郭坤吃飯的時候,顧謹謠將月底要進城做米花糖的事說了。
到時在忙兩幾天,不知道這邊那時有沒有席要辦,如果有可以早做準備。
郭坤點頭應下。
這時,雷老二跟郭保過來了。
郭坤剛好吃完早飯,郭保就殷勤地幫師傅洗碗洗鍋。
昨天顧謹謠已經將辦席所需的東西準備好了,今天郭坤上菜品單子,后面就等著招攬生意就行了。
農村人辦席,不有規矩,也有講究。
錢多錢是一回事,最主要是不能失了主人家的面子。
郭坤已經有想法了,很快寫了三個單子出來。
他還給三張單子取了好聽的名字,分別:富貴宴、芙蓉宴跟吉祥宴。
富貴宴自然是最好的菜單,除了筵席上常有的六個涼盤,三蒸九扣八大碗,還有大盤松鼠魚,瓦缸醬油整。
瓦缸醬油不是這邊的菜,不過郭坤說這道菜他拿手,如果真有人要做富貴宴,他就將這道菜推廣出去。
現在這個年代,能請得起富貴宴的人家,這些村鎮小地方怕是沒有。
不過管他有沒有,準備工作是要做的,免得人家到時問起你拿不出來,自掉檔次。
芙蓉宴的單子了松鼠魚跟瓦缸,涼菜跟八大碗也水了。
這張單子倒是不錯,那些經濟寬裕的家庭能負擔得起。
吉祥宴又做了一些刪減,保留八大碗里面的主菜,涼菜也只有常見的豆干豆芽跟豬耳,然后加了一些小炒跟燉菜。
郭坤一邊寫,一邊跟三個徒弟講了各地習俗,地方特菜品。
這些東西顧謹謠跟兩個師兄都是第一次聽,三人就當是聽稀奇了,津津有味。
菜單子列好,辦席的前期工作差不多就準備好了。
他讓三個徒弟在外多宣傳宣傳,有沒有活干就得看以后了。
“對了,十八號陸家娶媳婦,已經我了。第一次辦席,你們都將時間空出來,到時我邊做邊講,省得說兩遍。”
十八號陸家?
那不就是陸榛跟顧柳鶯的喜事。
當時陸顧兩家定下婚期,劉笑麗就將日子放出來了,還讓大家都去家里吃席。
顧謹謠本來不打算去的,到時隨便送兩個枕套,剛好那天是周日,就想讓紀邵北跟阿爺過去做做樣子,怎知想躲卻躲不過,這次還直接跑去陸家了。
“小顧,有啥問題嗎?”
郭坤見顧謹謠發怔,開口問。
顧謹謠搖頭,“沒什麼。師傅,你第一次出山,放心吧,我肯定好好跟著學,將席辦漂亮了。”
躲不開就去吧,其實這也沒啥。
當初不打算去也是不想礙人家的眼,省得辦喜事呢,也沒個好臉。
現在,是去當廚子,又不是參加婚禮,不湊上前去就了。
離十八號還有一個星期,郭坤讓顧謹謠沒事的話這幾天就不用來了,到時如果接到活兒,他會讓人過去通知。
這般顧謹謠就先回去了,請人壘灶臺,準備弄的大黃米。
當天下午,訂的蒸籠到了,長期合作的老板也給顧謹謠送了五百斤大黃米過來,別的這個星期會陸續送達。
米到了,隔天顧謹謠就了先前說好的那些人過來幫忙,先將這五百斤理了。
蒸米、晾曬、米花,這些都是簡單活,不用教大家都會。
就是地方不夠用,簸箕都擺到外面去了,又借了吳家跟趙家的院子來擺著曬。
大黃米有條不紊地準備著,到了趕集那日,向文過來了,跟顧謹謠商量包裝紙的事。
上次接到訂單,趙小鋼就去元寶鎮將這件事說了。
向文也是非常高興,幫他們做包裝紙的廠家跟向家有點關系,就想包裝紙做好直接送到城里,就不往這邊拿了,省得到時還要搬。
這樣當然好,顧謹謠就將城里談好的院子地址寫出來,拿給向文去理,定金這邊先給,余款到時結清。
向文在這邊吃了午飯才開,臨走時告訴顧謹謠,宋時沒在供銷社做了,現在跟著打理店面。
“我這邊太忙,他天在這邊,占著那邊的工位也不是事,不如直接過來跟我干。”
自從顧謹謠這邊用糖量加大,現在做米花糖的糖都是向文找人從城里弄回來的。
城里的資放得寬松,找到糖廠提供執照,這些東西不要票也不限量了。
只是距離遠,平時村里人連上鎮也,更不可能沒事跑去城里買東西。
宋時愿意丟下鐵飯碗,證明他思想開放有想法,這當然是好的。
轉眼一晃,又到周六。
這天不趕集,上午顧謹謠在家里腌買回來的半扇豬,準備做臘臘腸留著過年。
下午,早早洗了兩張干海帶,混著豬蹄燉了一鍋,就準備上鎮去了。
明天陸家娶媳婦,顧家嫁,男雙方的筵席從今天晚上就要開始了。
只不過今天晚上招呼遠道而來的親人,明天才是正席。
早上的時候,劉笑麗還專程過來過顧謹謠跟顧平晚上過去吃飯,那笑花兒一樣的臉,看在顧謹謠眼里妥妥的就是炫耀。
顧謹謠才懶得理,去陸家做廚子的事也沒有提。
顧平肯定是要去的,來了那麼多親戚,他不去就是失禮。
將家里的事安排好,顧謹謠推出的洋車子正準備離開,鎮上的郵遞員進門了,給帶來一張電報。
電報是紀邵北發過來的,上面只有八個字,非常簡單。
“單位有事,晚歸,勿念。”
男人的意思是今天不回來了。
顧謹謠心一陣失落。
年底工作忙加班換班是常有的事,可就是想他。
紀邵北不回來,今天晚上顧謹謠上鎮之后也會在那邊找地方睡,這個家里就剩下三個娃娃跟紀蘭。
一想到盧家那邊對紀蘭還有想法,顧謹謠就有些擔心。
叮囑了紀蘭幾句,又去跟張桃紅說了聲,今天晚上讓過來睡,有個人在多個照應。
顧謹謠很快走了,先去郭家村跟郭坤和兩個師兄匯合。
去到的時候陸家過來拉東西的人已經在了,好巧不巧,正是陸榛。
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