白玉蘭不信娘能制出賣出去的酒，看眼酒壇子。

　這一壇開封了，別的還不能呢。

　別的那都是用布、泥和蠟給封上了。你就說吧，娘在家多能作妖吧，浪費多糧食、浪費多布。

　白玉蘭邊去灶房取飯碗打算嘗嘗，邊吐槽道：

　“是，賣酒能掙錢，附近沒一個有這本事的，誰家要是辦事都要去鎮上買。

　但我咋不信你做的就能賣出去呢。

　別像咱村葛老摳似的，當初那鬧出多大笑話。

　不知從哪里聽來的，剩飯放在那里，日子久了就能變城里賣的那種酒。

　當初那麼摳門的一個人，愣是為賣酒掙錢特意剩碗飯，咋樣，回頭啥也沒變出來，白丟一碗飯，被他媳婦抄鞋底子滿村攆著揍。全村人跟著看熱鬧。

　后來聽說葛老摳不死心，去山上又采花又采果子的不讓孩子吃果子要釀酒，釀出的那玩意兒，那咱說實話，還別說，真讓他瞎捅咕半年琢磨出來了，只是水了叭嚓。

　還特意拉去城里問，說白放在那里能賣就賣，到時對半分錢，人家鋪子都不干，嫌棄他那破壇子占地方。據稱，還沒過多久那酒就壞了。”

　所以說，在白玉蘭看來，那葛老摳費了好大的勁兒，全村一轟聲看熱鬧，最終只釀出自家能對付喝喝的水酒，那酒還不能放置太久。

　葛老摳折騰大半年都是這種下場，娘一拍腦門，想一出是一出又能制出來個啥。

　“而且人家葛老摳最起碼只禍害一碗飯，之后就拿野果子練手。娘，你可倒好，直接用糧食，你……”

　白玉蘭邊埋怨邊喝了一口，喝完不吱聲了。

　之前白玉蘭絮絮叨叨，秀花一句也沒。

　直到這時，秀花才盤坐在炕上，挑下眉問道：“咋樣？怎不繼續叨叨了呢。”

　白玉蘭驚訝地半張著。

　左撇子一把搶過飯碗著急道：“給我嘗嘗。”

　二柱子嗖的一下就過來了：“我聞到酒香味兒啦，我也想嘗嘗。”兩手住酒壇子不放，眼等著左老漢喝完好給他飯碗。

　朱興德也走了過來，著酒壇，手一。

　沒一會兒，六子從灶房出來，抱著一摞空碗，將其中一個空碗放在朱興德手里。一個給了羅峻熙，自己也拿著空碗排號等著。

　朱興德先細細品品酒，然后才仰脖干掉一碗，和羅峻熙對視：“你覺得如何。”

　羅峻熙沒敢多喝，只喝了半碗，他酒量不行。

　“大姐夫，我雖然不太懂酒，在外面也不常喝，但是能不能賣，我還是能分辨出來的。我覺得能賣。你認為呢，你在外面喝過。”

　全家人聞言都看了過來，朱興德沒說話，卻忽然對秀花豎了豎大拇指：“外婆，你是這個。”

　太厲害了。

　才幾日不見，看來家里要有新買賣了。

　秀花坐在炕上爽朗地笑了起來，頭一回擺手謙虛道：“倒不是我多厲害，這不是惦記著秋收忙完了，都在家待著干啥呀。你爹會閑的五脊六的，他出去扛大包都掙不來幾文銅板，誰愿意要他啊？冬日里又不能打獵，連滿山也要歇著。你們這些小年輕更是。閑在家，還不如做些事，我這全是瞎琢磨。”

　有些大實話，秀花沒說出口，那就是羅峻熙甭管下次招啥，都要等段日子出結果才能再商議。

　而野豬眼瞅著要獵到頭了，到日子了。

　出結果前中間日子要空著，即便出完結果后，事實上也不能像之前一樣，野豬不找來，咱還能去山上主閑。

　畢竟在大冬天，咋閑啊？全是雪，跑都跑不快。就是下個牲畜是即便是很值錢的小貂，也要在家等著，至多去路上等著而不能上山。

　那這些有力氣的孫婿閑在家的日子也太白瞎了，要好好利用、

　再者說，過日子不能只琢磨節省，節省吃不上好飯。

　現在日日想吃好的，饞的晚上睡覺都琢磨第二日吃啥，就要想招掙錢。

　白玉蘭好像才緩過神，喝多似的臉通紅道：“娘，你到底是從哪學到的這一手，我咋不知道你有這個本事。”

　秀花還沒等回答呢，六子就薅二柱子脖領子搶話道：“別喝了，快些跟我出來。”

　六子怕涉及到左家。

　他和柱子是來給左家干活的，跟在德哥后面混口飯，六子認為無論是沖朱興德還是做人的道理，不該聽的不要聽。

　尤其這是釀酒的事，會涉及到方，咱不能沒有眼力勁招人膈應，回頭人家上不說，心里煩，那就給德哥添了。

　秀花打眼一看就看明白了，孩子懂事。

　主喊六子和二柱子道：“無妨無妨，六子，你不用拎二柱子特意躲出去。你們倆和咱家那麼久啦，姥姥這點看人的眼力還是有的，不是什麼大，聽聽不要。再說這段日子一個鍋里吃飯，這點兒事兒還瞞你們干啥。”

　左撇子喝的臉通紅，空肚子喝酒控制不住，上臉，跟著接話道：“對對對，不用躲出去。”

　左撇子就會對對對，他老岳母之前說見不得他閑著，說他出去扛大包都沒人要，左撇子也不覺得那話不好聽，早被慣了，這話已經算好聽的。

　但六子依舊給二柱子拽了出去，還為了裝作不是特意躲出去，故意抖抖上的裳道：“姥姥，我倆這一乎乎的，出去洗洗。早就想洗了，嘿嘿，貪酒才耽擱。您老釀的酒太好喝了，洗完咱再喝。”出去時，順手將門關上。

　六子和二柱子離開后。

　白玉蘭提醒：“娘？”那個問題還沒回答呢。

　“啊，我是從你二后爹那里學來的。”

　二后爹就說明還有三后爹，一句話就將白玉蘭噎住。

　雖然婿們都知曉們姥姥三嫁過，但是這麼大咧咧說出來，白玉蘭莫名覺沒面子。

　本不想再細問。

　關于后爹們，白玉蘭一點兒也不想知道，以免聽著鬧心，擋不住秀花自己說。

　秀花告知朱興德他們，你們那位二后姥爺是個短命鬼，他頭上的爹，就會做酒。屬于祖傳。

　而那位老爺子在活著時，為了讓幾個兒子全聽的，他要一言堂，那手藝誰也不，或只教一點兒，后來要咽氣不行了，才傳給嫁的那位短命鬼。

　然后方到了你們二后姥爺手里，那方更是跟個大寶貝似的捂著。

　豈不知，你們二后姥爺一會兒讓幫忙抱秸稈，一會兒讓幫著一起蓋“天鍋”（制酒的家伙什），就記個差不離兒。

　至于為何使喚這個后老伴，卻不用親兒子。

　秀花對朱興德他們說：

　“也是為了防他那幾個兒子唄。

　老貓炕上睡，一輩留一輩，隨他爹那一套想拿住兒子們。

　好讓兒子們為圖方也要做孝子賢孫，老了也要拿他當祖宗對待，就總讓我幫忙。

　尋思我一個的不跑不顛兒的，知道點兒其中制酒的事兒也沒啥。”

　秀花說到這里，嘆口氣。

　心想：如若那位二嫁漢還活著，的人生啊，也就不用三嫁了，靠著那個方過日子，附近沒什麼人會制酒，也能是個殷實莊戶人家。

　可惜的是，沒掙幾日好錢就死了。

　秀花說：

　“啥事都是，不要算計，人算不如天算。

　就在你們二后姥爺終于整明白他爹傳下來的制酒手藝，也琢磨怎麼往酒里摻水了，他進城賣假酒，回來泥石給他路上了。

　抬回來癱在炕上不能說話，家里從救他就開始花錢如流水，那點家底全空了，然后沒活幾個月還走了。人沒剩下，銀錢也沒剩下，就剩下個方，我知道藏在哪里。”

　朱興德驚訝：“外婆，您不會是將人家那方留下了吧？”

　秀花擺手：“那倒沒有，沒必要。我基本猜到個差不離兒了，要一張廢紙作甚。”

　秀花沒告訴朱興德的是，那時候敢留嗎？留下，那陣，有那狠心的繼子就敢弄死。

　那時候那幾位繼子，包括那一家的叔伯，全盯著那方，就指得手翻呢。

　是讓那家五個繼子外加幾個伯伯叔叔打起來了，打套爭搶這方才的。

　最終，還是到了那個二老伴兒子里面最有算的三小子手中，本心其實是想給最憨厚的老二。

　那老二最的能干，一直在家里吃啞虧。對這個后娘也是最為厚道，甚至可以說是敬重。

　但是，人憨厚代表保不住，將送不出去，憨厚也容易保不住方。

　離開前，只和那個三小子說，方給你可以，你要是有良心就帶帶你二哥。

　所以說，這就是，為何懂些制酒流程的原因。

　沒有白嫁。

　甭管到啥時候都要自己有本事，技多不嘛。

　不過，話說回來……

　這次秀花再開口前，有先看一眼門，確定外面六子他們聽不見，才招手讓朱興德到近前說道：“也是你二妹夫那水好。”

　學的那點兒本事夠干啥的。

　說句不好聽的，就那二后老伴家的方，那算個屁啊，沒啥了不得的。

　做出的酒，也不是沒喝過，比閨之前念叨的那個葛？葛什麼來著，葛朗臺？比那個強一些。畢竟做的是糧食酒，不是果子酒，能賣出去。但也就是個辛苦錢，沒到口像咱家這麼好的程度。

　秀花拍了下朱興德的胳膊：“大孫婿啊，咱家這才真的有方。”

　朱興德笑了，聽外婆提起神仙水立馬就反應過來：“這方還了不得，咱家不怕人看，不怕人學。他們手藝沒用。外婆，添多水，您全試過啦？”

　“試了。純的，全添神仙水水，口是一種。將水稀一半的，一大半的，只給點一滴子的，我全試了。

　要不然能給滿山喝那樣嗎？他給試的。

　我尋思，德子，要是只放純神仙水，那咱得賣多銀錢劃算啊。

　畢竟在外人眼中，它說出花兒來就是酒。

　他們哪里知道這水的妙，咱能干那虧本的事兒？

　再給你二妹夫水用沒嘍，哪多哪，不能為掙兩個錢不考慮細水長流。我就挨個試啊，這給我累的。

　我還用咱家井里的水也試過。”

　“井里水如何？”朱興德隨秀花一樣貪心，想著要是不用神仙水更好。

　“不行，和你那個二后姥爺家的酒一個味兒，沒個賣高價。要點一滴子滿山的水，真不一樣啊。你是沒看見，還不糊鍋呢。哎呦，我該怎麼和你們形容呢？”

　秀花用語言無法表達出細節。

　說白了，就是楊滿山的神仙水，哪怕是稀釋一滴神仙水放在釀酒過程中，還要在發酵前加，在還沒為酒時，添了這種水不但沒有稀釋酒度數，而且倒可以稀釋糧食里的糖度。稀釋糖度的好是，這種酵母能長久發酵，直至將糖分解完。

　按理加水的酒，即使加的是神仙水，按照常人理解也應是不如純糧食酒，人家不添水啊，純糧食釀造，這才是真貨不摻假。

　但秀花在釀酒過程中發現，并不是那樣的。

　純糧食酒那種什麼水也不加的，糧食中的糖轉化淀含量比較高，酵母會過早衰死。制出來的酒，雖然是找那個二后老伴釀出最好的酒，但是口明顯比不上咱家那用一滴子神仙水稀釋的，自然更比不上用純神仙水釀出的酒。

　這就說明完全和那家方不一樣了，這屬于咱老左家獨一份。

　另外，秀花還在制作過程中了“學費”。浪費些了糧食。像告訴朱興德的那樣，試過加井里的普通水，發現制出的酒醅變了。

　外婆秀花用語言說不清。

　事實上，就是酒醅染細菌了，雜菌變化現象。不懂這些，但并不耽誤知道這樣的酒不好。

　秀花想了想：“這麼的吧，今兒太晚了，明兒我做的時候，你們都在旁邊看看。讓我說是說不清楚的。”

　朱興德攔住道：“那倒不要，外婆，我們看不看的無所謂，主要是您心里有數就行。我看咱家堆了好些秸稈，您是用它燒火制酒嗎？咱家要是真制酒賣，攢的那點兒秸稈不夠用。另外，您是用玉米漿做的酒？玉米也不夠用吧。看來咱家要置上一些。”

　秀花急忙道：“你看我就等你回來呢，你這一聽就明白，看一眼就知曉我缺啥，比他們強多了。德子，你要幫外婆收好些東西。對了，我還和人訂了一窩豬羔子。”

　朱興德恍然大悟，接話道：“要是制酒，咱家會剩下許多酒糟粕，那玩意兒喂豬好。還要用不玉米，玉米芯碎也可以喂豬。”

　“噯噯？”左撇子和白玉蘭一邊攔一個人道：“你們娘倆說話就說話，能不能帶上我們幾個。”

　這怎麼聊著聊著又扯上豬羔子了呢。

　算是離不開豬了是不是？