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《美食掌廚人》 第四百一十三章 日苯美食

“撒庫拉醬,我要點餐。”

撒庫拉在日語有櫻花、小櫻的意思,白小白加了個醬表示可

白小白這也是鄉隨俗,畢竟日苯人見到稍微漂亮一點的生,都喜歡說卡哇伊可

“好的,您稍等。”小櫻微笑著,慢慢退出房間。

過了兩分鐘,再回來的時候,手里拿了一本菜單。

白小白結果菜單,翻看了一下。

菜單都是家庭日式料理,款式比較簡單,種類也不多。

白小白胃口大,一口氣點了兩個日苯飯團,一份天婦羅,一小盤刺,一份厚蛋燒,一碗味增湯,又要了一小瓶清酒。

小櫻記錄好點餐后,熱道“小白君,旅館人手不夠,所以你的料理要花點時間,旅館有溫泉,你可以先泡澡,洗去旅途的疲憊。”

“好的,謝謝。”

小櫻拿著菜單,退下去忙碌了。

白小白稍微收拾了一下行李,然后看了一眼房間。

房雖然間不大,卻收拾的井井有條。

布局屬于標準的日式風格。

米黃的榻榻米非常干凈,就像是新鋪設的一樣。

榻榻米放著一個日式矮腳桌,桌上放著一個小瓶,瓶里著一支鮮艷的玫瑰花。

房間的西北角地面上,鋪展一床干凈的被褥,這就是白小白今晚睡的窩

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房間正西方向有一扇大窗戶。

不過現在是晚上,白小白看不到外面的景

稍微收拾好行李后,白小白拿著換洗的服下了樓,在老婆婆的指引下,白小白去旅館后院泡溫泉了。

白小白用溫水重新干凈,然后下湯池。

寒冷的天,泡溫泉那簡直就是人生一大,比普通洗澡舒服多了。

就是說來有點奇怪。

這偌大的溫泉池除了白小白,一個人也木有。

白小白也樂得清閑自在,他在溫泉池,完全任我行狀態,又是仰泳,又是蛙泳,然后又玩潛水艇游戲。

泡了好一會兒,上的疲乏早已盡除。

這時候湯池外面,傳來了小櫻溫的呼喚“小白君,你的晚餐已經好了。”

白小白赤條條上岸,,換好服,回了房間。

小櫻拿著一個托盤,把食一款款擺上桌。

除了白小白的點的餐外,還有一個大蘋果。

小櫻道“小白君,這個蘋果是青森縣產的,免費贈送給你。”

這妹子看上自己了一來就贈送蘋果表白。

白小白很臭不要臉的yy了一番,然后隨口問道:“對了,小櫻,這旅館好像住的人不多”

白小白只是隨口一問,他從剛才到現在都沒有看見店里有其他客人。

“小白君,你估計是本店的最后一個客人了。再過幾天,這家旅館可能就要關門了。”

白小白拿起海苔飯團,咬了一口,聽到這句話,不由得楞了一下。

“為什麼”

小櫻年紀看起來不大,但是警戒心有點重。嘆了一口氣,不愿再多說,然后退出了房間,拉上拖拉門。

這也難怪,畢竟陌生人一個,彼此之前也沒啥集,小姑娘不愿多說也是理之中的事。

不過從剛才的表

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來看,估計是有什麼煩惱的心事。

白小白猜想,十有八九是這家店因為經營不善,沒有顧客,可能面臨資金困難,就要倒閉了。

白小白想得很簡單,反正他是房客,住一晚可能明天就走了。

既然對方不愿多說,他自然也不會多問。

繼續食。

還真別說。

這日苯三角飯團看著簡單,就是一片海苔片包著飯團,面團里面連酸梅和鮭魚子都沒放,但是吃起來味道卻相當不錯。

首先日苯米不像國或者泰米,它的質地更粘更韌,飯團,飯粒,粘合在一起,吃在里彈好,有嚼頭,更加扎實。

而香脆的海苔,讓米香味得到了升華。

淡咸的飯團非常適合配菜。

白小白夾起厚蛋燒配飯團吃。

蛋作為常用食材,各國都有國民度極高的蛋料理。

華夏料理中,最普遍最大眾也是最簡單的蛋料理,就是荷包蛋。

而日苯料理中,最出名最傳統的蛋料理當屬厚蛋燒。

這種料理,白小白聽過,但是沒有吃過。

金黃的厚蛋燒,卷糕狀,非常人,白小白咬上一口。

蛋香濃厚,膨松可口,有特別的牛香甜在舌尖融化。

這種覺,是在打散的蛋中,加了牛油。

難怪口這麼順

白小白吃飯的時候,不是吃,他是在品。

食大旅行不是白來的,多見識多學習多積累食知識,也是食掌廚人必備的素養。

吃過飯團和厚蛋燒,白小白夾起一片刺

就是海魚生魚片。

這種料理在制作上,沒有特別的調味過程。

就是將海魚切片即食。

因此,這種刺料理對于食材本的要求高。

選取魚的品種,產地,鮮活程度,以及取用魚的位置都極為講究。

另外廚師的刀工也是會影響刺的嚼勁和口

白小白點的是刺綜合拼盤。

按照小櫻的介紹,都是上等鮮活的海魚所制。

拼盤上的刺魚類品種有金槍魚,三文魚,鯛魚,比目魚,竹莢魚等等。

其中又以金槍魚最為名貴。

金槍魚又鮪魚,別名吞拿魚,質玫紅,這是因為金槍魚的中含有了大量的紅蛋白所致。

在日苯屬于名貴高檔食材,和華夏鮑魚魚翅是差不多的地位。

也是日苯政府邀請外賓必用的食材之一。

白小白夾起一片玫瑰紅的金槍魚刺,稍微蘸了一下刺醬油。

口的那一霎那。

自然的鮮齒間。

仿佛在里重生了一般,那種鮮程度不是任何語言能夠描述的。

而鮮,帶著濃郁的香味,口即化,和料理的魚相比,完全是另外一種風味。

白小白閉上眼,沉浸在滿足和之中。

這就是日苯食。

白小白向來不習慣生食,但是這金槍魚刺,配上一點點醬油,其味程度超乎他的想象。

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