“宣揚佛法,西天取經,化緣愿意。”
周家村
“木嬸子,這麼早就開始殺年豬了嗎?”
“也差不多了,家里那麼多的孩子,早點準備上,等到了小年的時候再弄一頭豬殺著吃新鮮的。”
沐小暖讓人將火點燃開始燒水,天還沒亮呢,風也有些冷,不過火一燒起來,眾人都覺得暖和了。
知道要殺豬,周家一群孩子早早就起來了,最小的兩個睡眼朦朧,卻也沒有缺席。
豬被捆著擺到了木板上,白刀子進去紅刀子出來的過程一群孩子都沒能看到,因為被大人擋著了。
“這豬得好慘啊,爹爹殺敵的時候是不是也這樣,干脆利落,嘿哈,敵人就如同這野豬一樣被解決了。”
周一點都不害怕,這話說出來,讓負責殺豬的屠夫都忍不住給笑了起來。
“真的是虎父無犬,小姑娘厲害啊!”
屠夫夸獎起來,手里的刀揮舞了一下,銀閃閃。
“謝謝大叔夸獎,您殺豬也特別的厲害。”
周了腰上的骨刀,這是用野豬獠牙給做的,一共六顆野豬獠牙,這是最先做好的。
很小巧,不注意的話只會以為是裝飾,不過其實已經開了刃了。
“老大家的,讓人拿著這些豬肝瘦拿下去煮粥,一會讓孩子吃了早點去私塾。”
“好的娘。”
吳元霜帶著侍過來將裝著豬肝瘦的籃子提著拿到了廚房。
一群孩子還圍著看呢,那被撬下來的豬蹄被撿了走。
“虎子說這豬蹄甲拿來洗干凈打磨一下晾干還能賣到藥鋪去。”
“撿了就離遠一些,這是豬蹄甲,有化痰定,解毒生的作用,所以藥鋪會收,”
屠夫正在忙著分,這小孩子離得近了萬一到摔跤容易傷,所以急忙開口。
周家的孩子也聽話,將豬蹄甲撿了,一群人弄了個小水盆然后分開開始清醒豬蹄甲。
“有點臭。”
“嗯,還有點丑,不過好。”
小孩子總是對所有的事都覺得稀奇的。
廚房里,砂鍋里的白米粥咕嚕嚕的翻滾著,濃稠的米湯,大勺順著一個方向不停的攪拌,這樣可以使米粥口更順。
看著粥熬得差不多了,腌制過的瘦豬肝一起下鍋,輕輕推開,砂鍋下已經不用再燒火了,利用粥的熱度將豬肝瘦燙,然后撒上小蔥姜,一鍋香氣撲鼻的豬肝瘦粥就好了。
“好香啊!”
小孩子的注意力被香味給吸引了去。
豬肝瘦粥配小菜,還有村里給送來的咸蛋,一群孩子吃完也差不多該去私塾了。
回龍井的井水自沐小暖回來之后,突然變回了從前的甘甜,村民們全都激壞了。
如今一群孩子都扎在回龍井的流水口玩呢。
“我娘說做豆腐就屬用回龍井的井水做出來的豆腐最好吃了,自從回龍井的水壞了之后,家里的豆腐賣得都不好了,去山上挑了山泉水做出來也都一般般,總是差那麼一點。”
“這下好了,終于又能吃上回龍井豆腐了!”
一群小孩激的圍繞著井水玩,深井那邊是不能讓他們這些小孩子去的,但是流水口這里卻是可以。
“他們怎麼挑那麼多的菜來呀?”
周看到一群大人挑著剛剛砍下來的菜過來。
“這是要準備冬菜,原本以為井水不能用了,只能去河里,如今井水又變回了甘甜,直接在村子里洗了就能弄到曬場上去曬,又近又方便。”
“曬冬菜又是什麼活?比殺豬好玩嗎?”
“殺豬有殺豬菜可以吃,準備冬菜的話不好玩,但是準備得多了,冬天就不愁沒有吃的了。”
“冬天怎麼就沒有菜了呢?”
周記憶里冬天也是不缺菜吃的。
大家一起結伴朝著私塾走去。
“冬天下雪了,當然就沒有菜了呀。”
“冬天明明就有菜,我冬天里就每天都能吃到新鮮的菜。”
“你說的肯定是芽苗菜,芽苗菜確實好吃,不過那是要拿來賣錢的,而且不好種。”
周不懂,不過看到夫子已經拿著錘子走到了銅鼎前要敲,大家紛紛跑了起來加快速度。
今天的熱鬧太多了,一時之間比往日都遲了一些,還好最后都趕上了。
“都將書本拿出來,誦讀昨日學的詩詞。”
夫子用戒尺敲了敲桌面,大家全都老老實實的坐直腰桿。
“娘,這殺豬菜要怎麼準備?”
吳元霜也是第一次知道殺豬要做殺豬菜,他們許久沒有回村了,不了要請村子里的人一起吃一頓,正好殺豬的,現的東西。
“不急,一會就有人來了,讓人將院子清理干凈。”
沐小暖正在揮刀剁豬,準備灌臘腸用。
“木嬸子,您這作是真快,還想著過來幫忙呢,您這里居然豬都分好了。”
“來了呀,還帶了這麼多的菜,你這菜長得真不錯。”
沐小暖笑著回應。
“今日都忙著準備冬菜呢,家家的菜都長得不錯。”
“廚房里正在忙呢,我家大兒媳還沒做過殺豬菜,就等你們來搭手了。”
沐小暖將剁好的一把劃拉到了盆里,又重新挑了一塊手起刀落,豬皮跟分了開來。
“那我得趕去幫忙去。”
“那兩豬頭一塊弄進去,看看怎麼做。”
看著人就奔廚房去了,沐小暖連忙喊了一句。
“這兩個豬頭都弄了?會不會太多了?”
“不多,村子里年過六十的老人可是有十幾位,呼爛一些才行,這麼久老大他們整日在外忙碌,難得我回來一趟,怎麼也該讓族里的老人吃頓好的。”
“好咧,您放心,這呼豬頭我最在行了。”
提起籃子,一左一右,幾十斤重的東西提起來輕松自如。
“木嬸子,這腸也灌好了。”
屠夫這邊按輩分也是了沐小暖嬸子,都是一個村子里同姓的人家。
“這速度快,難怪能接你岳父殺豬的活,下次再殺豬的時候也你,來,拿好了,一會別忘了把家里老人孩子來吃殺豬飯。”
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