走在回家的路上，吳晴晴照例繞到小溪邊，捉了兩條大草魚，又拔了一些魚腥草。

回到家的時候，廚房里已經炊煙裊裊。

吳晴晴上前一看，是王芬兒和馮翠花在忙碌著。

馮翠花先看見吳晴晴，笑著打招呼道:“晴晴你回來了？”

“是的呢，堂嫂。”

吳晴晴見馮翠花坐在灶下，燒著火，怕彎著腰難，便好心的問道:“堂嫂你燒火的時候彎著腰難不，要不你還是在一旁休息吧，別做這些了。”

“哈哈哈，你堂嫂我可沒有那麼氣，這些我都是能做的。”

吳晴晴點了點頭。

王芬兒雖然知道農家人沒這麼氣，之前懷著吳晴晴四姐弟的時候，還不是什麼都做，但還是好心的提醒著馮翠花，“翠花，如果有啥不舒服，你一定要給二嬸說。”

馮翠花笑著點了點頭，“好的呢，二嬸。”

王芬兒說完，轉而對吳晴晴說道:“飯我和你堂嫂基本都已經做好了，就你說的小炒還沒炒，等著你回來做。”

“好的嘞，娘。”

吳晴晴昨晚計劃好了今天中午做一道小炒，一道魚香茄子和一道剁椒魚頭，以及用土豆淀做一道酸辣可口的涼。

今天李長青抓了一只，這還得外加一道山藥燉，之前大青山挖的山藥還沒有吃完，今天剛好一起燉了。

吳晴晴怕自己忙不過來，便打算讓王芬兒來燉，于是對著王芬兒說道:“娘，長青在荒山上抓了一只野，我怕我等下忙不過來，你幫忙把殺來燉著。”

“好的，娘這就去。”

見王芬兒忙碌起來了，吳晴晴也抓做起了自己手中的活兒。

涼晾涼型需要一定的時間，因此吳晴晴打算先把涼做出來。

吳晴晴將小爐子搬了出來，放上小鐵鍋，加清水，讓馮翠花幫著看會兒火。

快速的用裝菜的大海碗從簸箕里面裝了半碗土豆淀，然后加清水，將土豆淀勾兌水狀。

等小鐵鍋里面的水開后，慢慢的一點一點的倒土豆淀水。

同時在鍋底不停的畫圈，防止糊底粘鍋。

吳晴晴覺火有些大了，便提醒著馮翠花，“堂嫂，火再小點。”

待鍋里的土豆淀煮到明起大泡的時候就可以了。

吳晴晴將煮好的土豆淀舀一個瓦罐里面。

為了讓土豆淀涼的快一些，吳晴晴將裝著煮的土豆淀的瓦罐，放進了木盆里面，用涼水冰著。

現在就需要時間等待了，等熬好的土豆淀定型后，就是我們所說的涼了。

小炒的配菜王芬兒已經提前幫忙配好了，吳晴晴等會兒直接炒就行。

為了讓的口更一些，吳晴晴加了一些土豆淀到已經切好的里面去，同時也往里面加了一些花椒面、蔥姜，和一點點燒酒，將給腌制了起來。

接下來，吳晴晴把兩條大草魚給殺了，取下魚頭，腌制起來，魚就留著晚上吃。

吳晴晴記得在現代的時候，剁椒魚頭一般選用的是胖頭魚的魚頭。

但是在這古代，條件也不允許，吳晴晴也就只有將就用剛剛抓回來的兩條大草魚了。

只是在砍下魚頭的時候，吳晴晴多砍了一截魚下來，要不然草魚的魚頭可沒有多的。

吳晴晴從瓦罐里面舀出一些前幾天做的剁椒出來，輕輕的用手指捻了一些來嘗了嘗。

微微點了點頭，心想:這剁椒味道的味道是來了的，看來這剁椒是做功了。

吳晴晴將魚頭洗凈切兩半，魚頭背相連。

蔥切碎，姜塊切末，蒜剁細末。

然后將兩個魚頭平鋪放在兩個大盤子里面。

在魚頭上撒上剁椒、姜末、鹽和量燒酒。

待鍋中加水燒沸后，將魚頭連盤子一同放鍋中蒸。

剁椒魚頭的靈魂之是要淋熱油，自家沒有菜籽油，吳晴晴想著自己倒是可以用豬油一試。

于是吳晴晴從鍋中將兩盤剁椒魚頭取出來后，便用小鐵鍋置火上，放豬油燒至十熱，然后鏟起油淋在魚頭上。

頓時一辣味十足的香味彌漫著整個廚房。

吳老頭等人剛剛進院門，就聞到了這麼一人的味道，在場的眾人均不自覺的咽了咽口水。

吳二虎直接大嗓門的喊道:“晴晴啊，午飯好了沒，我們都回來了？”

這時吳晴晴的聲音從廚房里面傳來，“爹，你帶爺爺們去洗手，飯馬上就好了。”

吳晴晴剛剛已經把小炒炒好了，山藥燉王芬兒也做好了，現在只需吳晴晴將涼拌上，就可以吃飯了。

吳晴晴將裝涼的瓦罐從木盆里面拿了出來，用手指按了按涼表面，q彈致，應該是了。

吳晴晴將瓦罐倒置，把冰倒在案板上，用菜刀將其切手指的細條。

吳晴晴找了一個比瓦罐略大一些的湯鉑，把切好的冰直接放大湯鉑里面。

然后依次加剛剛準備好的黃瓜、小蔥、蛋皮、魚腥草、花生米。

最后再加一些剁椒、青辣椒、花椒、鹽、醬油、醋。

用筷子將其拌勻可以吃了。

吳晴晴先嘗了一口，鹽味剛剛合適，辣味適中，酸辣中帶一點麻味。

吳晴晴始終覺得了一些什麼，一拍腦門才想起來，了糖。

于是吳晴晴又趕加了一些白糖進去，嘗了一口后，才滿意的點了點頭。

吳晴晴將最后一道涼端上桌的時候，大家都已經坐好了，就等著吳晴晴來就開飯了。

吳晴晴見大家都注視著自己，不心中一驚，不由得開口道:“這是怎麼啦？你們怎麼都看著我？我臉上有東西嗎？”

吳晴晴將手里的冰放在桌上，用袖子胡的了臉。

吳月月見后，哈哈大笑了起來，“姐姐，你臉上沒臟東西，只是我們在等你。”

吳晴晴不好奇的問道:“你們等我干嘛？”

吳通首先搶答道:“我們好，好想吃東西，可是爺爺說要等你來了才能一起吃，晴晴姐姐，我們現在可以開始吃了嗎？”

他今天可是早早的就起來摘冰籽了，現在是又累又，好想快點吃飽肚子，再好好的睡個午覺。

“哈哈哈，當然可以。”

吳晴晴對著吳通說完，又對著吳老頭說道:“爺爺，開始吃飯了，你看大家都了。”

吳老頭點了點頭，“晴晴你坐到我邊來，大家都開始吃飯吧。”

“這是什麼，，酸酸辣辣的真好吃，吃著真開胃”，大伯娘張招娣一大口一大口的吃著面前的涼。

吳晴晴見狀，回答道:“大伯娘，這是涼，就是用土豆淀做的。”

這時到吳劉氏驚奇了，“哎喲，沒想到那東西還能做出這麼味的吃食來。”

吳晴晴呵呵笑道:“，你再嘗嘗這個小炒。”

吳劉氏依言夾起一塊吃了起來，“嗯，好吃，這好，一點都不柴，晴晴這是怎麼做的？”

“我在炒之前，將腌制了一下，加了一些土豆淀，這土豆淀就有的效果。”

吳劉氏了然的點了點頭，心想自己以后也要這麼做，要不然那些都白瞎了。

“我喜歡你這魚頭，這上面的辣椒我也喜歡”，大伯吳大虎辣的滿頭大汗的說道。

吳晴晴解釋道:“這是剁椒魚頭，這剁椒是我新做的一種佐料，我打算過幾天拿去福來酒樓，看看他們收不收。”

吳大虎接著說道:“收，這麼好吃的，怎麼不收。”

吳老頭跟著開口道:“我還是比較喜歡這道涼，滿暑氣的回來，吃幾口這涼十分的解暑，讓人心舒暢，食大增。”

其余眾人也點頭附和道這涼不錯。

對第一次吃涼的人來說，這涼應該算是十分味的。

但是對吳晴晴來說卻是中不足的，因為吳晴晴覺得涼了油辣椒，就了靈魂。