我接手蘇古雅集不過一個月餘，蘇沫將最新的財務報表拿給我看。

賬麵上竟然已經躺在將近五千萬的現金了。

當然了，我和小武應該注進來的750萬還不算。

如此短的時間，有這樣的績，蘇沫自然是高興不已。

“九爺，我爺爺真是沒看錯！還是你厲害，我們蘇古雅集過去幾年加起來都沒有這麽利潤。”

“難怪爺爺一直都說藏古界靠眼力吃飯！我現在才真正理解這句話的意義！”

我隻是笑了笑，沒有說話。

眼力當然重要，但是還沒明白，之所以短時間有這樣的績，是因為我是一名做舊師。

一名真正的做舊師！

從解除貸款危機，到江都撿。

哪一項不是因為我是一名做舊師呢！

當然了，運氣也很重要！

所以，，不可能時時有。

反而，贗，可是遍地都是。

我隻要走出這蘇古雅集的店門，古玩街滿大街都是贗品。

所以，開古董店，更多的是無聊和等待。

所謂三年不開張，開張吃三年。

差不多就是這麽個道理。

蘇古雅集隔壁的古董店最終還是退租了，而且速度比我和蘇沫想象的還要快多了。

看著空的店鋪，蘇沫有些猶豫。33小說網

“九爺，你確定我們要接下來？”

“你的方案做好沒有？”

“做好了，就是按你之前的大致想法設計的。營收模型我也建好了，也模擬了好幾稿。”

營收模型！這海歸專業人士說出來的話就是不一樣。

“別整那麽誇張，說白了不就一個咖啡館茶館麽！”

“那也要模擬核算盈虧平衡點啊！”

“得得得！你就說說平衡點在哪裏？”

“首先是租金。”蘇沫看了我一眼，“我先客觀算啊，爺爺說不收租金的。”

“別啊！親兄弟明算賬，何況我們也不是親兄弟，也就是娃娃親而已。”

蘇沫白了我一眼，繼續說下去。

“租金每月3.8萬，裝修及件投資大概40萬，按三年分攤，每個月本大概1.1萬多，這兩樣加起來就是5萬。另外，每個月的人工、耗材、水電等據生意的狀況發生變化。大概每月在2萬到5萬之間。”

“也就是說，這家店平均每個月的本在7-10萬，平衡點在8萬。這個點收支基本相等。也就是說每天的營收至要2700元才能夠保本，超過的就開始盈利了。”

“一天不到3000塊應該不難吧？我看很多咖啡館生意都火的不得，買東西排隊呢！”

我隨口一句，卻聽得再次白了我一眼。

“什麽不難，你也不去調研調研。生意火的那隻是極數啊！我們當然要從平均數、中位數去看啊！一天3000，一杯咖啡就算25塊，那得要賣120杯呢！你覺得這個數字很簡單麽？”

說實話，我還真沒什麽概念。

在這方麵，相對蘇沫，我的確有點白癡。

不過沒關係，我看大方向，的細節讓蘇沫心就好了。

既然很懂那就讓來。

“先上吧！考慮那麽多，其實很多事你不做永遠不知道結果。那些什麽模型算來算去，說白了不都是瞎猜。無非就是誰的運氣好，看誰猜中的開頭，又猜中結尾。”

“什麽瞎猜，這可都是科學。”

“得得得，別科學了，大不了賠本轉讓。”

隔壁的店麵，我重新給起了個名，共飲一江水。

什麽意思？

瞎起的，你猜！

確定了上，我們三個就全心的投了進來。

其實前期主要是蘇沫，喝咖啡，又在國外留過學，見識過很多這樣的場館，一切設計都是來。

裝修的事，因為就在隔壁，所以很方便。

但主要還是小武監工為主。

因為是開店做生意，裝修屬於工裝，速度極快，幾乎是沒日沒夜的幹。

計劃不到十五天就要完工。

其實這些都是小意思，難的是後續的管理。

誰來管？總得招人吧！

招人其實最讓蘇沫頭痛。

一連麵了七八個，都不滿意。

其實說實話，我對好幾個已經滿意了。

長的漂亮，材不錯，而且還有過咖啡館工作的經驗。

甚至有一位還做過知名咖啡館店長助理。

但是，都被蘇沫給拒了，的要求，我實在有點看不懂。

不過，之前說好的，蘇古雅集我說了算。

新開的咖啡館說了算。

人是核心，眼看著裝修都進行到一半了，各種設備也都進場了。

但是人卻還沒著落，急，大家都急。

對店裏進來的客人，蘇沫也都不積極主迎上去了，而是坐在電腦前不停的刷簡曆。

“，要看什麽古董？”

小武見蘇沫在忙，就站起來去迎接客人了。

進來的是位，我看這樣子也不像是買古董的，八是遊客。

因此我也沒在意，低著頭刷手機。

但是那沒有理會小武，反倒是朝著茶桌走了過來。

好家夥，麵帶笑容的站在了我麵前，然後笑嗬嗬的看著我。

我抬起頭看著眼前這位，不放下手機很禮貌的問道。

“，要不坐下來喝杯茶？”

“暈！你不認識我了？”

看著我似乎是一臉鬱悶。

我一聽這聲音，似乎很。

但是再看著長相，百分百不認識。

“不好意思，你是”

“梅九，你還欠我一個吹風機呢！”

我聽得一愣，隨即跳了起來。

“江錦？”

點點頭，不咯咯笑了起來。

“我去！你是江錦？不可能吧！你怎麽長這樣了？”

我說著不上下打量起眼前的來。

個頭雖不高，但是修長的牛仔，的小白衫，將的材修飾的恰到好。

最主要，臉龐立致，跟之前比差別太大了。

以前雖不能說醜，但也不能漂亮現在這樣。

如果用分數來顯示，我以前見到的江錦大概能打70分，普通姑娘。

現在，那可以打90分了，妥妥的。

“我怎麽了？也就幾個月沒見呢！”

“你是不是整容了？”

“你才整容了！我這是化妝，化妝知道吧！”

“怎麽可能！化妝能將鬼化人？”

“滾！你會不會說話？狗裏吐不出象牙！我是化妝師哎！魔法化妝師你懂麽！”

我倆的對話將一旁的蘇沫逗的肚子都笑痛了。

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