楊枝枝還有徐云蘭跟許沁玉,們三人年歲相當,相差也就不過一歲,徐云蘭最近也開始說親,但徐孔目跟向氏同樣也是不急。
楊枝枝跟許云蘭在許記這邊就待了了六七天,縣太爺就派人來接們回去。
兩人回去時還有舍不得,實在是這邊太好玩,每天吃過朝食就在飯莊里頭逛逛,去湖泊邊上看看荷葉荷花,再釣釣魚。
湖泊那邊,荷葉也開始瘋漲,幾乎是一天一個樣,荷花也都出細細小小的花苞,再過去半個月,這些荷葉就能長很高,荷花也能開了,等荷花一開,漸漸凋零,就能夠吃蓮蓬米了。
楊枝枝跟徐云蘭還很喜歡釣魚。
飯莊沒什麼客人,許沁玉白日里時候就跟們過去湖泊那邊釣釣魚看看風景。
邱老太太跟著老姐妹白日里也喜歡過來湖邊看風景,看著小姑娘們釣魚,兩個老太太也試了試。
這邊湖泊邊上,許沁玉還特意建了不木亭,四周有帷幔,坐在里面賞花吃茶別提多愜意。
許沁玉平日就喜歡過來,待在里面吃吃茶看看風景,寫寫畫畫。
正好這幾日開始寫話本子。
寫個是個修仙故事,一個家世普通的哥兒,歷經千帆萬苦,終于得道仙的故事,這其中有挫折,有金手指,有奇遇,也有恨仇,算是爽文類型,如今也就寫了個開頭,還給楊枝枝和徐云蘭看過,兩人都說好看,想知道后續發展。
許沁玉打算等寫出第一卷就能請個說書先生,平日在飯莊這般說書。
等楊枝枝跟邱老太太離開后,飯莊這邊就剩個魯夫人。
如此,飯莊也開業快小半月,也就這幾波客人。
許沁玉心里頭到底忍不住有點懷疑,因為的確不太對勁的模樣。
來許記的都是幾波客,城里頭一個客人都沒來過,按理說,也該有些人有好奇心,好奇飯莊什麼來頭,飯食好不好吃,過來嘗試下,要是不值這個價,鬧上一鬧都沒甚,或者以后都不來,可現在開業快有半月,竟一個好奇的客人都沒有過。
許沁玉就跟汪大廚還有冬騫代了聲,想去城里轉一轉。
因為平日里沒什麼客人來,就是飯莊里面員工的員工餐,跟一些食材的采買都是讓人送上門來,采買送來的也不多,因著平日吃的一些家禽,還有蛋鴨蛋,蔬菜,都是去附近的村子里收的,比城便宜,也都自家喂蟲子喂山上的野菜養大,食材本的味道沒得說。
甚至連這些烤豬,也是去附近村里收的。
許沁玉按照三十文錢一斤的價格收。
因為就算一頭豬養大,養到年尾,一頭豬也才一百來斤,屠戶整頭豬收走,價格是按照八到十文錢收,也才一兩多銀子。但許記飯莊的東家來收二十斤左右的小豬,按照三十文錢的價格,也不用們一年喂到頭,小豬前面長得快,基本不到兩個月就能漲到二十多斤,這樣一個小豬賣出去就是六七百文錢,比養大豬可劃算得多。
附近有不人家,又買了不小豬回來養著,打算以后供給飯莊這邊。
所以這些日子,許沁玉覺得飯莊一直不來客人,有些奇怪,就打算去城里看看。
許沁玉就去了城一趟。
在城里頭轉了轉,倒也給知曉了緣由。
原來是醉仙樓那邊的緣由。
醉仙樓跟許記飯莊的檔次是差不多,接待的客人都是城比較富饒的大商人或者一些世家大族達顯貴。
自打許記開業后,醉仙樓也知道許記飯莊肯定會搶走一些自己的客源,自然也不樂意。
所以醉仙樓也弄了波活。
許記這邊,許沁玉因為開業,菜品全都是按照八折的價格,醉仙樓就七折的價格結賬,不僅如此,茶水免費,還請了舞姬在醉仙樓跳舞,自然就把客人都吸引住了,所以也就沒人過去許記。
許沁玉知道緣由后,也有點無奈,但這也算是正常打擂臺。
后世不飯店,為了招攬生意,菜品打折,還有各種充值活,都是很正常。
許沁玉肯定也得想想法子來應對。
知道緣由后,就回了飯莊。
這會兒飯莊里頭清閑得很,大家伙都清閑得待在飯莊里頭歇息著。
冬騫跟汪大廚見許沁玉回來,兩人急忙圍過來問道:“師父,可瞧出些什麼來?”
汪大廚也跟著冬騫一起喊許沁玉做師父,他是沒有半點不好意思,因為心里頭著實對許沁玉的廚藝佩服,也是真心把許沁玉當做師父。
許沁玉就把醉仙樓的事跟兩人說了說。
二人聽完都忍不住皺眉,他們都是開過酒樓,或者在大酒樓當過大廚,心里頭清楚,這種事很常見,就是酒樓食肆之間很普通的打擂臺罷了。
人家醉仙樓也沒錯。
冬騫問道:“師父,那咱們怎麼辦?就還是這樣等客人上門嗎?”
其實他們都很清楚,只要客人來飯莊吃過,往后就會經常來,可現在沒有客人上門,這才是最要的,不說許記這麼多伙計,每個月伙食費都得幾百兩銀子,還有園子那邊各種花草打理也得二三百兩銀子出去。
另外就是所有伙計們跟大廚幫廚跟那些侍衛們的月錢,又差不多是一千多兩銀子出去。
每個月是這些固定的必要的開支,都得二千多兩銀子出去。
哪怕有源寶鎮的許記酒樓撐著,這邊的飯莊也不可能這樣子虧損下去。見不到客人,往后對飯莊的名聲就不好,會說許記本沒客人,肯定是吃食不好,最多堅持個半年,飯莊就得關門大吉。
醉仙樓心里頭也很清楚,做吃食營生的,堅持兩三個月沒什麼生意就不,也知道許記最多堅持半年左右。
如果這半年,醉仙樓一直弄什麼活,或是再想想法子,弄些新菜品,又能把客人留上一兩個月,到時候許記就真的完蛋了。
許沁玉搖搖頭,“自然不,不能等客人上門,醉仙樓不會給我們這個機會的,所以得想想其他法子。”
應對法子其實也非常簡單,飯莊現在沒生意是因為客人們不知許記的菜有多味,只要讓他們知道就好了。
許沁玉跟冬騫還汪大廚低語了幾句話,這才收拾了下東西,準備帶著冬騫一起去饒州城。
聞氏得知玉娘要去饒州城待上幾日,也不放心,想一同前往,許沁玉笑道:“娘別擔憂,有冬騫跟著,不會有事,您還得管著飯莊這邊。”
聞氏現在是飯莊的掌柜,平日都要待在飯莊這邊。
聞氏肯定還是不放心,許沁玉最后把錦繡園那邊一個做蓮花的丫頭一起帶上,聞氏才放心讓去饒州城。
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