“沒有啊。”廚子們異口同聲的答道。
“哦。”顧小悠不好意思的笑了笑:“那可能是我忙忘了。”
這麼大的事您都能忘!
廚子們的腦海中同時浮現了一句話。
“那什麼,現在知道也不遲。”顧小悠了鼻子,訕笑著的說道。
廚子們都出一言難盡的表。
顧小悠清了清嗓子,裝作若無其事的說道:“其實知不知道都沒什麼影響,你們完訂單上的容,做好早餐就好了。”
“可是老板啊,咱們是給朝中大臣做早餐,他們能吃的慣嗎?”廚子擔憂的說道。
“有什麼吃不慣的,大臣也是人啊。”顧小悠理所當然的答道。
廚子們還是面擔憂,一個個都苦著張臉。
“哎呀,你們不想這麼多,保持平常心就好了。”顧小悠想了想說道:“我恐怕也沒告訴你們為什麼大臣在咱們鋪子訂早餐吧。”
“沒有。”廚子們搖了搖頭。
“原因就是咱們鋪子開業的第一天,他們就已經吃過咱們的早餐了,因為不知道是哪里做的所以才這麼遲在咱們的鋪子訂早餐。”顧小悠鼓勵道:“所以在咱們都不知的況下,
咱們的早餐已經得到了認可,只要大家都能保證食的味道,一切都沒問題。”
廚子們認真的聽完顧小悠說的話,信心又回來了。
原本的擔憂都轉變為了興和開心。
“原來咱們的手藝早就被認可了。”
“大臣能吃我做的早餐,想想就高興。”
“我這輩子是當不了了,但是能讓當的吃上我做的飯,也算是宗耀祖了。”
“可不是,奴家從沒想過能有這樣的好事。”
等廚子們七八舌的說完話,顧小悠才笑瞇瞇的說道:“大家都保持平常心來做就好了。”
“我們會做好的,不過有沒有什麼特別需要注意的啊?”廚子們問道,畢竟給達貴人做飯,還是謹慎些好。
想了想,顧小悠說道:“就多注意衛生吧,不能出現頭發什麼的,食的味道你們維持住就行,擺盤上再細點就沒什麼了。”
“好,我們知道了。”廚子們高興的應道。
“擺盤我現在教給你們,我已經畫好了幾個樣式,給你們看看,大家都提提意見。”
說著,顧小悠從袖的口袋里拿出幾張紙來。
廚子們湊過來看,八個人在后廚
里,就算是天涼的秋天,顧小悠也覺得悶熱。
干脆帶著廚子們到后院去,坐在后院的庭院里,商量擺盤的事宜。
“其實沒什麼好添的,一個早餐也不可能雕個孔雀擺在盤子上,所以我覺得一切都要從簡,以清新自然為主,你們看這麼擺盤如何?”顧小悠將圖紙放到桌子上,詢問道。
“好雅致,奴家喜歡,不過盤上的花是用什麼做的呢?”廚娘好奇的問道。
“花瓣是用橘子擺的,至于葉子就是普通的菜葉拼的。”顧小悠解釋道。
“真有意思,那這個小腳是用什麼做的?”
顧小悠耐心的解釋道:“小鳥是太蛋切開一半,眼睛用芝麻,小用番茄,翅膀是用黃瓜片切薄了做的。”
“您可真有巧思。”廚子稱贊道。
“難有,我查的資料而已。”顧小悠不好意思的說道。
真不是謙虛,而是真的不敢居功。
因為擺盤全部都是在手機上查到的,繼三百六十五天不重樣早餐之后,又找到了一百種花樣早餐不重復擺盤的做法。
謝現代注重儀式的網友們,是你們讓就了。
顧小悠了腰間的荷包,
眼中閃爍著又激的芒。
商量了一會兒,廚子們都有些手:“看圖怎麼能學會呢,咱們做起來吧。”
“好。”顧小悠沒什麼異議的說道,和廚子們一起去廚房學習擺盤。
八個人在廚房里一直忙活到申時,直到早餐鋪子夕食開張,他們才意猶未盡的收手。
后廚的候餐區擺滿了各的擺盤,花花綠綠的放在桌上格外的好看。
顧小悠看著擺盤,充滿了就:“做了兩個時辰的擺盤不能白費,晚上的夕食就用這些盤子來裝。”
“好的,老板。”廚子們開心的應道,結果伙計們的訂單就開始忙碌起來。
于是當天來吃夕食的客人都吃到了與眾不同的食,桌子上的夕食或是用擺著小花的碟子裝的,或是吃到擺小貓的煎蛋,新鮮又有趣。
早餐鋪子再次收到了好評,晚上伙計們收到的打賞都比平時要多。
廚子們忙著做夕食的時候,顧小悠將善于做糕點的李萍了出來。
們來到未開業的食肆廚房,顧小悠把醒好的面團從盆里取出,對說道:“我今天教你一道特的糕點,我準備第一天給大人們送餐
的附贈品,你好好學。”
“是,老板,奴家一定好好學。”李萍眼睛一亮,爽快的應道。
顧小悠點點頭,開始教學:“第一步和雙饅頭的和面方法一樣,先是用蔬菜和面,不過要做的是油皮,所以要加適量的食用油……”
“嗯嗯,要加食用油。”李萍認真的看著,時不時的重復顧小悠的話,牢牢的記住要點。
半個時辰后,李萍就在顧小悠耐心的教導下,學會了這道特制的糕點。
顧小悠嘗了一口糕點,點評道:“第一次做味道很不錯了,你再多練習幾次就了。”
“奴家一定會多練習的。”李萍認真的說道。
“好好干,你可是我的卡通饅頭繼承人。”顧小悠鼓勵的拍了拍李萍的肩膀,便讓重新回到早餐鋪的后廚去了。
李萍一走,顧小悠便癱坐到椅子上。
疲憊的了自己的肩膀,顧小悠嘆了口氣:“好累啊。”
每天培訓外賣員不說,還要準備三間鋪子的事宜,今天又開始教廚子們做擺盤,鐵人都累了。
在椅子上癱坐了片刻,顧小悠忽然想起了什麼,一拍腦門:“糟了,差點把淀給忘了。”
(本章完)
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