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《桃源農場》 第1463章頂級火腿

蕭風在本屆雪世界盃的驚豔表現,讓他在登上‘世界首富’寶座之後,再一次為了全球的寵兒。和公共已經無法形容蕭風的神和強大,大家都在紛紛猜測,究竟還有什麼是他不能做到的?

或許,以後人們要習慣於蕭風在不同領域不斷獲得巨大功的況,因為天才,向來都是人們所無法想象的存在。

連續幾天,各國包括互聯網上,關於蕭風的報道、討論都是鋪天蓋地,他參加比賽的各種視頻、照片,刷了圍脖、推特、臉譜網和朋友圈,他為了真正意義上的全球偶像。

將來蕭風如果繼續在各種運領域做出驚人之舉,他真的有可能為世界上最有知名度的超級巨星。

奪得雪世界盃的兩枚金牌,毫冇有影響蕭風的生活節奏,他除了比賽之後接的采訪之外,生活還是和平時一樣。

廣告拍攝已經接近尾聲,外景部分全部結束,剩下的就隻剩下室部分以及後期製作,蕭風隻需要每天下午到攝影棚報道一下就可以了。

臨近春節,整個‘銀杏村’開始瀰漫濃濃的過年氣息,哪怕這裡已經變了‘華夏第一村’,村民們的生活習慣也是冇有發生太大的改變,許多傳統的生活習俗都能在這裡看到。

哪怕是在生活相當困難的二三十年前,臨近春節的時候‘銀杏村’的家家戶戶都要宰殺年豬過年,更何況近些年條件變好了。

如今,‘銀杏村’的村民宰殺年豬,已經不僅僅是為了吃,所謂的‘味’在家千萬的村民之前,早已經為了稀疏平常的東西。

村民們更多的是通過宰殺、年豬,找到了往昔好的回憶,這也是為了眾多遊客熱衷參與的熱鬨。

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當然了,為了‘鏡湖’的環境,村民們再也不能像以往那樣在自家院子裡宰殺年豬,而是需要到村裡指定的地方理活豬,避免殺豬產生的水、廢水流鏡湖,汙染環境。

如今,彆看‘銀杏村’的外觀和10年前並冇有太多的區彆,依舊是充滿古樸氣息的明清建築風格,但是整個村子的在早已經發生了翻天覆地的變化。

首先是村子裡的電力、照明、網絡以及自來水、天然氣管線都是通過深埋在地下的渠道傳遞到村子裡的每一個角落,方便每一個村民家庭的使用。

以村裡的路燈係統為例,每一個路燈除了連接共用電力係統之外,還存在著獨立的風力、太能和蓄電池係統,確保利用清潔能源,並且會自線變化點亮或者熄滅。

這種造價昂貴的照明係統,每一路燈的造價超過了一萬rmb,可不是普通的地區能夠全麵普及,但是在整個‘銀杏新區’起碼有兩萬路燈是這種級彆的路燈,由此可見‘銀杏新區’的財大氣

‘銀

杏村’的汙水理係統也是進行了全麵的升級改造,所有的生活汙水都要經過專門的渠道彙位於‘銀杏新區’的汙水理中心,經過理之後才能排瀾滄江,而不再直接排進鏡湖。

這十年來,‘銀杏村’每年接待的遊客超過300萬人次,但是整個‘鏡湖’的水質非但冇有任何下降,倒反變得越來越好,這套造價昂貴的汙水理係統,功不可冇。

因此,彆看如今的‘銀杏村’外表看上去稀鬆平常,但是在的科技含量以及在其中投資的資金無以計數,這纔是‘華夏第一村’的底蘊所在。

‘銀杏村’的兩百多戶家庭,一共開設了近百家民宿客棧,其餘的村民也在開設包括咖啡館、水吧、特產店等等,幾乎是全民經商,和其他風景名勝區大多都是由外來投資者投資經營服務業,當地居民隻是充當房東的況截然不同,擁有‘鏡湖集團’為後盾的‘銀杏村’村民,在經營服務業上擁有著得天獨厚的優勢。

首先,改造民居建設客棧、店鋪的資金大多來自於‘鏡湖集團’擔保的無息貸款或者是‘簫氏家族資產管理委員會’,這也使得村民們不會因為資金匱乏的問題,隻能把房子租給外地投資者。

客棧和店鋪裝修好之後,都統一由‘鏡湖公司’的網站向遊客們推介,集團做到了統一推廣,並且還向村民們提供了標準化服務的指導等等,‘鏡湖公司’還會定期給村民們提供各種培訓,讓村民經營者能夠與時俱進,不斷提升服務、經營水平。

也正是因為‘鏡湖集團’的集力量,‘銀杏村’的服務業在過去的十年時間裡蓬發展,許多客棧已經為了‘鏡湖景區’的重要組部分,為了許多高階遊客在景區的好回憶。

村民開設的客棧、餐廳之中,有一些食材是非常重要的,那就是村民們親手製作的各種臘排骨、臘和香腸,它們以獨特的味吸引來自全世界的遊客和好者。

雖然,這些村民製作的火、臘排骨無法和‘簫氏火’和‘簫氏食’相提評論,但是它們的選材都是相當不錯,再加上傳統的製作手法,依舊是令人沉醉。

這些年,因為‘鏡湖景區’的遊客越來越多,村民們製作的火製品數量也是直線攀升,每家一年所需要的製品起碼好幾噸。為了保證質量和降低人力本,村民們大部分的製品都已經習慣從‘簫氏食’的工廠進貨,隻有在年前纔會宰殺一些年豬,在自家製作一些製品引進罷了。

不過即便如此,一家殺上個兩三頭年豬,每年的年底‘銀杏村’也都是熱鬨異常,每天一大早就有殺豬的場麵,讓遊客們興異常。

生活在城裡的遊客可從來冇有見過殺豬的場麵,各個都是饒

有興趣地在周圍拍照,發到朋友圈,現場起碼圍了上百遊客。

家家戶戶殺年豬的時候,住在他們家裡客棧的客人就有口福了,殺豬菜可是‘銀杏村’乃至滇南相當有特的民俗菜肴,很是味。

每一頭豬上的每一個部位都能夠製作出各種食,從糯米腸到豬頭,從梅菜扣到大骨湯,所有人都可以在殺豬這一天大飽口福。

蕭風剛從海州回來的時候,大家殺年豬還大多隻是為了自家來年食用,但是現在殺年豬更多的是為客棧聚斂人氣,每家每戶殺年豬的時候,甚至還會有人進行拍攝,發到客棧的頁麵上,可謂是與時俱進。

雪世界盃圓滿落幕之後,‘銀杏新區’的天氣有所好轉,據氣象臺釋出的資訊,未來一個星期都將會是晴好的天氣,雖然氣溫還會維持在零攝氏度左右,但是久違的藍天白雲即將出現。

這對於蕭家來說,是一個好訊息,因為今年的‘簫氏火’製作量因為天氣的原因還冇有能夠全部完,接下來的晴好天氣正是製作火的最好時機。

為此,負責家裡製品製作的二哥蕭劍,早早就在養豬場好兩千多頭豬,準備突擊宰殺,用於製作火

目前,‘銀杏食’生產的火分為兩種,一種是工業化、大規模生產的‘銀杏火’,這種售價在488。688/支的火每年的銷量超過100萬支,基本消耗了‘蕭家農場’養豬場的絕大部分豬;另外一種就是純手工製作的‘簫氏火’,這種秉承蕭家傳統傳統製作工藝,並且放在窖裡窖藏超過三年時間的頂級火,售價超過了1000元,是普通火價格的10倍以上。

如今,‘簫氏火’已經和伊比利亞火、帕爾馬火一起,為了世界上最負盛名的頂級火,可以生吃的火,令它們譽全球。

‘簫氏火’已經為了國際頂級餐廳常用的食材,無論是搭配早餐的火片還是用於煲湯的其餘部分,都給好者以及富豪階層留下了極為深刻的印象。

不過,限於製作季節、原料以及窖藏空間的影響,‘簫氏火’每年隻有區區兩萬多支可以推向市場,這更是進一步造了‘以稀為貴’的局麵。

其實,每年銷售‘簫氏火’隻能夠給蕭家帶來兩千多萬元的收,但是其中需要付出的勞一點可不,甚至有些得不償失的味道。但是,‘簫氏火’是‘簫氏家族’和‘鏡湖集團’的食象征之一,萬萬不可斷絕,因此蕭家每年還是堅持製作足夠的火,放在窖裡窖藏,三年之後再投市場。

每一次,‘簫氏火’的製作現場都會吸引大量的遊客乃至記者臨,今年也不例外,畢竟每一次製作上千隻火的場麵

還是相當壯觀的。

這一天的早上,‘銀杏食’的員工早早就把各種案板搬到了‘蕭家老宅’前麵的壩子上,這些案板長年累月製作‘簫氏火’,早已經鋥亮發,擁有著濃濃的曆史

‘簫氏火’隻選用在牧場上放養的本地黑豬後,為此今天要製作的一千隻火,至需要宰殺500多隻豬,挑選之後的部分就用於製作普通的‘銀杏火’,以及各種製品。

從淩晨開始,五百多隻黑豬已經被送往‘鏡湖集團’下屬的屠宰廠宰殺,挑細選的後理好之後,在第一時間送到‘蕭家老宅’的壩子上。

在這裡,年過七旬卻還神矍鑠的蕭晉旭已經帶著蕭家上下的男丁在等待,今天大家的工作量可不,一千隻火分配到每個人頭上,起碼也是五六十隻。

這幾年,蕭風一直都在國外忙活,很出現在這個場麵,今年他在村子裡,自然是逃不過。

一大早,蕭風就下了昂貴的定製休閒服,換上了普通的工作服,在老宅聽從大伯蕭晉旭的安排。

現場的記者和遊客看到蕭風的出現,明顯出現了一,畢竟‘世界首富’親自手製作火,也不知道以後誰有這個運氣能夠吃到這些火

這些年,隨著‘簫氏家族’的財富、名氣越來越大,‘簫氏族人’親手製作的‘簫氏火’更是噓頭十足,價格也是進一步提升。

一千多隻豬送到之後,所有的男丁都在蕭晉旭的指揮之下開始了分工,整個場麵井然有序。

鈺兒、浩宇等年紀小的孩子們,負責把豬上殘留的細刮乾淨,這道工序為的是讓火更加觀,在衛生上也更加符合大眾的審

像蕭風、蕭強這些年輕力壯的小夥子,這是負責對豬進行按,把殘留在豬裡的出來,這個過程至關重要,因為它會直接影響到火的品質。

隻有把殘留的乾淨,才能夠製作出味道純正的火,若是有殘留,口就會失敗,這是‘簫氏家族’數百年來總結出來的寶貴經驗。

之後,蕭晉旭開始帶領其他人給豬上鹽,這些來自千年古鹽井的鉀鹽並不會像鈉鹽那樣有苦味,它們也是‘簫氏火味的關鍵。

‘簫氏火’的製作過程,無論是原料的選取、製作季節、按手法、上鹽比例乃至窖藏環境,幾乎是一環扣一環,缺一不可。

譽全球的‘簫氏火’看似製作方法很簡單,但是每一個要素都是在其他地方無法複製,這才造就了這種價格昂貴的頂級味。

也曾經有不企業、地方和個人試圖複製這種頂級味,但全部都是以失敗告終,更何況在‘簫氏火’窖藏的過程中,蕭風還會往火上噴灑‘空間靈泉’,這纔是它們能夠賣到

上千元的關鍵!

蕭風一家在高原的之下揮汗如雨,製作火的場麵通過記者的鏡頭和遊客們的朋友圈,很快就傳遍了全世界,越來越多的人對於這種昂貴的火產生了濃厚的興趣。

尤其是蕭風親手製作的這批火,更是早早有人放出話來預訂,三年後就能夠吃到‘世界首富’製作的頂級火了!

(本章完)

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