楊喜兒自然連聲道謝。

除去酒樓外，麗娘的客戶群，多半都是些大戶人家。

這不正中下懷嗎？

缺的，正是這些批量式訂單。

想罷，楊喜兒立馬又去做了一份麻辣燙，用竹節裝好，又用油紙覆蓋在上面，捆好。

這就是古代版本的“打包。”

“來，這份，拿回去給你相公嘗嘗。”把竹節放到麗娘面前。

麗娘倒也沒推辭，語氣嗔怪道：“姐姐這般好，倒是妹妹有點不好意思了。”

楊喜兒毫不客氣地推了推的腰：“準你幫我，不準我對你好是吧？”

話一出，兩人相視一笑。

左右這會湯還沒好，也還沒有客人，楊喜兒干脆定定地坐下，與暢聊。

一通心后，兩人的就濃厚了。

等到天黑了，麗娘才依依不舍地離開。

楊喜兒收回視線，開始為今晚的生意做最后的準備。

湯底逐漸濃郁。

那又香又辣的味道，吸引了不客人駐足觀看。

見是新的攤子，有不經常逛夜市的客人，直接就坐了下來。

“老板，介紹介紹？”

沐小頭當即就滿臉堆笑，湊到了那人跟前，大聲道：“咱這麻辣燙，顧名思義，吃起來又麻又辣又熱，在這種天氣里，可別提說舒爽了。”

那客聽了，直接就按捺不住了：“，那給我來一碗。”

“好嘞！客想吃些什麼，吃多，都可以自己選。”沐小頭指了指放置菜品的長桌，介紹道，“葷菜七個銅板一錢，素菜四個銅板一錢。那邊有干凈的夾子和盤子，客選了后給我稱重即可。”

這麼新奇的選菜方式，倒是聞所未聞。

那人來了興趣，直接選起菜品來。

其他圍觀的人見了，也沒按捺住心里的好奇，紛紛加了選菜的陣營。

得虧沐小頭專門練習過，除了忙了些，也沒至于手忙腳。

菜品選好后，客人就都落座了。

沐大頭趕麻利地在客人面前放置了一雙一次筷子。

眾人好奇，紛紛揭開了布。

等出了里頭的筷子后，眾人免不了一陣頭接耳。

“這個攤子，倒是講究的。”

“新奇又好玩，聞著也香，就是不知道好不好吃。”

話落，大家的視線紛紛轉向“廚房”。

楊喜兒這會正忙得快起飛，就沒留意到大家的視線。

麻辣燙的靈魂在于湯底。

菜品，是用白開水煮了，再放進去的。

湯鍋的旁邊，放著一口煮著白開水的鍋，鍋壁懸掛六個勺。

楊喜兒按照盤子的順序，一份份地鍋里放。

因著水是一直沸騰的。

是以，不消一刻鐘，放下去的菜品就全都了。

楊喜兒把勺里的菜品倒竹節，又加幾湯勺的湯底，一碗香噴噴的麻辣燙，就了。

沐大頭趕把麻辣燙端到各位客人跟前：“客請慢用。”

“這……又是什麼新奇玩意？”

客人們來來回回端詳著眼前的玩意，眼底都出驚奇。

沐大頭趕忙把準備好的措詞說了出來：“這是竹節，是專門用來替代陶瓷碗的。跟那筷子一樣，都是一次的。客們用完餐后，這些都會扔掉，不會再用第二次。為的，就是最大限度地保證客們用餐的衛生。”

他一頓說下來，全程無卡頓。

客們聽了，頓時心生好：“就沖你們這份心思，咱就得多來。”

話落，大家紛紛起筷。

等第一口菜了后，大家紛紛面震驚。

也顧不上說話，大家就狼吞虎咽地吃了起來。

其他還未拿到竹節的客見了，都面疑。

至于嗎？

有這麼好吃嗎？

這麼想著，大伙心下就著急了幾分，紛紛催促起來。

楊喜兒邊應聲，邊加快了速度。

一陣忙碌后，六碗麻辣燙又被端上了長桌。

楊喜兒顧不得休息，繼續忙碌起來。

長桌只能容納20個客人，到了最后，不人是站著吃的。

可這毫不影響大家的食。

這玩意，實在是太好吃了。

又麻又辣的，直把人的魂都勾了去。

就在賓客盡歡之際，有個不和諧的聲音傳來：“稱重？你們用的本就不是秤！誰知道你們有沒有缺斤兩的！這麼多人，一個人克扣一點，你們都發財了！”

林捕快？

這是，心生不滿，來砸場子泄憤的？

楊喜兒正想應聲之際，就聽沐小頭道：“客這是說笑了，打開門做生意的，眾目睽睽之下，咱哪敢缺斤兩呢。咱這雖然不是常規的秤砣，但也是有稱重功能的。”

說罷，他早有準備般，拿出來一桿秤。

他不再看他，反而轉面向眾人，高聲道：“接下來，大家瞧好嘞！咱家究竟有沒有缺斤兩，大家一看便知。”

他一邊用秤挨個秤砝碼，一邊介紹道：“咱這玩意天平，我手上的這個砝碼。當砝碼和菜品的重量一致時，天平就是平的。當重量不一致時，就會傾斜。大家瞧瞧，來，都瞧瞧，這些砝碼上刻的重量準確吧？”

他邊說邊湊近大家，讓大家看清楚。

眾人見了，紛紛道：“看清楚嘞，準確。”

等大家基本都開了聲后，沐小頭才把東西放下，目犀利地看向林捕快：“這位客若是不用餐，還請離開，后頭還有不客等著呢。”

他話落，后面排隊的人就應了聲：“就是，你不吃，我們還想吃呢。”

林捕快鬧了個沒臉，灰溜溜地走了。

等走遠后，他眼神鷙地看向這邊，而后消失在夜里。

小曲過去后，前面那批客人基本就吃好了。

沐大頭頗有眼力勁地給大家倒了一杯梨子：“這是梨子，客們若是不嫌棄，可以喝著解解膩。”

麻辣燙是重口味食。

就算再好吃，吃到最后，難免會有點膩。

這杯梨子，來的實在是太及時了。

服務到位，干凈衛生，味道又好。

不客人臨走前都紛紛表示：“明日還來，且給我留一碗。”

忙著招待客人的沐小頭自然忙不迭地應了。