白小白也顧不嘆系統土豪,他在一個灶臺架砂鍋后,往里面加山泉水后,開大火燒水。 .
又在另一口灶臺,放平底煎鍋。
平底煎鍋加量花生油。
開大火。
油溫七熱后,將鯰魚塊放鍋香煎。
白小白小心翼翼不時翻鯰魚塊,將魚塊兩面煎到微微焦黃。
煎鯰魚完畢后,砂鍋的水也燒開了。
將煎好的鯰魚塊,趁熱放砂鍋的沸水。
加一點提味去腥的黃酒。
蓋砂鍋蓋,開大火熬煮。
趁著熬煮鯰魚湯的同時,白小白本沒時間歇息,他要制作拉面。
這是鯰魚湯面的另一個關鍵食材。
好在按照系統的做法。
鯰魚湯面所用的拉面和至尊牛面所用的拉面是一樣的,白小白無需另外學習,他制作起來可謂是得心應手。
噼里啪啦——
白小白的白案功夫完全到家了。
至尊牛面賣了千萬碗,積累下的經驗簡直無以言表。
面,發面,拉條,每個步驟已經扎在白小白的腦海。
憑借黑科技系統的加速,在櫥柜臺面,他用了不到三分鐘時間,拉好了拉面。
細長白龍的拉面放鍋煮后,旋即撈起放冰水迅速冷卻。
拉面制作完畢,清冷的電子音繼續在腦海響起:
【宿主,盛裝鯰魚湯面的已備好,請查收。】
白小白立刻打開食專柜。
在柜子里面果然發現了一個新的。
和之前的五款全魚宴料理一樣,這款也是白瓷質地,只是造型較特殊。
怎麼說呢。
說海碗不像是海碗,說盆也不想盆,也不是碟盤。
白小白看到這個,第一時間聯想到的是《西游記》,唐僧用來化齋用的那個紫金缽盂,只是質地換了白瓷。
我了個乖乖,還能這麼玩的。
不過說實在話,這個還好看的。
姑且它白瓷缽盂吧。
白小白把冰水冷卻后的拉面,撈到白瓷缽盂。
與此同時。
滴——
黑科技紅砂鍋響起了尖銳的鳴笛聲。
鯰魚湯已經熬好了。
白小白揭開砂鍋蓋。
隨著氤氳而起的白氣,頓時一特的鮮香,直他的鼻尖,立刻充斥滿整個玻璃廚房。
這鯰魚湯的香味簡直了。
毫無土腥味,滿滿的都是魚的鮮香氣。
深吸一口氣,鯰魚湯的香氣,立刻在肺腑間滌。
豈是一個鮮字了得。
在小白餐館門口排隊等待的那些顧客,也聞到了這鯰魚湯的香氣。
一個個的都不淡定了。
“白老板又在制作什麼新品啊,聞著好香啊!”
“是魚吧,聞著好鮮啊。”
“白老板這貨,怎麼還不開門營業啊,馬要七點鐘了,現在還在做新菜,這是要饞死人的節奏啊。”
幾個經不住香味的吃貨,已經開始輕輕拍卷閘門了。
“白老板,馬七點了,也該開門營業了吧。”
“白老板,我等你等的花都謝了,快開門吧。”
白小白當然聽到拍門聲了,但是現在還差五分鐘才七點,早營業還不到時候。
況且鯰魚湯面還沒有完全做好。
熬好的鯰魚湯已經了牛一般的白,魚湯表面漂浮許油花,看著并不太油膩。
饞得白小白口腔分泌大量唾。
他往鯰魚湯,加適量海鹽,用大勺子充分攪勻。
鯰魚湯總算大功告了。
鯰魚湯面的最后一步,是將滾熱的鯰魚湯,澆在冰涼的拉面。
刷——
滾熱的鯰魚湯和冰涼的拉面,融在一起。
細白如龍的面條,徹底淹沒在濃白的鯰魚湯,幾乎融為了一。
鯰魚湯面制作完畢。
這道食賣相相當不起眼,乍看之下還以為是一缽盂的牛呢。
白小白拿起原味筷子,撈起一筷子面條,吹了吹,隨后放里。
吸溜——
面條的一剎那。
白小白徹底認識到了,什麼做人間極品味。
這鯰魚湯面簡直好吃到。
鯰魚湯味濃鮮,毫無土腥味,和細白有嚼勁的清爽拉面合為一。
沾在面條的鯰魚湯,在舌化開,一點一點滋潤味蕾細胞。
那種濃白的鯰魚香味,瞬間激活了整個味蕾,實在極致,噴香無。
白小白有那一錯愕,仿佛這面條不是面做的,而是鯰魚制的。
實在是無特。
在華小當家,小當家在特級廚師最后一場‘面非面’賽,制作了用魷魚穿心的鯰魚面,讓白小白印象深刻。
他小時候看該畫片走火魔,曾經也無數次進老板的廚房,傻乎乎按照畫里的步驟制作鯰魚面。
事實證明畫畢竟是畫,本難以真。
白小白嘗試制作的鯰魚面本無法形,而且土腥味難以除盡,更別說在面條穿魷魚,簡直是不可能的事兒。
但是此刻,里的鯰魚湯面,實在是鮮無,好吃到。
在面條,白小白能嘗到鯰魚鮮的質……
這簡直可以媲畫小當家料理的鯰魚面。
算是現實版的鯰魚面了。
白小白激之余,自我yy了一番。
一口接一口吃鯰魚湯面,算是當做早餐,白小白停不下來。
他現在已經木有力了,全魚宴料理的六道菜品,已經全部制作完了。
今天午可以正式推出這款全魚宴料理。
白小白淡定早餐的同時。
在玻璃廚房外,高超已經心難耐了。
他剛剛洗漱完畢,聞到了玻璃廚房的特魚香。
這香氣實在人,讓高超無法抵擋。
這白小白的廚藝簡直越來越神了,他說制作全魚宴料理,也不知道早做的是什麼?
白小白將白瓷缽盂里的鯰魚湯面一掃而空,連鯰魚湯也一滴不剩,徹底喝了個干凈。
清冷的電子音再次響起,通告道:
【恭喜宿主掌握了全魚宴料理的六道菜品,今天可以正式推出該宴會料理。】
白小白早已經做好了準備。
雖然從制作第一道全魚宴料理到現在,已經過了好幾天,但總算是掌握了整個全魚宴了。
系統電子音繼續響起:
【宿主,全魚宴料理推出后,有新的系統規定,請接收!】
系統新的規定?
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