢竟街道口食街的這個計劃對于市里來說也有非常大的裨益,對提升江城的名氣有非常大的好,各部門也應該盡力的配合,爭取將這個事理好。”
江仁很用心。
“等會兒回去之后,我就將江主任你說的這些告訴給大家伙,他們聽到之后肯定非常高興。”陸浩說道,“有些事,咱們私人老板去做的確行不通,非得是要有領導牽頭才能夠將事理好。”
“我也一定不會辜負江主任你的信任,肯定會配合你,將街道口食街做起來,讓它為江城的一張名片,不說在全世界,至在全國范圍能有名氣,能夠被當做商業典型,登上各大報紙,登上各大電視臺,到時候搞不好還會有記者到街道口采訪,有全國各地的政府派代表到這個地方來取經,學習先進的經驗。”
江仁讓他甄別各家私營餐飲老板的經營狀況,財力,然后分配店鋪,這等于是將非常大的一個權力到了他的手上。
雖然都是在街道口,但是店鋪的位置并不一樣,哪怕是在同一條街道,位置的不同對生意的影響肯定還是會有一些。
再一個,就是店鋪面積的大小,同樣也會對生意產生影響,雖然店鋪拿到手上之后肯定會重新裝修,甚至在原有的基礎上再整蓋好幾層,但是占地面積卻是一定的,占地面積更大,能建設的營業面積就更廣。
給誰分哪個地方的店鋪,擁有決策的人無疑擁有相當大的權力。
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