在截止鑼聲響起的前一剎那，白小白終于完了他的參賽刀工作品。

奈良重帶領著評審團，開始到各賽位，品評作品。

除了奈良重外，還有三男一的評審，都是穿著和服。

評選正式開始。

首先五個氣球都切炸的參賽者是無法進評審階段。

在賽場上，能達標的只剩下五個參賽者。

除了白小白、小櫻、服部宗太以外，還有一胖一瘦兩個日苯男人。

看穿著，這兩人也都是專業廚師，和日劇深夜居酒屋那個大叔差不多，都是都穿著日式廚師服，淺藍的廚師服搭配方形白圍，脖子上掛著一條白巾。

小櫻今天也是穿著士廚師服。

全場上，就唯獨白小白穿著羽絨服，顯得有點不專業。

奈良重帶領另外四個評委，已經開始評審服部宗太的作品。

服部宗太的刺拼盤，居然做了一個富士山形。

雖然是比賽的對手，不過白小白認真一看，實在忍不住心里也點了個贊。

服部宗太確實厲害。

在淺淺的裝飾盤中間，他居然能用白蘿卜和京蔥，拼接做了富士山的形。

也不知道他究竟是怎麼短時間制作的，富士山造型幾乎達到了以假真的地步。

這就是他的實力。

富士山頂以白蘿卜片裝飾，表現出積雪狀態，而雪線下的錐形面上，用紫蘇葉斜斜鋪陳，然后在紫蘇葉上面，斜放著料理好的刺。

潔白如雪的白蘿卜，搭配綠油油的紫蘇葉，還有切得完無缺的刺，三者達到了完的協調統一。

整個刺拼盤構造簡單，雅觀別致。

當然，服部宗太的刺切法，毫無破綻，刀工利落。

他的刺拼盤在外觀上，幾乎無可挑剔，立刻獲得了五個評審的一致肯定。

五個評委夾起刺品嘗后，都出了滿意的表。

刀工利落，切下的刺，在口上也格外好。

有一個評委在品嘗食后，用日語問服部宗太“宗太君，你這道刺綜合拼盤融了什麼創意能簡單說說嗎”

服部宗太道“富士山不僅代表河口湖，更代表我國。而刺是我國的傳統食，我將兩者結合在一起，誠心制作出這款富士山刺綜合拼盤，既是彰顯河口湖遠眺富士山的風采，也是向外國游客展現我們日苯的食文化。”

那個評委當即忍不住出大拇指，用日語稱贊道“不愧是服部家族的宗太君，你這富士山刺拼盤做的太完了，實在太厲害了。”

一旁的奈良重也點了點頭，表示認可。

外面的圍觀人群已經高起來了，尤其是那些日苯煮婦和日苯妹子，聽到評委對服部宗太的拼盤大加贊賞，都紛紛尖起來。

好像是在提前慶祝勝利。

白小白幾乎沒有表。

其實服部宗太的富士山創意不算特別新，只能算是中規中矩。

但是強就強在，他制作出的富士山形，確實惟妙惟肖，幾乎無可匹敵，要是普通人用白蘿卜，本達不到他這種制作高度。

這就是化腐朽為神奇的力量。

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nbsp;白小白心里也是佩服他的。

五個評委簡單一番點評后，繼續走到下一個賽位。

小櫻制作的是鮮花刺綜合拼盤。

三文魚片圍了牡丹花造型，其他刺依次對稱擺放，不同海鮮刺之間用紫蘇葉、海藻、荷、蘭芹等食材間錯開。

其實就是裝飾得比較特別一點，看去也賞心悅目的，創意有點不足。

這是白小白心里的評價。

果然。

五個評委反應都比較平淡，他們隨意夾起盤中的刺品嘗過后，既沒有夸贊也沒有貶低。

接下來的就是一胖一瘦兩個日苯廚師制作的刺拼盤了。

和小櫻差不多，這兩人的拼盤也都是造型觀，但是問題還是創意不足。

很多造型在日苯料理中都能找到一模一樣的影子，而且他們的刀工本比不上服部宗太。

總的來說，都沒有讓評委有耳目一新的覺。

白小白的作品是到最后一個點評的。

五個評委走到44號賽位時，看到白小白的作品后，都不由得愣住了。

唯一一個評委直接飚出一句死哥好厲害

也難怪驚訝。

刺刀工方面，白小白制作得并不比服部宗太差。

而且白小白制作的拼盤非常有中日特，可謂是創意十足。

原來他制作的拼盤中，在雕刻裝飾方面，既不是服部宗太拼接的富士山，也不是小櫻創意的鮮花。

而是主題用松、竹、梅三種食雕裝飾。

你可以想象短時間用白蘿卜雕刻出松樹，竹子，以及梅花樹的難度。

此外白小白雕刻的不是普通松樹，而是迎客松。

在松樹下還雕刻著一只仙鶴在起舞。

雕刻的竹子是板橋竹，竹子下有一只大熊貓在啃食竹子。

而梅花食雕則是梅花簇簇，分外妖嬈。

當然，時間有限，白小白三種食雕都不屬于雕細琢，而是重在寫意。

然而，就是這樣的寫意食雕，更突顯一個廚師的雕工的能力。

就像是繪畫藝一樣，寫實或許更容易，而寫意必須融繪畫者的創造源泉才能功。

白小白明顯屬于后者。

五個日苯評委表都是驚人的一致，個個目瞪口呆，簡直不敢相信眼前的作品。

松竹梅在寒冷的歲末依舊堅，在日本是喜慶的象征，因此廣大眾喜，甚至在很多料理店都有專門推出松竹梅三種套餐，這一次的刀工比賽，就是用松竹梅定為獎項。

仙鶴和大熊貓也都是日苯人喜歡的，前者以為長壽，后者因為憨態可掬。

可以說，白小白制作的拼盤完全對日苯評委的對口。

當然他也不是一味的迎合，他也有自己獨一格的創意，這些食雕無一不包含華夏元素。

奈良重簡直不敢相信眼前這個作品出自白小白之手，他問道“你這個拼盤有什麼特別的創造和意義嗎”

白小白早上已經吃過高級日語小餅干，他用流利的日語回答道“我的作品做歲寒三友海鮮刺大拼盤。”