這日,汐借用了客棧的廚房。
客棧掌柜的一聽是劉知州住在自家客棧里,麻溜地留出一個大鍋,供知州大人使用。
汐讓人去打聽了這邊百姓如何制作瓜子、松子。聽完之后,心里有數了,還是因為舍不得放佐料,或者是沒想過要放佐料,都是炒香就算了,能加點鹽炒都已經了不得了。
現代的瓜子、花生、松子,早就被炒出各種花樣了。
讓人將這些洗干凈,直接做了五香瓜子、椒鹽花生和開口松子,做法都差不多,不過是先煮味后再炒干水分,但是,放的佐料多啊,一出鍋一香味就在廚房飄出。
客棧掌柜的忍不住張,別的也就算了,那椒鹽的香味,真是太人了,到底是知州大人的家眷,哪敢造次啊,使勁吞了口口水,一聲不敢多問。
第二日田縣令再來,就看到一個五攢盒擺在自己面前,那盒子紅漆描金,中間一個碩大的福字,看著就喜慶,瘸子提起盒蓋,盒子里是花生、瓜子、松子和姑娘果,看著賣相好的。
這就行了?
田縣令微一猶豫,手先抓了把平時吃的松子,松子殼太厚好像咬不破,而且當著大人的面咬貌似有點失禮。
劉衡抓了一把松子,兩手將殼一剝,一粒金黃的松子就了出來。這松子炒制時汐可是加了糖的,吃起來有淡淡的甜味。
田縣令依樣畫葫蘆,果然一剝就剝了出來,嘗了一口,味道果然不錯,再一嘗瓜子和花生,也與平日家常吃的不同,好像越吃越香,他一個人就能吃掉這一個攢盒。
汐看他吃的不亦樂乎,“田縣令,這些可算特產嗎?”
田知縣想想這味道,遼州幾乎家家戶戶都種瓜子花生,但是這種味道他是第一次吃啊。他微一猶豫,不得不承認,這些東西很好吃,“回夫人,這些口味,下是第一次吃到。這種口味的瓜子花生……是特產。”
“你知道這種花生,在京城能賣多一斤嗎?”
田知縣對庶務關注較,聞言老實搖頭。
汐指了指瓜子花生,“這些可賣三十文左右一斤,”又指指松子,“這些,可賣七十文左右一斤。”
“這麼貴!”田縣令口而出了一聲。
“你看,一樣的東西,是不是特產,端看你如何去做。”汐看著田縣令,“康平縣的瓜子花生,我可派人按五文一斤收購,而松子,可按二十文一斤收購。我只收到十月,田縣令可要抓了。”
這下,再不通庶務,田知縣也知道這意味著什麼了。
嗑這東西,百姓們家家戶戶房前屋后都會種點,給家里孩子們當零,可要說不占地,隨便賣多,對百姓來說都是白賺的;而松子,漫山遍野多松塔啊!只要肯進山去打,也是白撿。宜嘉縣主這是白送了康平百姓一筆錢?不對,也不是白送,一轉手,就賺了幾倍?.七
汐當著他的面報價,讓田縣令這不通庶務的,一下也能算清楚賬了,他忍不住問道,“縣主,是不是價格太低了?”
劉衡吃松子的作都停了,這田縣令刺激太大,已經學會下場講價了?
“田縣令,瓜子要做這種口味,還得花錢請人工賣配料,路上還得運輸……”汐給田知縣算了一筆賬,“若想售價高,就不能賣生瓜子,做得好吃些,價格就能賣高些……”
田縣令聽汐講了一通生意經,聽完之后,覺得自己茅塞頓開。原來所有東西價錢都可變,只看包裝如何啊。
等汐和劉衡待了兩天離開時,瘸子回報說田縣令將客棧掌柜、縣城里的雜貨行、藥鋪伙計都到縣城,做什麼?他打算問問,縣主的人買了些什麼東西當佐料,才能將瓜子、花生和松子變得那麼好吃。
說好的讀書人清高不通庶務呢?
說好的古人淳樸善良呢?
這田知縣是不開竅則以,一開竅就逆天啊,盜版都盜得如此肆無忌憚?好歹等自己離開康平縣啊。
汐哪知道啊,田縣令回了縣衙一算賬,就說松子,這東西長在山上不要錢,還重,秤。縣主一過手,一斤松子就賺五十文,十斤就是五百文,一百斤就說五兩銀子。一二兩銀子就能從人牙子手里買個人,這就是說,百姓們也許上山打個一百斤松子,就不用賣兒賣了。
這錢等于白送給縣主啊。他一想明白,覺都睡不著了。不行,不能讓縣主這麼白撿錢,好歹大頭得留在康平啊。
他連夜召集縣衙的師爺、書吏們一商議,大家覺得,既然縣主做的這口味這麼值錢,我們照著做就好了嘛。
所以,第二天,田縣令就行了。
汐看看劉衡,“好像……我不該跟田縣令將那些生意經的。”好端端的知縣,一下變商了。
“無妨,回頭我卡他稅收。”劉衡微抬下,也是一副商臉,“必不讓夫人吃虧!”
等到劉衡和汐巡查完十七個縣,整個遼州的特產都價倍增。
比如養鹿的,原本老實的老百姓,辛辛苦苦養一年,一頭鹿賣出去,賺個整錢。經過縣主一點撥,這可不得了,鹿皮、鹿、鹿角、鹿茸、鹿鞭……一樣樣拆零了集合在一起賣給藥商,哪樣都是錢。
什麼?還有鹿骨?這東西拿點杜仲什麼的泡泡,就是鹿骨酒,自己要饞了還能拿骨頭燉湯喝,冬天進補一下。
比如遼中縣養鴨,鴨脖子、鴨爪、鴨頭、鴨肫、鴨肝、鴨腸、鴨心……全是鹵味的好食材,做鹵味賣出去,價格至翻倍。剩下的鴨,整只或蒸或烤或燉湯,味又營養啊。
鴨丟了?縣主告訴你,鴨絨洗曬干凈,當棉絮用,冬天保暖極了,還省錢。
所有的東西,縣衙組織集中收購,批量賣給商隊。什麼東西只要了規模,馬上就出名了。
百姓們就慨,縣主的開過,長了一雙點石金手啊。
等到九月回到應城,汐已經得了一個“陶朱”的名號,商鎮里杜固和丁顯派人守在城門口,讓縣主務必再去指點一下商鎮該如何更上一層樓。
十七個知縣再寫信,不是請知州大人指點了,人家都是拜求縣主賜教。
按往年越接近冬日,整個遼州百姓就要開始準備貓冬了,可今年,大家就覺得干活賺錢的日子才開始啊。
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