忙得不可開的二叔裴平得知花了十五文錢買豬下水,沒忍住,說有點傻里傻氣的。
就嘿嘿一笑,不反駁也不接。
等張里正把清理好的豬下水捆好了,提著豬下水就回家了。
小堂弟裴江蘺和沈長安兩個仗著個子小,在前面,一眼就看到裴鳶然提著豬下水,那一大塊東西還散發著臭烘烘的味道。
兩人不約而同地皺起了眉頭。
裴江蘺苦哈哈地看著裴鳶然手里的東西,捂著鼻子說道:“我的天!阿鳶姐姐想干啥?”
沈長安板著小臉還格外認真,沉默片刻道:“可能有自己的想法。”
“你說得對。”
裴江蘺點了點頭,兩人難得沒有湊到跟前去,興致地看大家分。
裴鳶然跟二叔裴平打了聲招呼,“二叔,錢我已經給了,一會你把剩下的十斤帶回來啊。”
二叔還在分,張里正在旁邊守著,還不是賣的時候。
就提著豬下水,先回家理干凈。
一想到紅燒腸、麻辣香腸、還有肝腰合炒,就饞得直流口水。
“不行了,得快點回家去!”
一邊嘀咕,一邊暗暗加快腳步往家的方向走去。
一進家門,爹娘就抱著兩個孩子,皺著眉頭看向。
二人齊聲問道:“阿鳶,你手上拿的什麼?”
“嘿嘿!”裴鳶然舉起手上的東西給兩人看,“豬下水,今天晚上,咱們吃頓好的。”
李月仙嗔了一眼,“豬下水不是村里人湊在一起,給大家伙做殺豬菜的嗎?你怎麼帶回來了?”
“我跟村長買的。”
“買的?”李月仙大吃一驚,“買豬下水?”
要是窮的揭不開鍋了,想開開葷,才會買豬下水回來吃,他們還不至于到那個程度吧?
對上娘親意外的目,嘿嘿一笑,“你們等著瞧,我做好了,你們肯定能多吃兩碗飯。”
話落,把豬下水放下,把大腸小腸放進盆中。
李月仙見狀,張就想攔住,那個盆是用來裝水的,裝了豬大腸還怎麼用啊。
可裴明輕咳一聲,拍拍的手背,道:“想做什麼就讓做吧,你忘了咱們在路上吃的東西了?”
李月仙愣了一瞬,突然想到兒從水里抓出來的大蟲子,做了一道菜,當時味道還很不錯。
是了,兒腦子里總是裝著稀奇古怪的菜譜,這個當娘的都趕不上的心思,不如讓放手去干。
讓去,讓去!
李月仙抱著小寶,不停給自己做心理建設,最后總算能把灶房的那一幕當什麼都沒有,在院子里帶兩個孩子玩。
大寶小寶現在已經會說很多話了,比起他們的兒子兒,兩個外孫好像更聰明了。
夫婦倆隨便教他們什麼,都一學就會。
“這個茯苓。”
“茯苓。”大寶和小寶齊聲說道。
雖然不懂,但外公教了他們就學。
兩個小家伙在外公外婆懷里相視一笑,出剛冒頭的潔白的小牙齒。
灶房里,裴鳶然燒了一鍋熱水,背對著爹娘,從空間里拿出面、檸檬,灑在豬大腸和豬小腸上面,然后使勁洗。
這樣洗了兩遍,清洗干凈,又用鹽洗,然后繼續用面洗。
洗了好幾遍,總算都洗干凈了。
“哎喲我的腰!”
裴鳶然干手上的水分,了酸痛的腰,剛才半彎著腰,真有點累了。
稍微活一下,讓僵的舒展開,就繼續忙碌,把小腸和大腸分開掛好,又把剩下的豬下水清洗干凈,把豬肝和豬腰單獨拿出來,改花刀,悄沒聲地從空間里拿了料酒,稍微腌制一下。
隨即洗干凈手,在泡菜壇子里夾了一些前些天泡的辣椒和蘿卜,再加上從空間里拿的泡野山椒,再從地里拔了幾顆蔥和芹菜
剝了蒜,洗了姜,把蒜瓣切蒜末,混著同樣切末的野山椒,再把老姜、蘿卜切片,芹菜小蔥切段。
可以開整了。
先燜上一大鍋米飯,里面加了之前沒吃完的紅薯,又蒸了蛋,淘洗了一大盆子青菜。
一切準備就緒,大家伙就回來了,跟著一起的還有這兩天沒來的劉元。
“師傅。”
裴明點頭示意,并未追問他這些天為什麼沒來,道:“阿鳶今晚要做好吃的,一會多吃點。”
“是。”
劉元神晦暗不明地看著灶房,最終還是重重地低下頭。
聽見裴江蘺和沈長安整理藥材的靜,他就把腦子里七八糟的想法全都甩出去,幫兩人一塊整理藥材。
裴平張芬芳夫婦倆也帶著十斤回來了,張芬芳一直在張里正屋里幫忙,后來才聽說裴鳶然花錢買了豬下水,還大吃一驚。
他們急匆匆地回來,就是想看看裴鳶然到底要做什麼好吃的。
李月仙和幾人閑聊幾句,灶房里就傳出嗆人的味道。
一個個被嗆得鼻涕眼淚都出來了。
李月仙只能先把大寶小寶帶回房間,把門窗都關好,勉強隔絕了嗆人的味道。
很快,裴鳶然就把晚飯做好了,肝腰合炒,里面加了酸蘿卜,又酸又辣,開胃下飯。
還有一盆炒青菜,涼拌蘿卜和蒸蛋。
“這是啥?”二堂哥裴川柏坐下,好奇地看著桌上的肝腰合炒,鼻尖用力一聞,“還香的!”
裴鳶然咧一笑,道:“豬肝和豬腰炒的。”
“啊?”裴川柏意外地看著。
裴江蘺咕嘟咽了口口水,道:“那是不是有點腥臭啊?”
“吃了才知道。”裴鳶然說著,按著裴江蘺肩膀讓他坐下,道:“菜我都準備好了,你們盡管吃,肯定讓你們多吃兩碗飯。”
一大家子人圍坐在一起,在裴鳶然的殷殷目下,遲遲不敢筷子。
裴鳶然見狀,自己夾了一塊豬肝喂到里,酸辣開胃,鮮爽脆,不好吃嗎?
簡直不要太好吃!
“你們不吃我吃了啊!今晚就這些菜的。”
說著,用勺子給兩個小家伙喂了蒸蛋。
其他人眼地看著母子三人大快朵頤,猶豫了。
裴川柏看大口吃飯,饞得直流口水,拿起筷子就夾菜,道:“好不好吃,嘗了才知道,大家筷子。”
“就是!”裴鳶然笑瞇瞇地看著裴川柏,果然還是吃的二堂哥最給面子。
沒說話的沈長安也拿起筷子,夾了一片腰花放進里。
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