來也真奇了。

本來一個的瓶子，白白想著肯定沒有多水，必定不夠燉湯。

但是他用瓶子往燉鍋倒水的時候，驚奇發現這瓶子里的水無窮無盡似的，怎麼倒都是滿的。

簡直和西游記中的水德星君法寶水盂有的一拼。

燉鍋里的水裝滿了，瓶子里的水也是滿的。

白白驚嘆道的同時，也不打算問系統。

反正肯定是妥妥的超人類意識的黑科技。

蓋上燉鍋，黑科技設備顯示，清湯面的湯頭需要五分鐘燉好。

白白趁著這個時間，開始制作清湯面的面條。

和至尊牛面不太一樣，這一次的清湯面中面過程中，不添加系統提供的環保安全蓬灰。

故而，這一次的清湯面講究的不是q彈，而是自然的勁道。

經過長期制作至尊牛面打下的堅實基礎，白白現在白案的功夫已經相當到家了。

舀面，加水。

加的水和熬清湯面湯用的水是一樣的，都是玉瓶里的水。

和面面，連蛋都不加，白白的相當嫻。

不一會兒，一個亮的面團就在他的手里誕生了。

白白輕輕上下墊了一下面團，然后放在案板上。

無需黑科技發酵設備，蓋上白細布，讓面團自然醒一會。

咕嚕嚕，紫砂燉鍋已經不斷冒著熱氣，飄出了湯濃郁的香氣。

白白已經有一段日子沒有喝湯了，聞到這香氣，簡直是罷不能，恨不得馬上揭開鍋蓋，喝上一碗湯。

同一時刻。

高超本來正在二樓碼字，聞到一濃郁的湯香氣后，實在沒忍住。

他知道白白這貨肯定在為食節準備新品了。

只是這香味太人了，高超實在沒辦法淡定碼字了。

他關了電腦，匆匆下樓，順著香氣來到了玻璃廚房外面，吞咽了一大口口水，喊道“白白，你在廚房做什麼呢，怎麼這麼香”

“我在做清湯面呢，現在還沒做好，做好了分你一半。”白白在廚房里回答道。

高超此刻饞的心里直，焦急道“白白，啥時候能做好我已經被你搞得七葷八素了。”

“很快。”白白簡短回復兩個字后，開始揭開醒面的白布，開始制作面條了。

拿起搟面杖，把面團一點一點搟開，白白做得游刃有余。

這一次的清湯面有點類似于普通的線面。

這是白白老家的土產面條。

但是據白白所知，老家的線面在面的時候都會加鹽加堿，而且一般都是用機碾面皮，然后機切細線。

線面線面顧名思義就是像是普通線一樣線條細勻。

然而，白白這一次是純手工制作線面，而且按照系統的做法，品面條的細度也沒有老家線面那麼細。

所以兩者也是有所差別。

啪啦啪啦

白白第一次制作線面。

因為系統沒有提供黑科技設備，所以將面皮切割線面，全部由白白獨立手工完。

白白的白案功夫已經相當到家了。

手上的面皮已經被他完全搟開了，達到了均勻一致的面皮。

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p;而且這張面皮不是圓形，而是標準的正方形。

簡直堪稱巧奪工。

白白把方形面皮，錯自然折疊幾下，隨即拿起刀。

手起刀落，沿著方形面皮的平行位置下刀。

唰啦唰啦

菜刀到在空中劃過完的弧度，將面皮切均勻一致的線狀。

這是白白第一次制作線面，顯然非常功。

澤潔白，線條細勻，質地潤的線面在案板上誕生了，就算是用年面機也無法切出這麼完的面條。

自己的手藝越來越牛氣了。

白白看著完的線面，忍不住在心里給自己點了個贊。

滴滴滴

線面制作好以后，紫砂燉鍋的高湯也提示熬好了。

揭開紫砂鍋蓋，一陣濃郁的香味鋪面而來。

實在太香了。

白白深吸一口氣，覺五臟六腑都被這濃郁的香味完全占據了。

這一次的熬湯，統共只用了野和無花果兩樣食材，連黃酒、姜片去腥都省了，真正做到了純然的野生原味。

若是頂好的老母湯，尤其是農家土湯熬好后，湯的表面會浮著大量油花點，因為富含各種氨基酸，湯也會呈現非常漂亮的淡黃。

但是現在白白面前的一鍋子野湯卻非常純凈，并沒有油花狀的浮游，湯幾乎清澈見底。

這也清的太徹底了吧，就像是真的白開水一樣。

真個是清湯啊。

白白嘆之余，往湯里撒適量的然食鹽調味，一丁點味也沒有加。

白白做廚師多年，多湯加多鹽才夠咸度，早了然于心。

即便不用嘗試，他也能完全把握湯的咸度夠不夠，過不過。

調好高湯的咸度后，白白并沒有品嘗野湯，而是開始煮面。

線面的煮法和拉面煮法基本上大同異。

關鍵的把握點就是面要煮，但是不能煮太爛，否則會影響面條整的口。

架上一口鍋子，煮沸水，抖下面條，趁著面條翻煮的過程。

白白從冰箱中取出大量的冰塊，放不銹鋼面盆中，然后加適量的水混勻，組冰水混合。

面條翻煮后撈起后，直接放冰水中冰鎮。

等待面條完全冰涼后，白白撈起，瀝干水分，放海碗里。

用大湯勺舀起燉鍋中野湯，做出類似于懸壺高沖的手勢。

滾熱的野湯，沖在冰涼的線面上，冰火融在一塊，激出前所未有的熱氣。

氤氳的熱氣從海碗中飄起，真個是香飄萬里。

白白深吸一口氣，滿鼻馥之氣，鼻腔細胞通過反神經反饋到大腦，調節胃力，頓時他的肚子咕咕咕直打鼓。

一碗清湯面已經料理完了。

這一次的清湯面其實并不難，無非就是熬湯和做面兩個步驟，應該算是d、c級別難度吧

怎麼會是a級別難度食呢。

白白正想不通的時候。

清冷的電子音在他的腦海中冒出道：

宿主，你的清湯面制作不合格，達不到出售的標準，請重新制作

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