有裴寂在旁邊,他甚至連多看一眼裴淑貞都不敢,更不用說拉拉裴淑貞的手,或者更進一步幹些什麼了。
當然,李元景心中失,他不會在臉上表現出來,他非常尊重、熱烈地把裴寂迎進趙王府中。
喝了一杯茶之後,李世忠也把製作酒麴的原料工準備好了,李元景告訴裴寂、裴淑貞和他們帶來的可靠之人,怎樣製作酒麴、酵母,以及怎樣用酒麴、酵母釀酒、蒸饅頭。
製作酒麴酵母其實很容易,把大麥、高粱等碎,加水攪拌均勻,做曲餅,在曲房地面鋪上稻皮,把曲餅在稻皮上排列好,把曲房封,溫度控制在三十六到三十七度,讓曲餅長出黴菌,兩天之後,就可以開始晾黴,排降溫,翻晾曲餅,晾兩三天,再把曲房溫度調高到四十五到四十六度,四五天之後,就可以把曲房溫度保持在二十八度到二十九度養曲,養幾天之後這酒麴算做好了。
酒麴做好之後,原本就可以直接拿來釀酒和蒸饅頭用,但如果再用麥麩爲原料讓酒麴二次發酵,就是酵母了。
用麥麩酵母釀酒,能增加出酒率,酒味更加醇正,蒸饅頭,饅頭會更加蓬鬆香甜好吃。
用酒麴和麥麩爲原料做酵母,方法是把米、高粱等蒸,放酒麴,發酵之後,拌上麥麩,放在涼晾乾即可。
裴寂、裴淑貞等大唐之人不懂黴菌的作用和繁原理,所以對李元景製作酒麴、酵母的方法全都覺得太過匪夷所思了,但現在,裴寂、配淑貞等人全都對李元景無比敬佩和信任,李元景讓怎麼做,他們就按照李元景說的一不茍地去做。
李元景爲了讓裴淑貞能留在趙王府、留在他邊,就告訴裴寂、裴淑貞二人,他現在很忙,所以製作酒麴、酵母就由裴淑貞負責,至於製作白酒、香水、花水、茶葉,李元景讓裴寂多出力。
因爲製作白酒、香水、花水,一直都是裴淑貞負責,裴寂主要負責選取茶葉產地,建茶葉廠、炒茶葉,他現在聽李元景讓裴淑貞留在趙王府製作酒麴、酵母,他就提議讓裴淑貞回裴府製作酒麴、酵母,這樣裴淑貞既能指導製作酒麴、酵母,也能管理白酒、香水、花水廠。
李元景看裴寂這麼不懂他讓裴淑貞留在趙王府的用意,他就告訴裴寂,製作酒麴、酵母非常關鍵,酒麴、酵母製作好了,能製作白酒還是次要的,更重要的是,那酵母可以蒸蓬鬆甜的饅頭,這對大唐民衆是一件了不起的大功勞。
而製作酒麴酵母,要掌控好溫度、隨時觀察菌的生長況,溫度、溼度、封、通風,他也要隨時觀察著,所以不能讓裴淑貞回裴府製作,要在趙王制作。
裴寂一聽製出來酵母,是對大唐民衆一件了不起的大功勞,他非常興:
製作出了酒麴、酵母就是對大唐民衆做了一件了不起的大功勞,那製作這酒麴、酵母,他也參加了呀,李世民知道了他又爲大唐做了一件了不起的大功勞,那又會怎樣激他、重看他、親熱地對待他?
並且,裴寂早就覺出來了一點,就是凡是有功勞、能讓李世民看重、激、能在李世民跟前很掙面子的事,李元景都不和他爭功,而是把功勞讓給他,讓他去向李世民稟報,這樣李世民就認爲他在生意中出了很大力,對他非常激、看重、非常熱。
這一點也讓裴寂非常激、喜李元景,慶幸自己把兒許配給了李元景。
於是,裴寂就叮囑裴淑貞,在趙王府多心,一定要把酒麴、酵母製作出來,爲李世民、爲大唐百姓做大貢獻。
裴淑貞留了下來,李元景非常高興,他和裴淑貞指揮下人們製作酒麴,該說的方法、步驟說完之後,他就把裴淑貞請到他的書房中,和裴淑貞大談未來他對改革大唐的政治、經濟、文化的偉大暢想、大談詩歌、《紅樓夢》、《西遊記》等小說……
李元景侃侃而談,裴淑貞聽得了迷,不知不覺天已經黑了,春綺從皇莊回來了,聽說裴淑貞在王府中,就命膳房做了盛的晚餐,招待裴淑貞。
春綺現在在趙王府,幾乎相當於二管家,王府部事務,都由春綺負責。
雖然權力很大,但春綺明白,只是一個奴僕,命運完全由李元景掌控,李元景很敬重、重用,讓管理王府部事務,就顯得很有能力、風八面,但如果李元景不重用,就什麼都不是,甚至李元景隨時都可以把打死,或者賣掉。
春綺今年也是十四歲,正是懷春的時候。
在大唐,孩子十四歲就到了嫁人的年齡,在大唐歷史上,長樂公主李麗質十二歲就嫁給了長孫衝。
現在李元景這麼有能力、聰明、了不起,春綺對李元景充滿了慕。
大唐時,貴族、員、有錢有勢之人,往往都是三妻四妾,他們常常把自己的丫鬟、侍收爲通房丫頭或者小妾。
春綺不敢奢能爲李元景的三妻四妾中的一個,他只幻想著自己能被李元景收爲通房丫頭,能一生待在李元景邊。
但春綺非常失:
雖然李元景對很好,很看重,甚至把當親人對待,把管理王府部事務的重任給,但李元景對一直都是非常彬彬有禮,沒有一點曖昧的意思,這很明顯心中沒有,似乎也不打算把收爲通房丫頭。
而對春綺這樣貴族公子哥們丫鬟來說,如果不能被公子哥收爲通房丫頭,那命運一般會很慘:
們服侍公子哥,幾乎沒有人能保持住清白之。
而被破了子,以後不管是被賣掉,還是指給府中的奴僕、小廝,都不會有好日子:
被賣掉,年老萎了,只能做最低賤、最繁重的活。
而被指給府中的奴僕、小廝,一則,奴僕、小廝往往都比較貧窮,再則,因爲破了,也會被奴僕、小廝看不起。
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