“哈哈哈,如果有那些顧慮,我就不會聘用你們了!”
“放心,就算你們真的想走,我也不會阻攔!”
“做菜所需的食材、調料和配料,一律用最正宗、最好的,半點折扣不要打,放開手腳,只求品質、不用考慮本問題!”
林北的話讓他們熱沸騰!
以前他們也想這麼干,但無論是哪一家酒店,都會迫于時間和本力,做出取舍和妥協。
林北卻完全相反,直接用最高標準來要求!
不計本、只要品質!
這樣的老板,哪里去找!!
“林老板,我……我也可以來嗎?我不要什麼大廚份,我可以給我師父當助手!!”顧金昆不太自信地問道。
“顧廚要來我當然是歡迎的,但我本人有個原則,絕不挖同行墻角!”
“傳統食界本就勢弱,被西方食得夾求存,如果同行之間再勾心斗角,只會更加慘淡!”林北說道。
“林老板說得好啊!”宋錦旗忍不住點贊!
“像林老板這種有格局有境界的人,現在真的不多了!”萬松濤深深嘆服!
“徒弟呀,你在國風食那邊干得怎麼樣了?”宋錦旗關切地問道。
如果這個徒弟真能來,當然是好事。
只是會有一點尷尬!
顧金昆已是名大廚了,真給他當助手也是屈才!
“師父,我在那邊是一號大廚,整個后廚都我說了算,待遇也不錯。”
顧金昆如實說道。
“但我真的想到這邊跟林老板學廚藝、給您當助手啊!”
“糊涂!我都是來打工的,要什麼助手?”宋錦旗搖頭。
“徒弟呀,你混得不差了,沒必要再來這邊給我打下手,先這麼干著吧!”
“行吧,我聽您的!”
顧金昆明顯很不甘心。
林北笑了!
“顧廚真要想學隨時可以來學,不用非要辭職過來的。”
“什麼?”
“林老板,您愿意對外傳授廚藝?”
宋錦旗等人大吃一驚!
傳統食圈深傳統文化影響,門戶之別很重!
誰的徒弟誰管教!
沒人會把看家本領,傳授給外人!
林北竟然愿意向顧金昆傳授廚藝!
完全打破了傳統食圈兒的陳腐規矩!
格局之大、境界之高令人震驚!
“林師傅,這是真的嗎?”顧金昆話聲抖。
“當然!”
“可是林老板,您這圖啥呀??”
作為顧金昆的親師父,宋錦旗沒有到被冒犯,反而想不通!
林北這麼做,不怕養了競爭對手嗎?
林北笑了!
“我不圖什麼,也不會要他學費,我圖的是讓整個傳統食圈兒迅速壯大起來,不要再被西方食步步蠶食,一改先前的頹勢!”
“嘶!”
“林先生!!”
“我們懂了!”
宋錦旗軀劇震!
萬松濤醍醐灌頂!
顧金昆熱淚盈眶!
另外三位名廚也是熱沸騰!
“林先生,您的格局真的太大了,境界也太高了!”
“我們的整個廚師生涯,幾乎都在西方食的影下度過,眼睜睜看著傳統食不斷衰落,痛心疾首卻無能為力呀!”
“我們曾經想過種種辦法,想要做大做強傳統食,卻全都失敗了!”
“可我們想來想去,卻從來沒有想過打破門戶之別和傳承壁壘!”
“林先生,真是一語切中命門,讓我等汗啊!!”
“林先生,請我等一拜!!”
呼啦!
宋錦旗、萬松濤、顧金昆,以及另外三位名廚霍然起,向林北鄭重行禮!
“今日,林先生讓我們明白了什麼是格局和境界!”
“林先生開店不是為了自己賺錢,而是為了壯大我華國傳統食界的聲威!”
“也讓我們明白了,如何用自己的力量,來捍衛傳統食和傳統文化,抵外侮!”
“您這樣的人,才是真正的民族企業家,才是真正的炎黃孫子、龍的傳人!”
“請再我們一拜!!”
說到,眾人再次向林北施禮!
“各位快請坐!”
林北笑著擺了擺手。
“各位不必把我抬得太高,我只是看不過西方食以及西方文化,在華國地面上橫行無忌,甚至時時都要反過來踩咱們一腳,擺出一副高高在上的臭架子!”
“仿佛它們才是上等人、人上人,而我們華國人卻像是天生就要為它們服務、它們奴役一樣!”
“這種錯誤的文化和風氣,絕不能再繼續了!!”
“好!”
“說得好!!”
說到扎心,宋錦旗和萬松濤忍不住怒吼起來!
他們在大酒店當了幾十年大廚,見慣了各種洋人鬼佬欺華國人的場面。
有時敢怒不敢言,有時也會仗義直言!
但每到這種時候,往往有人會說:給點面子,照顧一下外國友人!
然而它們真的是友人嗎?
那可未必!
對我們友好的,才友人!
但有的人,它不知天高地厚,只會蹬鼻子上臉!
把自己當人上人,高高在上,頤指氣使!
這樣的人,你拿它當朋友,它拿你當狗!
你敬他一尺,他蹦高三丈!
這樣的人,它本就不知道自己是個什麼東西!
這樣的人,它本就不算是人!!
以前的錯誤做法,再也不能延續了!
必須改正過來!!!
“我提議!為了林先生的發言,痛飲三杯!!”
“提得好!!”
“來,干了它!!!”
飛天茅臺已經倒滿酒杯!
宋錦旗、萬松濤、顧金昆和另外三位名廚,紛紛舉杯向林北敬酒!
素來不喝酒的林北,此時義不容辭!
這灑!
必須得喝!!
“干!”
“干!”
“再干!!”
林北與眾人痛飲三杯!
放聲大笑!
“痛快,痛快啊!”
“今天能結識林先生,當真不虛此行!”
“作為一位大廚,能結識林先生這般人,這輩子值了!”
“林先生,我要留下來,就算不給我薪水,我也要留下來!”
“我們也一樣!!”
說到,眾人紛紛表示要留下。
唯一不能留下來的顧金昆,都快急哭了。
但想到林北所說的,他覺得自己不能考慮個人。
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