周恒聳聳肩膀，“這誰知道？不回來，我們也賺了那麼多種子，回來就更好，有各種工匠，我們就不愁了，尤其是給大同送的東西，如若有工匠，我們省去相當多的實驗經歷。”

朱筠墨頓住腳步，“那些種子真的能種？”

周恒一仰脖子，瞪圓了眼睛，他才發現，朱筠墨竟然還擔心這個。

要知道有了這些種子，可是能解決大問題的，不說在朝堂橫著走，想要干啥都行，解決全國吃飯問題，這是什麼功勞？

周恒砸吧砸吧，“當然能種，而且就要在北山進行培育，眼看著要過年了，我們可以在琉璃房里面先育苗，功了可以大面積種植。”

朱筠墨點點頭，沒再多說，薛老大在后面一個勁兒地咳嗽。

周恒回頭看他一眼，“你咋？”

薛老大一脖子，臉上有些落寞。

“沒咋，今兒不是說過來研究靈山村的人開鋪子的事兒，活兒干了這麼多，就是沒他們事兒呢？”

朱筠墨側眸，也是一臉的興趣。

“別急，本世子也是為了這個來的，這不早晨吃的都不多。”

周恒看看這兩只，朝著山坡上的作坊說道：

“走吧，去作坊我讓你準備的材料不是已經備齊了？”

薛老大用力點頭，“東西都備齊了，人也都讓我集中起來，就等著你過去了。”

周恒一擺手，“那還不快走。”

說著三人快步朝著作坊走去，靠著琉璃作坊的窯邊上，依著山坡有一排半窯房屋，這是周恒讓他們建的，半窯采好，冬暖夏涼，最適合做作坊。

來到近前很多人等在外面，看著一張張悉的面孔，這群人都興的不行，圍著周恒和朱筠墨一頓寒暄，薛老大惱了。m.166xs.cc

“都閑的是吧，該燒火燒火，各司其責，二狗子你們幾個朝前站，仔細學著，如若學不會，或者配方記錯了，看我怎麼揍你們。”

薛老大的狠話，有些作用，一個個老實了許多，簇擁著周恒進窯。

周恒選了一個深口的大灶，撿了一些原料。

兩大罐豬油、兩大罐菜油、花椒、冰糖、大料、香葉、蔻、姜、蔥、甘草、蓽菝、山奈、白蔻、梔子、醪糟、豆豉、草果。

這些東西放多，都逐一說明。

“記好順序，將這些配料的重量要準確，一次投，然后小火慢慢熬煮，火急了就會糊掉，將他們炒香，然后倒五斤白酒繼續煮一刻鐘。”

隨著周恒的介紹，手上的作沒有停下來，不斷翻炒鍋的材料，人的香味不斷散發出來，一個個都做著吞咽口水的作。

見時間差不多了，周恒朝燒火的家伙說道：

“行了，扯火找幾個方形大鐵盤給我。”

旁邊伺候的人早就準備好了，將放鐵盤遞過來，周恒將鍋的材料一勺一勺盛出來，幾乎滿了才停手，隨后換盤子，幾個放盤全都裝滿才停手。

看著鍋里面剩下的一些，周恒將其倒在一個小鐵鍋里面。

這才說道：“這些方盤，放在外面冷卻，等凍的凝固塊切手掌見方的塊兒，然后用油紙分別包裹起來，每次用，就這樣裝在小鐵鍋里面，然后填滿骨頭湯煮半個時辰。”

薛老大回，這回不用周恒說話，他就催促道：

“將骨頭湯拿過來，不是已經煮好了？”

二狗子作迅捷，趕將骨頭湯填滿小鐵鍋，然后將小鐵鍋放在一個鐵爐上小火煮了起來。

周恒拍拍手，“行了，現在準備其他的吃食，將簽子還有準備好的羊肚什麼的拿出來，大家都去洗手然后幫忙，對了我們之前不是做了丸兒？你們準備好了嗎？”

薛老大點點頭，“準備好了，不過那丸兒很容易碎裂。”

周恒看了一眼薛老大，“沒事準備好的原料拿來我看看，對了還有金土豆和玉米也各拿來一顆，我們嘗嘗鮮。”

周恒說道這里，有些忍不住吞口水，已經有多半年沒吃過土豆和玉米了，還真有些饞了。

薛老大從袋子里面拿出兩個布包，仔細地打開，包裹了兩三層，這才看到東西，周恒翻了個白眼，這貨是擔心它們凍了，其實這兩樣東西最皮實。

周恒用小刀快速削了土豆皮，然后切薄薄的片，玉米直接切一指寬的段兒。

拿起一竹簽，將土豆片上下穿過，兩片一串，玉米直接一片一串，放在盤子里面。

“行了，這個就照著這個樣子穿，千萬小心別串破了。”

這時候一個胖乎乎的小子，抱著一個巨大的盆走了過來，放在周恒面前。

薛老大一臉擔憂地說道：“公子看看，這就是那些制作丸兒的原料，不知道為啥，就是不了團兒，是因為冷嗎？還是原料配比的不對？”

說著薛老大將一個小本子打開，里面記錄著用料和過程，周恒瞥了一眼，其實不看他也知曉這是為什麼，說白了，這原料里面的太多了。

在后世，無論是火腸還是各種丸兒，都是聞到味兒不見，里面大多是用淀和各種食膠調配的，周恒掃了一眼，讓人再拿來一個大盆，另外準備蛋和面，土豆沒種植出來，淀別想了，還是用面替代吧。

“行了，看好我的作，你這些原料用太多了，這一大盆分四盆正好，然后里面放生蛋和面，稍加一點兒水用力攪拌，你們誰來試試？”

小胖子，趕舉手，餡兒就是他準備的，現在想要找回面子，趕沖到前面，朝著周恒展示雙手。

“老板我洗干凈手了，啥也沒！”

周恒擺擺手，將位置讓開。

“行那就你了，過來吧，燒火那小子呢，將大灶刷干凈做一鍋水燒開。”

一句話所有人了起來，小胖子倒面和生蛋，當量差不多有餡兒一半的時候，周恒阻止了他的作。

“行了，開始用力氣攪拌吧，順著一個方向，使勁兒攪，攪不再量多次加水。”

小胖子的袖，被薛老大擼到腋下，雙臂用力開始攪，別說這小胖子還有幾分力氣，攪的頻率很穩，眼看著盆里面的餡和面融合起來，原本還有蛋浮在表面，片刻餡兒開始干了。

“加水。”

薛老大親自端著水，量倒盆里面，周恒不斷指揮著小胖子的作，作勢捧起然后摔下，小胖子效仿著開始摔打，餡兒的彈非常好了。

周恒滿意地點點頭，“行了，水熱了，不要大開，就保持這樣微微開就行，然后抓餡兒出來丸子，用勺子刮下來放在水里，盡量保持大小一致。”

小胖子端著盆子，一臉傲地走到灶前，得到周恒的夸贊太難得了，想了想之前丸子的作，抓起餡兒料抓了抓，一個圓溜溜的丸子出現了，勺子一挖，快速放在水中。

隨后作不斷加快，不一會兒鍋里面就飄起來一層丸子。

開鍋后，周恒用簽子了一個，遞給薛老大。

“嘗嘗了嗎，還有咸淡如何？”

薛老大在一眾人的注視下，咬了一口，隨后哼哼了一聲，不斷哈氣，一看就是被燙到了，不過他也沒舍得將丸子吐掉，一邊哈氣一邊快速咀嚼起來。