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《美食掌廚人》 第三百八十七章 姜威的虛心求教(上)

眼看著最后一個味被白小白吃了,高超和藍偉豪只能干看著,同時咽下一口口水。

白小白完全不顧兩人的目,吃完最后一個蒸餃,直接腳底抹油,溜之大吉。

回到玻璃廚房,白小白端出特制荷葉瘦粥,還有煮好的至尊茶葉蛋。

這是他準備的三人早餐。

三人匆匆吃過早飯后,裝設備的小貨車司機在門口按了兩下喇叭。

白小白等人又把食節要用到的設備和食材一一搬上小貨車。

因為推出新品,所需要的設備有所增加,尤其是裝澳龍的玻璃缸比較大,辦起來很費事。

所以搬設備花的時間明顯比昨天略長。

經過三人的努力,一切總算搞定了。

白小白拉下店里的卷閘門關好,照樣坐上小貨車副駕駛座隨車押送。

而高超和藍偉豪還是打的前往xx廣場。

初冬暖冉冉升起,溫熱的照在白小白的上暖和和的,非常舒服。

沒有太多的人生煩惱,一心都在為食料理斗,白小白覺得輕松愜意,非常幸福。

食節的第二天正是周日。

江海市的部分公司有周六上班的規定,而周日這天,基本上所有公司都會放假。

食節的第一天都是人人,所以部分好者會錯開一天,等到食節的第二天再來。

白小白坐車到xx廣場外圍的時候,廣場已經陸陸續續來了很多人。

看這人流量一點都不比昨天差。

高超和藍偉豪已經在老地方等待了,三人把小貨車的設備和食材一一卸到展位上。

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白小白邊上的幾個展位老板早都到齊了,他們都在埋頭做食節開業的準備。

唯獨邊上做江海魚丸的姜老板,笑意滿滿道“白老板,來了,看你設備多,要不要幫忙。”

說完,姜老板主上前,幫忙白小白搬東西。

因為東西實在很多,多一個人肯定多一分力量,白小白也沒理由拒絕。

姜老板全名姜威,個高偏瘦,皮微黑,剪短的頭發由于每日仔細打理,所以略顯凌

姜威今天穿著很樸素,甚至有點突兀。

明明是年紀二十出頭的年輕人,上面穿著的卻是一件很老舊的黑外套。

這種外套款式,一般都是四五十多歲中年人才穿。

而他的下半則是穿著洗得發白的牛仔。從發白程度,這件牛仔顯然穿了一年以上。

就他這一的行頭,真的非常寒酸,加起來估計不到一百塊。

白小白不會從穿著評定一個人,更不會因此看不起姜威。

只是從他的穿著來看,白小白第一直覺認定這人應該生活比較清苦。

事實上也正如白小白所想。

姜威自小老爹因病去世,是靠著老媽含辛茹苦做農活拉扯大。

九年義務教育沒完,姜威就因為家貧肄業,離開農村,外出打工。

十七八歲到現如今,年紀輕輕的姜威就已經做過各種工作,酒店服務員,工廠車工也派過快件,送過外賣。

本來日子過得倒也安,不過姜威不想一輩子碌碌無為,他有人生抱負,想要自己創業當老板。

由于只有初中文化,不可能做高新科技創業,于是姜威把首選創業方向瞄準餐飲業。

這一行業門檻相對不高,啟所需的資金也在他的承范圍。

然而,餐飲行

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業看似門容易,但是想要站穩腳跟卻不容易。

干這一行業,沒有點技,基本上不到兩三個月就開不下去了。

姜威也不例外,他不是專業廚師,屬于半路出家,只上過兩個月食小吃培訓速班,可以說是毫無食料理的理論基礎。

頭腦發熱的姜威,向親戚友人借了錢,在老家縣城開了x縣小吃店。

只是沒開多久就因經營不善倒閉了,還因此欠下了一筆債。

禍不單行,他老媽在這個時候因為腺癌住院化療。

閻王要你三更死,豈能留人到五更。

經過好多次化療和治療,姜威老媽的命最終還是沒有保住,同時這個病花了姜威多年打工的積蓄。

一貧如洗的姜威理完老媽的后事,沒有放棄餐飲創業的理想。

他帶著所剩不得的積蓄,賣了老家的祖宅和天地山林,一人膽大,孤獨闖江海。

這才來江海不到兩個月,就在這個月月初就是聽說,月底二十號會舉辦江海食節。

雖然本屆食節舉辦方對外宣稱,所有參賽的商家都是江海省知名餐飲行業或者著名餐館。

實則不盡然。

舉辦方還是會預留小部分展位,以高價向外界開放出售,主要目的當然是為了賺錢。

姜威就是利用這個機會,千方百計好不容易爭取到了一個展位。

這些向外界出售的展位往往價格都比較高。

比如姜老板的這個展位,地段和白小白差不多,占地也相差無幾,不過日租金將近多了一倍。

本來姜威看著租金貴實在難以決定,但是為了搏一把,他咬咬牙還是租下了這個展位。

他打算在食節展位做魚丸小吃賺一點糊口錢。

但是他的想法太天真了。

一切并沒有他想的容易。

雖然食節之前,姜威已經去專業魚丸小吃速班學習了半個月,但是他并沒有掌握髓。

食速班大都是打著食速的幌子掙錢。

他們開設這些食小吃培訓,各種資料和實踐作,都會完整提供。

但是因為時間段,課程,而且是大班教學,不可能一對一針對學員進行專業的指導,所以能學多,就看你自己的領悟能力和后天的努力。

半吊子的姜威對于培訓的魚丸小吃,直到現在還沒有啥概念,他的作非常生疏,盡管多次努力,他料理的魚丸小吃的味道上,只能算是中規中矩,夠不上驚艷。

因為魚丸口很普通,在食如云的食節,顯然不夠看,被顧客冷落也是理之中的事。

昨天食節開幕的第一天,姜威的魚丸小吃銷售況簡直只能用慘不忍睹來形容。

一天辛苦賺的錢還抵不過展位的日租金,這日子本沒發過

姜威為此萌生了放棄的念頭,或許自己真的不適合餐飲行業。

就在他迷失自我,想要徹底放棄餐飲創業之際,他看到了隔壁的隔壁展位,也就是小白餐館的展位。

明明早上和自己的展位一樣冷清,怎麼中午突然逆襲,多了這麼多顧客變得這麼火

小白餐館展位的奇跡,讓姜威看到了希

他知道這個展位的老板肯定不是一般人,一碗300元的清湯面能讓顧客死心塌地購買。

這小哥必定廚藝了得,有能夠化腐朽為神奇的頂級廚藝。

因此,姜威決定找機會虛心向白小白請教。

于是乎,這才有了今天一大早,姜威主過來搭話,并幫白小白搬卸料理設備和食材的一幕。

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