蘇心妍笑了笑。“你們起來吧,你們忙自己的就好了,除了早上要送去前廳給祖父和祖母食用的,你們就自己拿去吃就好了。”
蘇心妍說完之后就讓顧墨軒給自己打下手,自己開始和面弄東西。
早上老年人不能吃的太油膩,蘇心妍打算弄煎餃和小餛飩,在就是蒸餃和小面棋,這樣有吃又有湯水,最后在來一個豆漿,多吃些豆制品對也是好的。
蘇心妍準備好了東西之后就是里邊的餡料,看了看廚房里的東西,倒是齊全,蘇心妍先拿了一塊瘦相間的給廚子讓他剁末,隨后拿了韭菜開始擇,有小丫環看到后過來幫忙被顧墨軒給攔著。
“你去找幾個盆子過來,順便再找些小碗,嗯……”顧墨軒不知道后邊要準備什麼看向了蘇心妍,蘇心妍低垂著頭,直接回答道:“還有木板和菜刀,你們用完后洗凈拿過來就好了。”
其實廚房里自然是不會準備一套的,蘇心妍剛說完就有人送了過來,生怕會傷到蘇心妍還想要自己幫忙切,蘇心妍也沒有攔著,讓人洗凈之后在那里切,開始和面。
面要和的筋道一些,在就是那些別的東西,再就是餛飩皮,和餃子皮又是不一樣的,蘇心妍都一一的準備好了,那邊的小丫鬟們手上忙活著,也不忘記看著這邊,想要學習兩招。
蘇心妍也沒有避嫌的意思,既然們想學,那也可以學,等離開了之后,也可以讓們做給顧墨軒的祖父祖母吃。
蘇心妍的速度開始慢慢的降了下來,幾個人也都默默地往心里記。
餡剁好,韭菜切好,面也和好,就要開始調味,之后就簡單多了,就是包就可以了。
因為廚房里有人在,包的話很簡單,蘇心妍在鍋里放油,大概八熱的時候開始打蛋,炒,還是比較的時候,弄碎,然后盛了出來,放在了韭菜里,又加了一些別的末的調料,攪拌之后倒一些剛剛炒蛋的油,這邊算是大功告了。
“那邊你們過來幾個手巧學習快的。”蘇心妍指了指剛剛那邊一直在看著弄東西的幾個丫頭,說完后三四個人互相對視一眼,都走了出來。
們能來廚房這里本就是因為手腳麻利,做事和學東西都是快的,所以才會被調過來,都說這廚房其實不好,見不到主子,但其實廚房是最好的,油水多,在這個丞相府里,見到主子和見不到主子都一樣,沒什麼不同的。
“你們跟我學,等會我要弄那邊的,你們就在這邊弄就好了。”蘇心妍教了一個最簡單的餃子的發,只需要對折之后在把兩個角給起來就好,蘇心妍的花很好看,可們都不行。
教會了最簡單的,蘇心妍就把那里放心的給了們,自己則是去弄那些餡了,餡得去一下腥味,這古代也沒有料酒什麼的,蘇心妍看了看四下,有些犯愁。
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