“四碗碧澗羹，糕點各來..lā”白高興不看菜牌，抬頭告訴候著的小二。

“慢著，不還有河祗（zhi）粥，別都喝一樣的。”餘生說。

他是來領教賞心樓招牌粥的，不能隻喝一樣。

“河祗粥用魚幹熬製，你真要喝？”白高興抬眉。

“那算了。”

“別啊，他不能喝我能喝。”葉子高說，奈何夥計無人權，被餘生無拒絕。

很快碧澗羹被端上來，同來的還有賞心樓大廚黃曉初。

他向餘生拱手後坐下來，低聲音道：“蔡老二又招惹你了？”

“蔡老二是誰？”

“蔡明。”白高興說。

“哦，你說蔡狗子，沒，怎麽了？”餘生說。

“那你們來做什麽？”黃曉初看著他們。

“喝粥啊。”餘生理直氣壯。

黃曉初無話可說，這才見到餘生和富難的服，“你們這是，錦衛？”

餘生得意一翻腰牌，“錦衛鎮鬼司指揮使。”

“誰？”黃曉初驚訝。

“廢話，我呀。”餘生白他一眼。

他用勺子翻著碧澗羹，羹香飄來，“行啊老黃，既清而馨，猶若碧澗，不愧揚州第一粥。”

碧澗羹，羹如其名，湯如碧澗之水，碧綠而清，湯羹隻有芹菜，芝麻、茴香三樣，卻馨逸無比。

“得了吧，你說這話寒磣我是不是？”黃曉初沒好氣的說，“不然你把揚州第一粥招牌給我掛回來。”

“你別和我比，我是八荒唯我獨尊。”餘生飲一口碧澗羹。

芹菜清香在口中回味，這湯很清淡，讓人喝後不由的神清氣爽。

見餘生慢慢品味，黃曉初很得意，畢竟眼前這位可是熬出第一粥的人。

“對了，你要喝歸一刀比試‘麻婆豆腐’？”歸一刀問他。

“誰說的？”餘生抬頭，“就他那點微末道行，我懶得比。”

“已經傳遍揚州城了。”

黃曉初告訴餘生，歸一刀客棧歸來就遍傳揚州，稱要與餘生一個月後約戰尋味齋，比試“麻婆豆腐”。

黃曉初還把餘生份大肆渲染一番，什麽豆腐創始人，唯我獨尊粥之主，麻婆豆腐之父。

“嗬，這帽子戴著，這麽捧我？”餘生驚訝說。

“給你戴這些高帽，還不是為了打敗你後襯托他的了不得。”黃曉初不屑。

對歸一刀這個來自其他地方，著揚州名廚封刀的廚子，揚州城庖廚普遍沒好。

說到這兒，黃曉初悄聲問餘生，“你有沒有把握？你要再輸了，揚州庖廚可就徹底名聲掃地了。”

“方才說了，我不屑跟他比，那是浪費時間。”餘生仰頭飲碗羹，放下碗道：“再來碗碧澗羹。”

“嗬，我的粥有這麽好？”黃曉初滿麵笑容。

“不是，昨天在城主府吃的太油膩了，正好用碧澗羹刮刮油。”餘生輕描淡寫。

於無聲聽驚雷，餘生這裝的有點大，把黃曉初震住了。他現在知道餘生這錦從哪兒來的了。

“那你準備怎麽擺平歸一刀，小心旁人以為你布展已怯。”冷靜後的黃曉初問。

“這不來找你了，你會做麻婆豆腐不？”餘生問黃曉初。

黃曉初臉一紅，忸怩起來，“去尋味齋師一回，照葫蘆畫了個瓢，怕不你的法眼。”

“不怕，給我們上一道。”餘生著黃曉初耳朵，“然後我們這樣。”

嘀咕後餘生又道：“隻是有損你的名聲，不知你願不願意？”

“願意，鬼才不願意。”黃曉初一臉笑容，“你等著，我這去安排。”

黃曉初撂下一句話匆匆去了。

“你憋什麽壞主意呢。”富難說，“要我說不如直接正麵擊潰敵軍。”

餘生不語，他也想啊，隻是係統缺信心，深怕他敗在歸一刀手中，墮了有妖氣名聲。

係統冰冷的道：“我隻是對你沒信心而已。”

小二很快端上一盤麻婆豆腐，四人一看，還真隻畫了個瓢，香味首先在上就差一等。

豆腐有些散，芡也不如餘生調製的。

白高興三人嚐慣了餘生做的，隻看一眼這麻婆豆腐，食就下降五。

不帶期待的各嚐一口，白高興他們再也不筷子了。

這道菜勾芡手法不，掛不在豆腐上，味道寡淡的很。

餘生把筷子一拍，大吼道：“小二，你這什麽麻婆豆腐，不會做別做，盡糟蹋我的菜。”

四個人的位子在賞心樓熱鬧，餘生這一吼把嘈雜聲住了，所有客人詫異的看餘生。

小二趕忙過來，餘生卻不由分說：“讓你們大廚出來，麻婆豆腐做這樣，這不是糟蹋我的菜麽。”

“怎麽回事，怎麽回事，誰鬧事呢？”在後麵等候多時的黃曉初登場。

“誰在搗？”他走過來，見到餘生笑了，“餘掌櫃，剛才不還好好的，這是怎麽了？”

餘生指著麻婆豆腐，“你做的這菜我們家狗都不吃，我的麻婆豆腐不帶你這麽糟蹋的。”

黃曉初慚愧，“是是是，是我不對，餘掌櫃不吝賜教。”

“後廚在哪兒，我讓你們開開眼。”餘生氣勢洶洶的站起來說。

“快，快請餘掌櫃去後廚。”黃曉初讓小二領餘生去。

他要跟上去，旁邊人攔住他，“黃爺，這小子誰啊，這麽狂？”

“你這都不知道？”黃曉初驚訝說。

“他可是歸一刀籌劃一月才敢挑戰，讓周公子為之稱道的餘掌櫃。”

“麻婆豆腐還是尋味齋花大價錢從餘掌櫃手裏買的。”

黃曉初抬頭向眾人說，“大家今天有口福，餘掌櫃要親手下廚了。”

“不說了，我去學藝了。”黃曉初迫不及待奔回後廚。

這不是演的，因為餘生答應親自指教他做這道菜。

歸一刀約戰餘掌櫃早傳遍揚州了，在座的聽餘生要親自下廚，各自抬手招呼起小二來，“小二，來份麻婆豆腐。”

白高興三人看著這場自導自演的鬧劇，“黃曉初真放得下架子，這麽吹捧掌櫃的。”葉子高說。

白高興道：“黃曉初這人忠厚，你看他老實呆在賞心樓為蔡家掙錢就知道了。”

而且黃曉初隻有粥拿得出手，現在餘生要親自指教，他放低姿態，陪餘生演個戲又算得了什麽。

“餘掌櫃一隻手做的了菜？”富難忽然問。

白高興放下筷子，“我去看看。”

他鑽到後廚，見餘生正在讓人準備各樣東西。

白高興拉住餘生，“掌櫃的，你這胳膊能不能？”

“餘掌櫃，準備好了。”黃曉初在遠喊。

“來了。”餘生答應一聲，把掛在脖子，纏在胳膊上的紗布三下五除二解下來。

“我早好了。”他對白高興說。

得益於米粒之珠，草兒的藥，甚至有餘生不知的脈在，他傷早痊愈了。

“那你……”

“廢話，不這樣怎麽讓小姨媽喂飯，照顧和疼，順便還能個懶。”

白高興目瞪口呆，鄉下人套路真深。