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《美食掌廚人》 第四百章 名優小吃評選(中)

早上十點半

江海食節的名優小吃評選正式開始。

食節組委會的評委分為abcd四組,分四路開始對兩百多個展位申報的食小吃進行初選。

只有通過了初選,獲得資格,才能進食節最后一天的終極評選。

食節最后一天,abcd各組評委匯聚在一起,對進決賽的小吃,進行最后決斷。

評委討論后,取得一致認同后,當天就會公布名優小吃的獲獎小吃。

今天進行的是初選。

初選階段,每個展位老板可以申報三款食,但是能通過初選,最終進決賽的只有一款。

食節的各展位早被組委會劃分為abcd四個區。

白小白的展位被劃歸c區。

負責c區域的三個評委,已經開始按照預定計劃,陸陸續續品評各個展位申報的食。

這三個評委。

一個是地中海中年,一個戴黑框眼鏡,頭發微微發白的老者,還有一個妙齡的

三人在各個展位品嘗食的時候,后都隨行攝影師一路跟拍。

這些都是江海衛視電視臺的工作人員。

市政府非常重視這一次食節,所以電視臺領導也親自下令,一定要把這一次食節評選的賽事,完整拍下。

因此,江海衛視出四路記者,四路攝影師,跟著abcd四組評委,分別拍攝。

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江海食節展位商家所申報的食小吃,都是挑細選,使出渾解數制作而

味程度不言而喻。

跟拍過程,面對各種各樣香味俱全的食,攝影師口水都要流下來。

但是c區的三個食評委都不是特別滿意。

地中海中年品嘗好幾個展位的食后,對旁的白發老者說“顧老,這一屆食節不怎麼樣,食一般般啊。”

那個做顧老的老者并沒怎麼說話,不過從他品嘗食的表來看,這一屆食節的食他也不是特別滿意。

妙齡評委倒是吃得很high,但是每道食,都是僅僅只吃一口,沒有第二口,截止目前為止絕無例外。

c區的三個評委輾轉各個展位品嘗食,在這一區域引起了路人的廣泛關注。

雖然今天是周間,很多人都在上班,所以食節的人流量略有減,但是乍看這下和前兩天的況差距不算特別大。

人群跟隨著三個評委移,議論紛紛起來。

食節的評委個個都是大人啊。”一個年輕的小伙子,看到三個評委,立刻發出這番慨。

邊有不認識評委的大爺,不隨口問道“小伙子,你認識這些評委都什麼來頭”

小伙子年輕雖輕,見識不小,倒也樂于解答大爺的問題。

“那個穿灰羽絨服的中年人,是江海衛視天天食欄目的主持人也是掌廚人,這人林宇鵬,也就四十出頭,聽說早年學過廚,還當過大酒店的副主廚。”

“因為生

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平最旅游和食,林宇鵬辭職后,當起了食旅行家。據說他的足跡踏遍了華夏全部二線以上的城市,而且號稱已經吃過華夏大地八以上的食種類,就是不知道是不是吹牛x。”

小伙子緩了一口氣,繼續介紹道“那個胡維佳,別看到二十來歲,不過名氣不小,綽號江海第一吃貨,還有另一個綽號江海食一口”

大爺聽到這里,馬上問道“小伙子,這江海食一口是什麼意思”

小伙子侃侃而談“大爺,你聽我說完。”

“這胡維佳可是咱們江海第一首富江淮中的獨。見識面非常廣,擁有一條價值千金的金舌頭,在法蘭西圣普魯士大學專門學品酒的,不單單是酒,就是嘗一口就知道用了什麼材料,而且如果不是頂級食,向來吃完第一口就不會吃第二口,所以食界人士送綽號江海食一口”

“這胡維佳對于食也非常有見解,點評也頗有深度,但凡咱們江海只要有稍微大規模的食類的評選賽,肯定能看到影。”

“小伙子,你見聞還廣的。”老大爺夸贊道。

小伙子聽老大爺夸贊,更加積極賣弄見識“剩下的那個戴眼鏡老大爺,是咱們江海省首屈一指的名廚,顧雷霆。”

“這大爺今年估計有六七十歲吧。我以前網上偶然看過他的新聞介紹,這人以前好像持有華夏國高級烹飪技師資格證,在帝都的五星級大酒店擔任過主廚,后來退休了,就回江海頤養天年,很面。”

“只是偶爾會客座食節目當評委。因為脾氣不好,點評非常犀利,對食要求嚴苛,而且加上確實有本事有資歷,所以江海食界人士,都尊稱他為顧老”

聽完小伙子的介紹后,不單單是老大爺,周圍仔細聆聽的路人,也對這三個評委有了初步了解。

這一次的江海食節不愧是規模最大的,單單c區的食評委陣容就如此強大,加上另外三個區的9個評委,這是要把整個江海省的食界名人都請來

路人驚嘆之余。

三個評委已經順著展位而下,他們的速度很快。

三個評委的評選流程很簡單,基本不會過多發言。

因為任務艱巨,他們每個展位逗留的時間也很短,基本品嘗各款食后,要是覺得味道不錯后,就用小本子進行登記該展位的展位號。

等到品嘗完該區所有申報的食小吃后,各區三個評委會綜合本區三人的意見,最終劃定該區的十款食代表該區進決賽終選。

當然,該區的十塊食最終能獲得名優小吃獎的數量越多,除了因素外,也間接證明評委的眼

因此,委都非常嚴苛品鑒每一款食。

一路而下,三人饒是食都嘗一口。然則在品嘗三十多個展位申報的食后,三人基本已經吃飽了。

林宇鵬的小本子上,記錄他滿意的食一共有8款。

胡維佳的小本子上,記錄滿意的食一共有5款。

而顧老的小本子上,完全空白。

這意味著前面的三十多個展位沒有一款食是他真正滿意,值得記錄的。

三個評委著飽肚,來到了白小白的展位前。

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