舒甜自略過了刺殺那一截。

　楊師傅角微，他輕咳了聲，道：“既然是去都督府做宵夜了，也該留個口信！不然這早膳就要斷糧了……”

　他不知不覺聲音小了下來，舒甜抬眸，看他一眼，點頭道：“舒甜知道了，下不為例，多謝楊師傅。”

　楊師傅又吹了吹胡子，嘆了口氣，道：“你有空也和王師傅、廖師傅多聊一聊，既然了后廚，你就是后廚的人，要是把午膳和晚膳的口碑做上去，不了你的好！”

　舒甜連忙道是。

　楊師傅發完了脾氣，背著手走了。

　舒甜等三人，終于松了口氣。

　午膳過后，舒甜便邀了王師傅、廖師傅，一起討論菜譜。

　三人坐在后廚中庭的石桌旁，舒甜拿出一張紙來：“兩位師傅，這是舒甜初擬的食材單，請兩位過目。”

　舒甜不太了解兩位師傅的專長，所以沒有定下的菜名，只是從營養搭配的角度，列出了食材單子。

　王師傅接過來，和廖師傅湊在一起看了看。

　王師傅看了舒甜一眼：“你想做牛羊？”

　舒甜點頭，道：“民間自古有‘秋膘’的說法，如今深秋漸寒，我們可以為大人們適當進補。”

　王師傅蹙眉：“這個我也知道，不過這‘秋膘’也是有講究的，不可貿然進補。”

　舒甜笑了笑，表示贊同，繼續道：“按照大夫的說法，春夏養、秋冬養，我們可以為大人們準備一些有營養的類，例如牛羊；然后在輔以清潤去燥、助消化的蔬菜瓜果類，如山藥、蓮藕、百合等。”

　王師傅若有所思地點頭，看向廖師傅：“廖師傅，你覺得呢？”

　廖師傅一向很好說話，他笑道：“我覺得是個不錯的主意，另外，在主食上，咱們也可以多做些文章，米飯、面食等，盡可以做些新花樣。”

　舒甜會心一笑：“廖師傅說得對，多些花樣，大人們吃著也有新鮮。”頓了頓，道：“我正打算將早膳做一做改良。”

　王師傅有些不可置信：“什麼？你要改早膳？如今那米……大人們不是吃得很滿意嗎？”

　要知道，在這后廚里，廚子們的工錢，是和吃飯人數掛鉤的，所以當某些菜式歡迎后，他們便盡量多做幾次，以留住客人。

　按照王師傅的想法，早膳現在如此火，舒甜只要守著米，做些不同的澆頭就夠了，若是出新菜式不歡迎，反而會失去人氣。

　舒甜明白王師傅的意思，淡淡一笑：“雖然吃到自己喜歡的食會開心，但是再好吃的食，吃多了，也會覺得膩味。”頓了頓，道：“如今來吃早膳的，幾乎都是能正常點卯的大人們，但還有一部分大人，家里住得遠，總是來得晚，我打算想想法子，讓他們也吃上早膳。”

　王師傅不說話了，沒想到這小廚娘，居然還想到了這一層。

　廖師傅面欣賞：“好啊，有什麼好想法，你盡管去試！若有什麼需要我們幫忙的，直接開口。”

　舒甜笑著應聲。

　三人又討論了一會兒，敲定了最近三日的菜譜，舒甜便拿著食材單子，去找易管事。

　易管事負責采買食材，食材到了，他便和薛大娘一起點數，點數之后，由薛大娘將食材整理好，放倉庫。

　易管事相當于半個賬房先生，平日里不在伙房，而在食材倉庫后面的小屋里。

　舒甜走到小屋門口，門虛掩著，里面放了一張長桌，長桌上，賬本整整齊齊地放著。

　在賬本后面有一面不大的墻，墻上釘著幾排木架子，放了不書。

　易管事端坐在長桌前，正在寫著什麼。

　舒甜叩了叩虛掩著的房門，笑打招呼：“易管事。”

　易管事抬眸一看，出笑容：“舒甜來了？進來坐罷。”

　易管事放下筆，向舒甜做了一個“請”的手勢，舉手投足，頗有幾分儒雅。

　舒甜笑了笑，拎跪坐在易管事對面，然后，將手中的單子遞給易管事。

　“易管事，這是近幾日我們要采買的食材，已經和王師傅、廖師傅核對過了，還請您看看有沒有什麼問題？”

　易管事一目十行地看完了菜譜，笑道：“這些都是應季的菜，好辦。”

　以前的廚子們，總是分開給他采買需求，他便需要重新合計一遍。

　如今一張單子寫清楚，他倒是省了不功夫。

　舒甜放下心來，溫和一笑：“那就有勞易管事了。”

　易管事收了單子，道：“你放心，晚一些，食材就能送過來。”

　舒甜點點頭，角微揚。

　易管事打量一下舒甜，來到后廚不久，便已經將早膳做得風生水起，如今還拉著王師傅、廖師傅一起整理食譜，可見確實能干。

　舒甜被看得渾不自在，輕輕笑了笑，道：“易管事，一會兒您出去采買，方不方便幫我帶點東西回來？”

　下午還要準備宵夜的食材，沒有時間出去。

　易管事斂了斂神，笑瞇瞇地問：“還有什麼東西，沒有寫在單子上嗎？”

　舒甜搖了搖頭，道：“不是伙房用的。我想買些私，煩請易管事在街上采買時，順手帶點回來。”

　說罷，掏出銀子，雙手遞給易管事。

　易管事接過銀子，笑容和善：“好說，你想買些什麼？”

　易管事平易近人，大伙兒總請易管事幫忙捎帶東西，且因為他負責采買，與許多鋪子老板都很悉，帶回來的東西，又便宜，品相又好。

　舒甜抿了抿，低聲道：“我想買一些當歸。”

　易管事愣了愣，點頭道：“當歸補，這種天氣吃，很合時宜。你是自個兒吃嗎？要什麼的？”

　舒甜面上微熱。

　猶豫片刻，小聲道：“不是我吃……買、買最好的吧，一點點就夠了。”

　畢竟，有些人，只能吃一兩口。

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