公廚裡剩餘的幾青線椒當及時用掉了。

即便是被溫明棠的菜式“練”出了一定食辣能力的大理寺衆人，也還是不大能食辣的。

於多數人而言，對這一口辣味實在是心有餘而力不足。既貪圖那一口辣對味蕾刺激的獨特口，捨不得放下，卻又實在不住，便只能食些微辣的。

是以，素日裡做菜時，溫明棠在菜裡頭放置的辣椒用量皆是隻有一點，因著如此，便常有辣椒剩餘。

扔了也是浪費，溫明棠看著那幾剩餘的青線椒，想著若是不及時用了，當要扔了，既如此，不如盡其用，做道以此椒爲主角而不是點綴的菜式好了。

線椒剩餘不多，怕是也只能做出一盤菜來，不過這道菜敢口的，大理寺當也沒幾人，如此倒是剛好不浪費。

剝好皮蛋，溫明棠取了一棉線，拽住棉線兩端，對著剝皮的皮蛋了下去，皮蛋這用刀切既粘刀，又會在切時留下不在刀面之上，用棉線是最方便的。

溫明棠將切好的皮蛋擺置盤中，隨後，又取了鐵籤，將幾青線椒串在鐵簽上，在火上烤了起來。

天漸亮，頭一波進公廚吃朝食的差役們已然走進了公廚。

雖說此時還未到朝食的時辰，可有時候來得早，溫師傅他們又已然做好了朝食的話，便可以提前食到朝食了。

聞著五穀雜糧粥的香氣同炸麻團的油香，幾個差役走到檯面前看起了今日的朝食。

粘稠的五穀雜糧粥已被置在了盛粥的木桶中，散發著氤氳的熱氣。一眼掃去，便可見那紅褐的粥湯中，稻米、糯米、黑米、薏米、紅豆、黑豆、紅棗等各式五穀雜糧隨可見。

一旁的檯面之上，則是五穀雜糧粥的配菜：爲方便衆人取用，鹹鴨蛋被切了兩半，流油的橙黃蛋黃爲就近蛋黃的蛋白染上了一層橙黃，人一看便立時聯想到了食過的鹹鴨蛋的口，蛋白如豆腐，蛋黃流油，食起來有鬆又沙沙的口，便是空口食起來都極爲味。

醃製過的鹹菜當特意拿出來油鍋炒了一炒，比起原本酸中帶鹹的口還多了一嘗不出甜味的甜鮮，比未炒制過的鹹菜香的多了。聽溫師傅道待到豆、新筍上市的時候，加這些事同賢才炒制一番，其味道也頗爲味。不過眼下，炒制過的鹹菜便已很是鮮香了。

鹹菜特意炒制了一番，一旁的蘿蔔丁自然也是如此，黃褐的蘿蔔丁外泛著一層人的澤，空口嚼起來，口脆脆的，細細咀嚼起來，鹹中帶著一些微的甜意，是一道相當下飯的小菜。

除了粥之外，今兒與粥做伴的是湯圓師傅正在油炸的一種名爲麻團的事，從油鍋中撈出來的麻團呈金黃，外表粘著一層白芝麻，那圓滾滾的模樣看起來頗爲可。

尤其是看著檯面上還未下鍋的那些麻團小巧可的樣子，同出鍋後大了一倍不止的比起來，不知道爲什麼，總覺得這對比頗爲有趣。

看那麻團小巧的樣子同湯圓師傅的名字——湯圓差不多，只是端上臺面後做的模樣，卻同尋常可見的湯圓截然不同。

“湯圓師傅，現在可否領朝食了？”幾個差役對著檯面後炸麻團的湯圓打了聲招呼，眼角的餘撇向檯面後執勺，掌握“分朝食”大權的阿丙。

阿丙正是長的時候，這近一年來更是因著伙食不錯，人同條一般的向上躥，整個人的形高大了不，外加溫明棠此時正蹲在竈臺後頭烤線椒，是以，幾人一時倒是未看到溫明棠。

聽到這話，阿丙立時向湯圓看去，眼看正炸麻團的湯圓點了點頭，這才取了碗，碟，開始爲幾人盛粥，取需要的小菜。

今兒的炸麻團一人可領三個，不過於多數沒有特別偏好的人而言，當然是空心的、豆沙餡的、芝麻餡的每種皆一個要弄來嘗上一嚐了。

待到端著托盤的差役們取完粥、麻團以及喜歡的小菜待要離開時，分完菜的阿丙坐下來歇息了，先時被他形擋住的溫明棠也在此時出現在了衆人眼前。

“溫師傅？”待要離開的幾個差役腳步一頓，目下意識的落在了溫明棠手中的“線椒串”上。

溫師傅不知是不是“燒烤”癮犯了，竟是拿著鐵籤連辣椒這等點綴、調味所用的佐料配菜都烤了起來。

當然，溫師傅食辣，能空口食辣椒倒也不是不可能，可那簽上的辣椒……

對不做菜的幾個差役而言，各種辣椒的種類是分不清的，便通通喚作“辣椒”，眼下，那簽上的辣椒原本青的表皮被燒黑了，顯然溫師傅已將“烤椒”真“烤焦”了。

差役們看著舉著鐵籤的溫明棠擡頭朝他們來，笑著打招呼，連忙開口提醒：“溫師傅，你那特別的烤串烤焦了。”

溫明棠聞言，卻是半點不急，一面悠悠的看著鐵簽上線椒表皮的焦黑，一面笑著說道：“要的便是這燒椒的味道。”

說話的工夫，覺得差不多了，溫明棠舉著鐵籤走到檯面前，將鐵簽上“燒焦”的線椒取了下來。

幾個差役此時還未離開，看著溫明棠檯面上那盤已然切好的皮蛋，不由有些詫異：“溫師傅，今兒早上還有個皮蛋做的小菜？”

皮蛋那事溫師傅一開始搗鼓出來的時候，聞著那特別的味道，便讓不人有些不了，便是對那味道沒那般排斥的，看著那棕的明皮蛋“蛋白”同墨綠流心的蛋芯，也有些而卻步。

這古怪的味道，奇怪的，著實不像能口的樣子。不過，後來溫師傅拿那皮蛋做了皮蛋豚粥，那味道倒是不錯。

只是即便不排斥皮蛋豚粥，有人問溫師傅要過一個皮蛋試著空口去吃，才吃一口，便立時被嚇退了。

自那之後，除了做豚粥外，皮蛋這便未獨自出現過。

眼下，看那盤中切好擺盤的皮蛋，溫師傅分明是打算單獨用來做菜了，看皮蛋已然人有些不住了，偏偏同皮蛋在一起的還有溫師傅那一串燒焦的辣椒，這兩樣事配在一起，當真能好吃的起來麼？

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