張芬芳在旁邊聞了又聞,笑呵呵地看著尚未完全凝固的火鍋底料,笑道:“阿鳶從哪想到的法子,聞起來好香啊!”
沈長安在旁邊搖了搖頭,說他也不知道。
裴鳶然琢磨著晚上燙火鍋,還是最好吃,進城買不顯示,最好的法子還是去周大家。
周大是獵戶,自從來了桂花村,他時常上山,天寒地凍的,那些沒吃的,反而更容易上當。
他那應該有不獵。
想罷,加快腳步來到周大家,在門口翠翠喊了聲“周大叔”。
“阿鳶姐姐,你來了!”
出來的是周大的小兒子周樹,今年十歲了,虎頭虎腦的,甚是可。
裴鳶然笑地從懷里拿出一顆糖給他,道:“你爹呢?”
“我爹出去打獵了,這個時間估計快回來了,阿鳶姐姐你找我爹干啥?”
“家里還有嗎?”笑著問。
周樹眼睛一亮,“阿鳶姐姐你是來買的?家里還有呢,我我娘出來,在房里收拾東西,我出來迎你呢。”
說罷,周樹把領到堂屋,轉就朝他娘的屋子喊:“娘,你快來啊,來生意了,娘,我的親娘誒!”
裴鳶然噗嗤一聲,笑了出來。
“來了!”陳桂香黑著臉出來,“臭小子能不能好好說話,搞得好像老娘在做什麼不干凈的生意似的。”
說著,陳桂香收好手中針線,視線一轉,笑地看向裴鳶然,“阿鳶來了,家里來客人了?突然要買。”
裴鳶然燦爛一笑,“也不是,做了點新花樣的吃食,得買點試試。”
陳桂香哎喲一聲,笑瞇瞇地說:“阿鳶就是厲害,家里還有不你周大叔打回來的獵,你看看,你要點什麼。”
說罷,陳桂香就領著進了一間屋子,里面掛著一些周大打來的獵。
裴鳶然選得很快,拿了兩只,一只兔子,“多錢啊?”
笑地準備掏銀子,哪知陳桂香嗔了一眼,“還跟我們客氣什麼,盡管拿回去吃就行。”
“那可不行,這是你們的生計,不然,桂香嬸子給我便宜點?”
陳桂香頓時笑開了花,道:“好,那就三十文錢。”
一只十文錢,一只兔子二十文,便宜了不,裴鳶然掂量著手里的兔子,還不輕,想罷,掏了三十五文錢塞在陳桂香手里。
“桂香嬸子讓我這樣占便宜,我都不好意思了。”
陳桂香見心中有數,更是笑開了花,也沒跟客氣,道:“下次要吃,還來找我。”
“好嘞!”
笑瞇瞇地應了一聲,提著和兔子回家了。
待快要到家門口時,轉來到一棵大樹后面,確認周圍沒人后,又從空間里拿了一條大草魚,剛從水里撈出來的,鮮活的很。
隨即,帶著這三樣回到家中。
張芬芳瞧見手里的,嘿喲一聲,有點疼,道:“阿鳶你真去買了?這麼多,咱們家里不是還有些嗎?多浪費呀。”
裴鳶然把和兔子給二叔裴平,又把魚放進灶房的盆子里,解釋道:“家里的都腌過,吃起來本就有點咸了,再放進鍋子里煮,怕是吃不得了,二嬸,快,咱們把這些東西都打整出來了,晚上咱們燙鍋子吃。”
說罷,就挽起袖,往鍋里加水,把火燒得旺旺的。
張芬芳麻利地把魚理好了,正要剁大塊,裴鳶眼疾手快地拉住,道:“我來!”
話音落下,就接過張芬芳手里的刀,剃下魚骨,把魚片魚片,放在碗里,淘洗干凈,加上姜片、蔥和白酒抓拌去腥,再加鹽腌制味。
裴平那邊也已經把和兔子收拾干凈了。
裴鳶然見狀的,笑地說道:“二叔,把剔下來,其余剁小塊。”
“好嘞!”
裴平答應一聲,剁骨刀哐哐幾下,很快就辦了。
見狀,把剁糜,再把蘿卜、白菜剁碎,用量的鹽殺出水分,跟糜混在一起,加蔥姜水攪打上勁后,再加鹽調味。
隨即把旁邊爐子燒得旺旺的,上面的小鍋里水似開未開,正適合煮丸子。
算好時間,一手丸子,一手用勺子把丸子舀起來,放進鍋里。
不多時,鍋里的丸子就逐一飄起來了,這時撈出來,放在盤子里。
張芬芳看得稀奇,把帶孩子的裴江蘺和沈長安都來了,還有坐在嬰兒車里的兩個小家伙,都呆呆地看著忙活。
一轉,幾大幾小都跟在后,眼地著鍋里的好吃的。
裴鳶然噗嗤一笑。
裴江蘺吸溜一口,咽下口水,滿眼期待地看著,道:“阿鳶姐姐,咱們什麼時候能吃啊?”
“別急,心急吃不了熱豆腐。”裴鳶然笑地了他的發頂,眼看天快黑了,大家伙肚子都咕咕了,也該吃晚飯了。
想罷,轉就把和骨頭焯水、熬湯,大大一鍋湯。
又讓張芬芳把家里的土豆、蘿卜、白菜還有青菜都淘洗干凈,一會煮著吃。
待湯熬好,重新點燃了爐子,把小鍋放在上面,湯倒進去,加下午做的火鍋底料熬煮,不一會,辛辣的香味就遍布整個院子,再傳到外面去。
“把板凳都搬到爐子周圍,菜放在上面,準備開吃了!”
吆喝一聲,正要讓哥去田齊山和老頭兒一聲,老頭兒就一個人笑瞇瞇地進來了。
“老遠就聞到香味了,徒兒,這就是你說的好吃的?”
說著,老頭兒湊到爐子邊上使勁吸了一口。
瞬間臉漲的通紅,別到一邊瘋狂地咳嗽起來。
裴鳶然哭笑不得,“這麼辣您老還湊這麼近,沒被嗆過是吧?”
老頭兒被嗆得眼淚都快出來了,哎喲一聲,“我真是服了你這丫頭,沒事做這麼辣干什麼呀!”
嘿嘿一笑,“紅紅火火兆頭好,麻麻辣辣才暖和啊。”
“行,老頭兒今天倒要嘗嘗你說的食。”
說罷,他就坐下了,見裴空青朝外張,道:“田兄弟有點事,帶著他兒子出去了。”
裴空青了后腦勺,“原來是這樣啊。”
“爹娘,吃飯了!”裴鳶然喊了一聲,就抱著大寶小寶在嬰兒車里坐好,盛了點湯粥。
在剩下的湯里加了一把米,熬了一點湯粥,臨出鍋前還在里面加了一點青菜碎,很是味。
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