孟主任和林主任笑著道別。
“大林子,咱們這一次可是要比試比試看是我教出來的人厲害,還是你教出來的人厲害!”
林主任笑著說,
“老孟,你還是這樣,也就能打打上的司,次次都是我的手下敗將,難道我還怕你啊!比就比!”
兩個主任回,對自己後帶著的這些學習人員說道。
“大家可都聽到了,你們可用心學,千萬別給我丟了臉。”
分兩個組的工作人員立刻大聲的答應道。
“保證完任務。”
大家嘻嘻哈哈地分開正式進學習生活。
馮在山帶著喬婉和趙三妹們跟著主任來到了車間裏,進車間之後才發現車間分配得非常幹淨整潔。
而工人們正在各自的工作臺前忙碌。
酒心巧克力現在可不是現代工藝,也沒有那麽多自化設備,全靠的是人們的手工勞作。
要說有多麽的技含量,其實沒有。
所有的作模都是人工製作出來的。
這個和麻花一樣,沒有什麽太大的技含量,能生巧。
唯一的技含量就在酒心巧克力各種原料的配比上麵。
配比不控製好的話,可能做出來的酒心巧克力要麽酒味兒過濃,要麽就會變一個實心疙瘩的巧克力。
所有的工人學習的第一道技就是酒心巧克力製作過程中的配比。
他們今天第一步學的就是這個。
基本上一人一個師傅,每個人都分配到了底下實際作的師傅邊。
有師傅帶徒弟基本上學習起來也會很快。
哪怕就是馮在山也被分配到了底下的師傅跟前,並不因為馮在山在省裏的名就到特殊待遇。
畢竟酒心巧克力這個東西還是個新鮮東西。
新鮮事當初曾經風靡過這個時代。
在學習經驗方麵,馮在山現在也是個門外漢。
喬婉跟著的師傅是一個20出頭的年輕姑娘,和年齡看起來不相上下。
“我李春梅,從今天開始你跟著我,我這個人不會說,隻會做。你要想學到本事,隻能靠自己看。你要讓我用來告訴你,我也沒有那個本事。”
做李春梅的年輕姑娘,一開口就直接把喬婉懟在當場。
無論是麵部表,眼神各方麵都能看出來,這個人看起來冷冰冰。
而且拒人於千裏之外的態度很明顯。
喬婉隻好點點頭。
現在車間主任把分配給李春梅,自然是這位在工作上麵肯定有獨樹一幟的造詣。
跟著這樣經驗老道的師傅學習,肯定能學到很多東西。
喬婉倒是沒有任何的不滿,畢竟這個世界上形形的人很多。
不可能遇到的每一個人都會喜歡自己。
也不可能遇到的每一個人都像馮在山那樣和藹可親,願意毫無保留地把自己的一切教給底下的人。
常說的一句話,師傅領進門,修行在個人,真正的學習還是要靠自己。
喬婉去換了工作。
這裏的工作環境比他們食品廠的工作環境更加嚴苛。
工作都是帶鬆口的,從上到下捂得嚴嚴實實,腳上會套著鞋套,頭上戴著帽子,臉上戴著口罩。
頭發要一不見地全部放在帽子裏,不允許有一頭發在帽子外麵。
好在現在過了8月15有一段時間天氣已經涼爽下來。
這樣的穿著在車間裏還不至於讓人熱得不過氣,但是等到天氣再涼一些,車間裏保溫的設備啟之後,估計這裏的溫度是可想而知。
喬婉穿戴整齊來到了李春梅跟前。
李春梅看了一眼站在自己旁的喬婉。
“你今天的工作就是在這裏融化巧克力,給每個模裏注滿巧克力。”
李春梅指了指麵前的那口大鍋。
喬婉愣了一下,今天第一個步驟難道不是學做酒心嗎?
剛才車間主任已經說過,眼前的這位年輕姑娘難不想要來個奉違?x33xs.com
不過沒說什麽,反而是直接走到了大鍋跟前。
即使是現在溫度已經降低下來,可是站在這口烈焰滾滾的大鍋跟前依然熱得讓人渾冒汗。
黑的巧克力在這裏經過融化,被攪拌均勻細膩,粘稠的。
散發著讓人垂涎滴的香味。
整排的模就放在旁邊,融化後的巧克力會直接倒進這些模裏。
每一層有一個刻度,倒到那個位置就會停止。
喬婉今天的工作基本上就是在大汗淋漓中完,等完所有工作的時候,後背已經服。
從裏到外是漉漉的。
中午下班的鍾聲響起,李春梅看了一眼喬婉。
“吃飯!”
本沒有多費一句話,直接往外走。
喬婉放下手裏的工,跟在後麵走了出去。
換了工作到食堂裏吃飯的時候,坐在旁的趙三妹興致地講怎麽做酒心。
包括馮在山在,其他五個人今天早上都已經進行了酒心加工的工作。
雖然的配方還是記憶有些模糊,可是他們已經著手了第一步。
有人還專門在冷庫裏等待酒心凝固的過程。
看著每個人都說得眉飛舞。
喬婉下自己心底的那一煩躁。
大概是今天唯一一個沒有進行酒心這個工種工作的人。
等到大家吃完飯,換了服回到車間。
下午的工作依然是枯燥的巧克力加熱倒模的工作。
喬婉著脾氣,完了一天的工作。
告誡自己無論是怎樣都是一個學習的過程,重要的是自己是否掌握了學習技能。
李春梅下班的時候依然隻是兩個字下班。
就轉帶頭走出了車間。
喬婉把最後手頭的工作做完才離開車間。
多虧發給他們澡票,去職工大澡堂洗了澡,吃了晚飯。
喬婉累得一頭倒在床上。
在趙三妹喋喋不休的聲音當中陷了沉睡。
第二天很早就醒來了。
喬婉看了一眼孩子,呼呼大睡的趙三妹,閃來到了港口的工作室。
酒心巧克力的加工理論上不是一個很難的工作,重要的是配方,還有掌握好口。
李春梅這個師傅顯然並沒有想讓自己直接掌握技。
喬婉決定來個自給自足。
先是嚐試地打開了工作時用的那部手機。
打開某音之後搜到了酒心巧克力的製作方法。
果然類似的視頻有很多,最讓喬婉驚喜的是的手機在這裏居然可以上網。
像是發現了新大陸一樣,打開了電腦,可惜喬婉辦公室的這臺電腦並不能聯網,除了可以運作整個港口的貨作以外,跟外界毫無聯係。
電腦雖然可以上網搜視頻,但是想要利用微信或者是qq跟外界聯係的話,發覺這兩個app不能使用。
不過好在利用這個視頻中在港口尋找材料,按照視頻的作,在辦公室裏還真的過了一把酒心巧克力的癮。
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