兩人相視一笑。
姐妹齊心協力,哪能搞不到錢。
“安兒睡了,將他抱回去吧。”麗娘朝一旁的母招了招手。
母小心翼翼從楊喜兒懷中接過睡的正安,朝二人福了福,快步出了花廳。
而后麗娘又喚來府上的幾個廚娘,讓楊喜兒一一過目。
“不錯。”楊喜兒很是滿意。
三個廚娘并兩個洗菜婆子,人手完全夠用了。
至于配送方面,各府酒樓每日都會派伙計前去自取,這一點,完全不用們心。
“姐姐,日后你且安心做你的生意,宅子那邊,我來照看便是,保準不會出什麼差池。”麗娘信誓旦旦保證著。
楊喜兒笑著頷首:“你做事,我自然是放心的。”
兩人又說了一會兒話,楊喜兒才起告辭。
如他們二人所料,家酒樓買了網紅閣小吃的消息,很快就傳到了另外三家耳中。
當天下午,各府酒樓掌柜便紛紛登門求見。
楊喜兒拿出早就準備好的合作契書,讓他們一一過目。
其中一人開口:“楊老板,這價格有些偏高,能否再降一?”
楊喜兒微微一笑:“各位掌柜,七五折已是我能給出的最大讓步,做生意,向來圖個你我愿,大家若是覺得價格偏高,可以再考慮考慮。”
各府酒樓掌柜不由得苦笑。
還考慮個啥呢。
他們有考慮的余地嗎?
當初網紅閣橫空出世,他們這些大酒樓,本沒將其放在眼中。
畢竟,就算網紅閣生意再紅火,那也只是家賣小吃的。
與他們構不競爭關系。
尤其網紅閣主要做的是客的生意,而來他們酒樓消費的,大多都是男客。
可誰能想到,越來越多的客人開始詢問他們賣不賣小吃。
客人的需求,自然要滿足。
后來各家酒樓也嘗試著推出了幾款小吃,但客人們卻反映口味遠不及網紅閣。
這著實令他們有些汗。
就在眾酒樓無可奈何打算放棄小吃市場之際,卻聽到了家酒樓找網紅閣合作的消息。
這還得了!
本來各家酒樓就競爭的如火如荼,如今家同網紅閣合作,生意勢必會趕超他們所有酒樓。
四大家族向來都攀比較勁,如今家已經搶占了先機,他們要是再不跟上,怕是要砸了飯碗。
在征得家主同意后,眾掌柜火速趕了過來。
薛家酒樓掌柜最先響應:“好,既然如此,這契書,我簽了。”
有了薛家打頭陣,其他兩家無論愿不愿意,都趕簽了契書,并付了定銀。
對于四大家族,楊喜兒采取的是一視同仁的態度。
給每家供應的都是相同的菜品,數量也都一致。
接下來各家生意如何,就全憑他們自己的本事了。
這期間,楊喜兒對麗娘家的廚娘和幫工進行了集培訓。
并對們每人的工作進行了合理分配,以確保效率最大化。
七日后,中央廚房正式投使用。
在楊喜兒和麗娘的監督下,一切都有條不紊的進行著。
直到收工,都沒出毫差錯。
兩人欣喜不已。
尤其是楊喜兒,按照這個發展趨勢,日后就可以放心大膽將中央廚房由麗娘管理。
而只需偶爾來視察一次即可。
“姐姐,這是今日的營業額,方才我清點了一下,共計八十九兩銀子。”麗娘將錢匣子遞了過來。
楊喜兒擺擺手:“你自己收好,每月底統一給我便是。”
“。”麗娘將錢匣子收回,溫聲笑道,“每一筆開支收,我都會認真記錄在冊,既然姐姐如此信任我,我也不能辜負姐姐的信任才是。”
“就你貧。”楊喜兒哭笑不得。
其實就算麗娘不記賬,也能清楚的計算出每日營業額。
畢竟供應的菜品數額分量都固定的。
按說今日營業額應當是九十七兩,但刨除當日各家給的二兩定銀,便剩下了八十九兩。
今日過后,營業額便固定為九十七兩。
這幾乎與網紅閣的營收持平了。
楊喜兒算了算,在刨除各項本,和麗娘的三利潤以及蕭老板的一利潤后,賺得也算不了。
麗娘是最開心的。
因為利潤越高,賺得越多。
這一切,都有賴于楊喜兒的好方子。
“姐姐,昨個有獵戶送來一只狍子,稍后去我家吃狍子可好?”
末了,又狡黠地眨眨眼:“安兒也想你了。”
正安才兩個月不到,哪里會想人。
分明是麗娘怕不去,這才搬出了干兒子。
左右眼下無事,楊喜兒便應承了下來。
這頓飯一直吃到夕西下。
因著高興,楊喜兒還同麗娘小酌了幾杯。
待酒意散得差不多了,才乘興而歸。
走在路上,天空竟紛紛揚揚下起了小雪。
瑞雪兆年,這是個好兆頭。
許是酒意上頭,楊喜兒忍不住出舌尖去接雪吃。
但很快反應過來,這個行為實在太過稚,隨即立馬恢復一本正經的大人模樣。
幸好幸好,沒人看見。
起初雪花像鹽粒子般撲簌簌落下,很快,就便變了紛紛揚揚的鵝大雪。
眨眼間,天地都裹上了一層銀裝。
楊喜兒卻半點不慌不忙。
去年這個時候,還在絞盡腦帶領著全村人為幾兩碎銀奔命。
可如今,已經坐擁一所宅子、一個莊子,還有了源源不斷的進項。
更能安然的賞雪玩雪。
日子,終歸是越過越好的。
踩著雪毯走回網紅閣時,也差不多了個雪人。
抖落肩頭積雪,楊喜兒這才敲響了院門。
前來開門的是沐青青。
一見楊喜兒,沐青青便一臉焦灼道:“嫂子,你怎麼才回來啊,家里出大事了!”
楊喜兒一驚,僅剩不多的酒意徹底給嚇了個沒影。
“出了何事?”
沐青青嘆了口氣:“造孽啊,一個丫頭非說大頭輕薄了,如今到家中討說法,劉氏差點氣得厥了過去!”
楊喜兒皺起了眉頭:“你可認識那丫頭?”
沐青青搖搖頭:“不認識,但聽說是食為天的幫工,趙小花!”
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