林北的意思,是要把傳統食發揚大!
而他在國風食餐廳,也算是一顆種子,可以把林北的神和廚藝傳承、發揚出去。
實際上,比他來這邊工作意義更大!
“林先生請放心,我也不會藏私,回去之后把學到的東西教給大家,讓咱們一起把傳統食圈子做大做強!!”
“嘖嘖!林先生,不愧是你呀!”宋錦旗忍不住贊嘆!
“我這徒弟一向很頑固,曾經我以為是一顆頑石,沒想到被你一點,就變金子了!”
“點石金,林先生了不起!”
眾人大笑,顧金昆有些尷尬,但心里卻是熱乎乎地。
“大家放心,薪水方面絕不會讓你們失,本店待遇優厚,尤其是你們這種名大廚,更不能含糊!”
“暫時,就按你們退休之前所在店的三倍發放吧!”
“什麼?”
“三倍!”
“我的天!!”
此言一出,全場驚呆!
他們的薪水本就很高,林北直接三倍發放,簡直夸張!
這麼算的話,一個月差不多十萬!
年薪百萬!!
“這只是基本工資,獎金和年底分紅另算,那些應該比工資多很多!”
林北笑著說道。
“金昆在這里恭喜師父和幾位前輩了!”
顧金昆心中是酸的!
因為師父的薪水,已經是他的三倍!
年總收,可能是四五倍甚至更高!
這太讓人羨慕了!
“幾位先吃,吃完我帶你們參觀后廚!”林北示意道。
“好,大家快吃,不要浪費老板時間!”
宋錦旗一聲招呼,眾人開始大快朵頤!
一桌菜很快吃完!
林北帶著六位大廚參觀后廚。
此時,艾永著急地跑了過來!
“老板,又有幾十位客人進店,可咱們的菜用完了,怎麼辦?”
幾十桌客人,擱別家可能是全天的客源!
這要是留不住,可是巨大的損失!
林北笑了笑:“不急,我這就帶幾位大廚去后廚!”
“好的老板,我先把他們留下來!”
艾永連忙跑出去招呼。
此時已經有客人吃完陸續離開了。
而林北給出的定價也非常優惠!
開業當天,一桌三百元!!
“才三百塊呀,太便宜辣!!”
“三百塊能吃到這樣的菜,我做夢都能笑醒!”
“別說三百,三千都值!!”
“上次在五星大酒店,花五千多吃了一桌,比這差遠了!!”
“下次我還來!!”
“我下周過生日,原本定在西餐廳了,不過我馬上取消!下周就來這邊吃,別的哪也不去!”
“等我結婚的時候,也要來這邊訂桌!!”
“我下周請客,本來定好了五星級大酒店,現在看來,必須改到這邊了!!”
一桌桌客人酒足飯飽后滿意地離開。
而當他們出店門的那一刻起,就已經了華國經典的鐵,忠實的回頭客!
林北帶著六位大廚走向后廚。
經過8號包間時,里面的客人正在心補妝!
這是一個值超過9分的人!
蘇家小姐,蘇一夏!!
在等一個機會!
一個接近林北的機會!!
后廚!
“大家暫停手里的工作,我來介紹一下!”
林北帶著六位名廚來到后廚,跟大家見面。
“這幾位是銀海名廚——宋錦旗、萬松海……顧金昆!”
店員們直接震驚了!
作為食圈兒的人,他們老早就聽過這些名字。
“名廚宋錦旗!!”
“名廚萬松濤!!”
“我的天!”
“老板怎麼把這些大神請來了??”
“嘶!”
有人倒吸涼氣,有人頭皮發麻,有人起了一皮疙瘩!
大神!
這六個人,都是銀海食圈兒里的大神!!
竟然齊聚華國經典后廚!
老板牛呀!!
“除了顧廚之外,其他五位名廚,以后就是你們的同事了!”
“大家歡迎他們!”
啪啪啪!
林北帶頭鼓掌,店員們愣了半天才反應過來!
同事??
這麼說,老板把這些人都聘請過來了!!
愣著干啥?
鼓掌啊!!
啪啪……啪啪啪!
“歡迎五位名廚加盟本店!”
“以后還請大師們多多提攜!”
店員們瘋狂鼓掌,心的激簡直無法形容!
一位名廚已經難得,五位齊聚,簡直就是王炸!
老板,不愧是您呀!!
“謝謝大家!我們來這里是工作的,以后咱們就是同事了,平等關系,別把我們捧得那麼高!”
“實際上,我們也要向林老板學習,學習他的超高廚藝!”
“啊啥??”
店員們都愣了!
五位大師,難道不是請來鎮場子的嗎?
怎麼要向林北學習?
謙虛!
大師就是謙虛啊!
“宋大師,您過謙了!”
“您的水平誰不知道啊,前些年銀海各大領導出席的活,都是您掌勺呢!”
“還有萬大師,銀海所有的頂級活,都有您坐鎮呢!”
“幾位都是銀海頂級名廚,我們全店上下都要倚仗你們呢!”
“老板,您說是不是?”
店員們姿態擺得極低!
不低不行啊!
這五位可是銀海頂級名廚,相當于五尊大神!
大神面前,誰敢裝?
林北笑了!
“你們是,我不是!”
“啊??”
店員們驚呆!
打人不打臉啊!
老板您就算假意配合一下,也得給足幾位大師面子吧?
好不容易把人家請來,可別再給得罪了呀!!
“林老板當然不是!”宋錦旗笑著點頭。
“各位真的誤會了,我們的廚藝真的比不上林老板,必須向他學習,才能進步!”
店員們這才知道,大師并不是謙虛!
“老板,開始吧!”
“行,我簡單說說。”
林北開始給大師們現場講課。
把他的高級廚藝,向大家們細致展現了一番。
除了實之外,更多則是理論表達。
大抵就是:本店的食材、調料、配料,全部要采用最頂尖、最新鮮的,不用考慮時間和本,只要你能想到的,我必定都有;
在做法上要遵循古法,保證菜品最正宗、最純正;
一切細節都要考究,如果治學一樣嚴謹!
林北隨便做了兩三道菜,向五位大師演示!
“妙啊!”
“林老板的廚藝令人嘆為觀止!”
“老夫活了這把年紀,還是第一次被別人的廚藝震撼到!”
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