過了約半個時辰,阿峰和瘦子騎著馬,趕著一群谷縣跑羊,上了云間山,來到了軍營駐扎地。
陸妍妍在廚房聽見了“咩咩”的羊聲。
便知道是兩人趕著羊群上來了。
很快,就跑了出來。
剛走出帳篷,就看見了一群潔白的羊群。
陸妍妍一看,估有二三十頭。
可能因為來到陌生的環境,羊群瑟在一起,圍一個圈。
停下來后,一不的。
“陸姑娘,我們把羊都趕上來了!多虧了阿峰。”
瘦子來不及下馬,就笑嘻嘻的沖陸妍妍說道。
“辛苦你們了!”
陸妍妍看著這群碩的綿羊,心中大喜。
“阿峰,來吧,要辛苦你和廚下的兄弟們把羊殺了。”
“不辛苦,不辛苦,這是我們應該做的,是要辛苦陸姑娘你給我們做飯了!”
阿峰甜的應到。
“陸姑娘,要殺多頭羊?我好做好安排。”
阿峰問向陸妍妍。
“殺個十一頭吧!我打算烤六頭羊,再燉五大鍋羊湯,今天晚上,讓軍營的兄弟們敞開了肚皮吃。”
軍營中士兵眾多,要多做菜,恐怕來不及,也很難顧及到大家的口味。
所以,陸妍妍決定只做兩種羊——一種烤全羊,只要搭起烤架,自己調好料,把羊腌制好,就能開烤。
另一種是羊湯,將羊放進鍋中燉煮,注意火勢就行,不需要費太多的神。
小溪旁正好有五口大鍋,陸妍妍打算煮五鍋羊湯,一鍋煮一只。
六只烤羊,和景幾人,分半只就夠了,其余的,都給士兵們。
剛剛在廚房看見了有幾袋白蘿卜,正好和羊一起燉了。
蘿卜燉羊,那滋味,絕了!
“好嘞!我這就去喊人!”
阿峰利落的跳下馬,喜滋滋跑去廚下喊人殺羊。
“陸姑娘,你看我能不能也給你打打下手?”
瘦子見阿峰不管他,一個人跑遠了,只好討好似的著陸妍妍。
“當然可以啊!不過你要征得你們小組長同意才行呢!”
人手,自然是多多益善。
廚下滿打滿算才六個人,又要殺羊,又要切菜的,確實忙不過來。
但是陸妍妍也不能擅自指揮士兵們做事。
“剛剛我在渭河岸,就已經向我們小組長匯報過了,他早就點頭了。而且,我們一起搬運食的兄弟,晚些時候,都會來幫你。”
原來瘦子早就做好了打算。
自從阿峰向他說明,陸妍妍廚藝高超,瘦子便滿懷期待。
“那可太好了,我正愁人手不夠用呢!你先幫著一起殺羊吧?”
陸妍妍高興的說道。
“好嘞,我這就和阿峰一起去殺羊!”
話音剛落,瘦子就樂呵呵的跑向了廚下。
趁著士兵們殺羊的功夫,陸妍妍一個人就把一**袋的蘿卜給削好了。
搬運食的士兵們也都回來了,紛紛幫著打下手。
陸妍妍來廚下的伙頭兵,叮囑他們將削好的蘿卜切大塊。
自己則是先去把烤羊所需要的腌料給做好。
陸妍妍早就在廚房里,把所有的配料準備齊全了。
不得不說,谷縣的這位縣令,當真是細心。
他給曾容大軍送來的食里,專門用兩個大包裹,分門別類的裝好了各調料,連昂貴的花椒都備上了。
可惜軍中廚下糙,除了油鹽等基礎調料,其他的,一次也沒用過。
陸妍妍用一個大木盆,剛剛將腌料調好。
帳篷外的阿峰就走了進來。
“陸姑娘,我們把羊殺好了。”
果然人多力量大,十一頭羊,不到半個時辰就已經理妥當了。
“你們抬六頭羊出來,其余的五頭,切大塊羊。”
陸妍妍爽快的命令到。
“好嘞!”
阿峰立刻行,上幾個士兵,將瘦相間理好的六頭羊,抬了進來,放在了案板上,一字排開。
其他五頭羊,則是被切大塊羊。
陸妍妍把腌料均勻的涂抹在全羊上,認真而專注,不過一個細微之。
“阿峰,這六頭羊,就這樣放置在此,不要它們,要腌上兩刻鐘,才能味。”
陸妍妍理了理手中殘留的腌料,細心的囑咐阿峰。
“是!”
阿峰朗聲應下。
剛剛把全羊抹好腌料,那邊的五頭羊,便被切了大塊的羊。
“陸姑娘,我們切好了。”
一位士兵跑來,向陸妍妍匯報。
陸妍妍走過去一看,發現羊被切的十分齊整,果然是軍隊的作風,連切的要求這麼高。
陸妍妍又吩咐他們加水,浸泡羊,將羊的水泡出來。
趁著腌制全羊,浸泡羊的功夫,陸妍妍又帶著阿峰等人,來到了小溪旁,用早就備好的樹枝,搭起了六個烤架。
又分別在烤架下燃起火堆備用。
烤所需的東西準備妥當后,陸妍妍又開始準備燉羊。
“阿峰,把外面的五口大鍋燒上水,將切好的羊焯水!”
“我這就去!”
阿峰立刻喊上幾個士兵,一起來到小溪的五口大鍋旁,將大鍋清洗干凈。
然后,在大鍋里放新鮮的溪水,將大鍋底下的火點燃。
廚房,陸妍妍上幾個士兵,把幾大盆浸泡好,去除了水的羊,都搬到大鍋旁,直接下冷水里。
同時加了適量的生姜和花椒。
“阿峰,等煮開了,記得把火勢調小些,晚點把蘿卜加進去。等羊燉到爛骨時,再加適量的香菜和蒜苗。香菜和蒜苗,我都在廚房備好了。最后,別忘記加些鹽。”
陸妍妍用鍋鏟一邊不時的翻,一邊向阿峰叮囑到。
“是!”
燉羊,不需要陸妍妍費太多的心思,只是簡單的囑咐阿峰看顧著就行。
至于烤全羊,那就需要陸妍妍費些心思了。
全羊腌制好后,陸妍妍上幾個士兵,把羊完全攤開,牢牢的捆綁在烤架上。
然后放置在早就燒過一段時間,只剩下暗火的火堆上。
陸妍妍一刻不離的守在旁邊,不時的在六個烤架旁來回走,切注意著羊的。
羊上的羊脂被炙烤,不時有油脂落下,落進火堆里,發出陣陣“吱吱”聲。
很快,羊被炙烤后的香味慢慢飄散開來,順著風向,傳遍了整個軍營。
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