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《美食掌廚人》 第四百二十七章 xin疆枸杞雞

回國后第一天,因為多了很多新顧客,店里的生意好。

白小白和高超兩人一直忙碌到晚上十點多才歇息。

第二天同樣如此。

其實白小白每天工作的流程基本差不多。

開門營業之前,都要搬運貨車流送的食材。

這些都是系統網上訂購的食材。

白小白料理上并不會用,這麼做純粹為的是掩人耳目,避免別有用心的人惦記店里的進貨渠道不規范。

所有食材箱由白小白和高超搬運進店里,然后由白小白獨自搬運到玻璃廚房,然后系統崽重新回收。

雖然整個過程完全是無用功,但是白小白搬得很積極。

就當是鍛煉吧。

反正一天到晚都在店里,確實缺乏運

只是可憐高超被蒙在鼓里,搬運得比白小白還賣力

到了回國后的第三天,也就是新品食正式升級完畢的日子。

白小白一大早就起來洗漱了。

喝完人參養榮,正好早上六點半準點。

系統電子音在腦海中響起了:

宿主,四海神州火鍋所需要的食材已經準備完畢,你可以開始制作,祝你好運

祝你好運

系統怎麼突然來這麼一句。

白小白咋覺得這一次的新品又有坑呢。

顧不得想太多,白小白叼著一塊法式小蛋糕,手拎著一瓶純,匆匆下了樓。

為了營養均衡,白小白都是中式早餐和西式早餐流變換著吃。

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下了樓,照常先拿狗糧喂了小黑,然后白小白在堂廳匆匆把早餐解決了。

刷臉進玻璃廚房。

準備制作霸氣側的四海神州火鍋。

首先,白小白掃了一眼食材貨架。

上面已經新增了很多新鮮的食材。

同樣,櫥柜臺面也有一些新的料理設備。

又檢查了一下各個調料盒,也都是滿當當的。

擼起羽絨服袖子,白小白洗凈雙手,干抹布干后,準備手料理起來了。

新品的制作方法,白小白已經完全掌握了。

只是新品和普通華夏火鍋在料理上也有不同,甚至不地方有所顛覆。

火鍋是華夏獨創的食,歷史悠久,至今在許多華夏人心中,都是名列前茅的食。

雖然日苯也有日式火鍋,紙火鍋,壽喜鍋,思達國也有韓式部隊火鍋,泡菜火鍋,但是就取材種類和味程度而言,兩者和華夏火鍋不可同日而語。

華夏火鍋除了刷燙的食材很重要以外,最關鍵的還是湯底的制作。

一般家庭,為了圖方便,都是超市買包火鍋底料包,然后回家直接沸水煮開,就了底料。

這樣的火鍋底料味道非常寡淡,即便刷燙食材也不著味。

但凡高檔一點的火鍋店,都是用上好的高湯打底,加各種調味料,心烹制而

這一次的四海神州火鍋在火鍋湯底的做法也是如此。

火鍋店的底料大多數時候,約定分為清湯鍋,紅湯鍋,鴛鴦鍋。

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bsp;而這一次新品的火鍋底料上,稍顯復雜,分為有四種泉水鍋,清湯鍋,紅湯鍋,菌湯鍋。

按照系統的做法,四種火鍋底料最后會盛裝在特別的田字格火鍋上,可以形一格一海,組四海,這就是四海神州火鍋中四海的由來。

火鍋底料其中的泉水鍋很簡單,這個無需白小白特別料理,用的就是系統提供的泉水加熱即可。

至于剩下的清湯鍋,紅湯鍋,菌湯鍋,都需要白小白親自料理。

三種火鍋底料的基礎熬制都是一樣的,用的主食材都是

白小白在食材貨架上,取出系統提供好的整

和江海食節清湯面、清湯用到的真七彩山王不一樣,看是土無疑。

白小白的這雙手,過無數,但是當下這種覺不太一樣。

不僅質堅實,皮疙瘩布,稍微湊近,還聞不到的土腥氣。

比比起真七彩山王也是不差分毫。

白小白清洗的同時,不忘問道“系統,這整是什麼品種的

電子音回復道:

食材好食才好,來源如

電子音完畢,系統現字:

xin疆枸杞:該種類只出產于xin疆地區,屬于當地特珍貴種。

這種常年以天上冰雪融化的水作為飼養水源,除了五谷雜糧外,在放養過程中,該種類還會撿食枸杞林中的昆蟲、雜草、草籽和落地的枸杞為食,尤其最撿食枸杞,故此得名枸杞

系統放養枸杞于xin疆吐魯番沙漠綠洲,枸杞除了日常撿食黑、紅枸杞外,還會以吐魯番特產的馬葡萄、哈瓜、石榴為食,故而營養攝取十分均衡富。

系統特養的枸杞,每月底喂養一支野生天山雪蓮。

白小白看到這里有點哭無淚,真心覺得活了小半輩子,還有點不如了。

別說真的天山雪蓮他沒見過,就是新鮮道地的吐魯番瓜果他也沒吃過一個。

系統繼續現字:

系統最終散養得到的枸杞,土腥味極低,有滋、溫補腎、益填髓、養肝明目的功效,是冬日進補的絕品食材。

同時,這種質堅實,長時間沸煮也不容易破壞營養質,是四海神州火鍋的絕佳上選食材。

白小白看完系統最后的現字,不由得砸吧砸吧舌頭。

枸杞補腎這個標簽太管用了,博眼球絕對杠杠的。

這是很大一部分食客的最功效。

不過有點諷刺的是。

華夏國有一個怪象,但凡是涉及到壯補腎功效,不管是飛禽走,游魚昆蟲,都能把它們吃到瀕危。

比如前一段時間的黃鹀,這種鳥類俗稱禾花雀,據說04年在華夏國還是無危的,近幾年因為廣粵部分地區把它捧為天上人參,據流傳炸著吃,嘎嘣脆,還可以壯補腎,因此廣粵各大酒店需求增多。

有買賣就有殺害,華夏有人看中商機,在各地山林田野,廣布斷子絕孫網,肆意捕殺,現在該鳥野生數量據說比大熊貓還珍貴。

口腹之和保護野生,這兩者究竟孰輕孰重,在不同人群心中分量是不一樣的。

不過白小白有的時候在想,如果專家說蟑螂可以壯,不知道那些喪心病狂的人,會不會連野生蟑螂也吃滅絕了。

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