白小白拿起滋補的xin疆枸杞，一個意念：

“現。”

脖子掛著的掌廚人之鑰，閃爍一道青綠的芒。

麒麟黑斑刀從掌廚人之鑰中飛出，輕輕落在櫥柜臺面的砧板上。

白小白拿起刀，開始理。

麒麟黑斑刀太順手了，刀刃也格外鋒利，解剖的時候，半點也不沾染，甚至連跡都沒有。

不愧是神廚。

掏出臟，白小白重新洗凈。

因為清湯鍋、紅湯鍋、菌湯鍋是需要分別熬制，所以白小白一連理了三只整。

當然火鍋湯底用的是整熬煮，因此無需將切塊。

理好后。

白小白拿起三個系統提供的小燉鍋，分別架在火灶上。

每只燉鍋加一只整，加清水微微沒過，每鍋加兩片薄姜片后，蓋上鍋蓋，開火熬制。

接下來，白小白要做一個很重要的步驟。

這是四海神州火鍋很關鍵的一個步驟。

按照系統做法，在新品的底料中，需要用到普洱茶。

也就是在熬湯的材料中除了xin疆枸杞，還有普洱茶。

白小白以前也做過火鍋底料，但是底料加普洱茶，還真是生平第一次。

總覺得這麼做，有點黑暗料理的意味。

不過實踐是檢驗真理的唯一標準，好不好吃做出來一試便知。

普洱茶不是直接泡茶后，然后加湯中。

系統做法比較特殊，用的不是泡茶法，而是煎茶法。

白小白從食材貨架取下系統提供的普洱茶。

這是一整塊普洱茶餅，被系統保存在一個特制的閉圓柱玻璃罐中。

普洱茶餅呈黑褐，被制的十分實。

白小白打開玻璃罐，能聞到濃郁的茶香。

獨特的香氣漂浮在白小白的鼻尖，久久不散。

太香了。

普洱茶是華夏知名茶品種，名列華夏十大名茶之一。

白小白雖然品嘗喝白開水居多，不過關于華夏的茶類知識，他從品茶的小叔哪里了解了不。

普洱茶分為生茶和茶。

生茶只是普通陳放，不加經過任何人工發酵，這種茶口不是很純和飽滿，略帶苦，有的人不和不太習慣。

而普洱茶經過渥堆發酵，持續醇化，茶變得溫和，經過溫沸水泡開后，陳香四溢，口更佳。

華夏國市面上主要以普洱茶為主，為了方便普洱茶的發酵醇化，很多廠家都做普洱茶餅出售。

系統提供的是普洱茶餅，按白小白推斷，這應該就是普洱茶。

白小白干雙手，小心翼翼從茶餅中擷取一小撮普洱茶。

系統提供的普洱茶茶面，澤土栗，條索細順清晰，表面非常潔凈，沒有一一毫霉變。

白小白細細一嗅，帶著茶葉的干香之氣，毫無異味。

和綠茶不一樣。

普洱茶屬于發酵茶，需要長時間發酵才能出頂級好茶，而在發酵過程中，如果保存不當，造霉變，那就不能再用了。

白小白以前從小叔那里聽說過，檔次好品相高年份久的普洱茶非常有收藏價值，說是價值千金也不為過。

也不知道系統提供的是什麼普洱茶

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p;“系統，這普洱茶非常香，用的是什麼品種的，年份有多久”

清冷電子音回復道：

宿主，你看到的普洱茶餅是清雍正時期產的宮廷特供普洱茶餅

春三月，由年方十六，采擷云滇省高山極品大葉百年樹齡普洱茶葉，經過殺青、捻、干燥、堆捂、發酵而，并運用系統高科技干燥無菌技，歷經百年，保存至今，毫無霉變，味質穩凈，彌足珍貴

這就是宿主現在看到的普洱茶葉

我靠。

雍正年間的茶葉

白小白心里用減法一算。

這普洱茶餅茶餅，至今已有兩百多年了。

這也太夸張了吧。

白小白已經許久沒有這麼震驚了。

他以前聽小叔說過，至今存放最久遠的普洱茶是清緒年間的福元昌圓茶。

這個茶行出產的普洱茶距今已有一百多年。

在20世紀初，一桶福元昌圓茶售價就高達1000萬，一桶有七片茶餅，這樣算下來，每一片茶餅的價值接近200萬。

當然，普洱茶雖然越存越香，但是百年以上的陳年普洱很容易陳化過度，反而失去茶香。

而現字系統的這片普洱茶餅是雍正年間的，比福元昌的緒年間茶餅早了一百多年，但依舊茶香十足。

如果從金錢角度考慮，這哪里是普洱茶餅，簡直就是金餅啊。

如果拿到專業拍賣行拍賣，必定分分鐘刷新茶拍賣新紀錄。

估計就只有領導特供的武夷山母株大紅袍，也和它平分秋了。

系統一如既往牛到讓人懷疑人生。

白小白震驚之余，按照系統方法，取下一小撮普洱茶葉，開始煎茶。

不過煎茶之前還要進行一步烤茶。

按照系統說法，兩百多年的普洱茶，雖然保存很好，但是茶香已被藏了，必須通過熱火重新出茶香方可。

白小白在火灶上架上一口砂罐，開火煨熱罐子。

等到罐子微熱后，倒一小撮茶葉，迅速抖簸偎烤。

不一會兒，一陣濃郁的干茶香飄在整個廚房。

等到普洱茶條呈現微黃，烤茶步驟就完畢了。

白小白往陶罐中，加一杯清水。

刺啦

隨著一陣沖茶響聲，一陣清幽的茶湯之氣，向白小白迎面撲來。

這茶香太人了。

咕嚕咕嚕

繼續加熱砂罐中的茶水，撇去水層上面的浮沫。

等到茶水沸騰后30秒，濾去茶葉，留取普洱茶湯，倒海碗冷卻待用。

煎好的茶湯，湯亮，略帶油，富有澤，呈現寶石紅澤。

確實是頂級的普洱茶湯。

白小白煎完普洱茶湯后，xin疆枸杞湯也已經熬好了。

掀開燉鍋，一陣人的湯香氣隨蒸汽而上，真個香氣悠長，讓白小白忍不住角溢出一津。

取出燉鍋中的整，只留下淺黃的湯。

往湯中一點一點加煎好的普洱茶湯。

這個過程要慢而順，同時用勺子快速攪拌均勻，讓湯和普洱茶充分混合均勻。

做完這個步驟后，白小白把制作好的普洱茶湯，倒干凈的不銹鋼小盆。

盆上封上保鮮，放冰箱中降溫冷藏。